Ahoana ny fomba fahandro miaraka amin'ny citrus ho an'ny fampiroboroboana vitamina C

Votoatiny

• Asio vinaigrette
• Manaova fikosehana "Margarita"
• Omeo miolakolaka ny lasopy
• Mamorona Salsa Sour Mamy
• Raiso ny Citrus Finds Ankafizinay
• Famerenana ho an'ny

Ny voan'ny citrus dia fitaovam-piadiana miafina an'ny chef hanampiana famirapiratana sy fifandanjana, ary miaraka amin'ny karazany isan-karazany amin'ny vanim-potoana, izao no fotoana mety indrindra hilalaovana tsiro vaovao. Ny tsiro mamy-tart sy ny asidra dia manamafy ireo akora hafa, mahatonga ny lovia vokarina ho matanjaka kokoa sy sarotra kokoa, hoy i Oliver Ridgeway, chef mpanatanteraky ny Grange Restaurant & Bar any Sacramento, Kalifornia. (Andramo ireto tsindrin-tsindrina mahasalama ireto.) Ny voasarimakirana sy ny voasarimakirana dia foto-tsakafom-bolo lehibe, fa aza hadinoina ny pomelos, voasary ra, tangelos, sns. Ny tsirairay dia manome fanamarihana hafa momba ny zestiness sy fatra vitamina C. Tian'i Ridgeway ny mitady fomba vaovao hampiasana ny voankazo manontolo, manomboka amin'ny hodiny ka hatramin'ny ranom-boankazo. Vakio ary fantaro ny tenanao.

Asio vinaigrette

Afangaroy amin'ny pomelo, grapefruit, na ranona tangelo miaraka amin'ny sakamalaho kely, menaka oliva, potsiro ny ranom-boasary vaovao sy ny ranom-boasarimakirana, ny voasarimakirana, ny vinaingitra misy divay fotsy, ary ny sira sy ny dipoavatra mba hanandrana. (Related: Fomba mahafinaritra hankafizana Citrus amin'ity ririnina ity)

Manaova fikosehana "Margarita"

Ho an'ny lovia salmon voaomana amin'ny fety, atambaro ny zim-boasarimakirana sy ny voanio, ny voan-tsinapy ary ny voany komina, ny saosy poti adobo, ny cilantro voatetika, ny sira ary ny tequila, ary tsindrio ao anaty totohondry alohan'ny hanendasana na hanendasana.

Omeo miolakolaka ny lasopy

Ampio ny zitran'ny citron-tanan'ny Buddha amin'ny lasopy ovy mba hampisondrotana ny tsiro, na atambatra amin'ny persily sy tongolo lay mba hanaovana gremolata hamafazana lasopy tsaramaso iray an'ny Tuscan. (Safidy iray hafa: ity lasopy quinoa voasarimakirana grika ity)

Mamorona Salsa Sour Mamy

Tetehina ny hena volomboasary ra sy voasarimakirana Meyer iray, ary afangaro amin'ny betiravy volamena sy mena nandrahoina, sakay voasarimakirana, cilantro, sira, ranom-boasarimakirana, sakamalao, ary menaka oliva fanampiny. Aroso miaraka amina chips.

Raiso ny Citrus Finds Ankafizinay

Tsenan'i Casablanca Maromanina voatahiry (6 dolara; worldmarket.com) no hamoaka ny tsiro amin'ny zava-drehetra manomboka amin'ny lasopy sy fitafiana ka hatramin'ny hena. Manaova marinade ho an'ny anana, trondro, na akoho natono miaraka amin'ny menaka oliva voasary O ($19; surlatable.com). Na atsipazo amin'ny salady. Sip ny rano probiotika voaloham-bokin'i Dadatoa Matt ($ 3; fivarotana enta-mavesatra) noho ny fahatsiarovana mamy vita tamin'ny zestan'ny voankazo – ary tsy nasiana siramamy fanampiny. Mamy sy mahasosotra, yaourt vita amin'ny voninkazo amandey Kite Hill amin'ny sokay manan-danja ($ 2; instacart.com) dia mamy tahaka ny karazany vita amin'ny ronono noho ny fizotran'ny kolontsaina nentim-paharazana.

Famerenana ho an'ny