Tombontsoa lehibe amin'ny fahasalamana 8 amin'ny atody sy ny latabatra mahavelona
Votoatiny
Ny atody dia manankarena amin'ny proteinina, vitamina A, DE ary ny B complex, selenium, zinc, calcium ary phosforus, manome tombony ara-pahasalamana marobe toy ny fitomboan'ny hozatra, fanatsarana ny hery fiarovan'ny hery fiarovan'ny vatana ary fihenan'ny fidiran'ny kolesterola ao amin'ny tsinay.
Mba hahazoana ny tombony azo avy aminy dia asaina atody 3 ka hatramin'ny 7 no lanina isan-kerinandro, afaka mihinana atody fotsy kokoa, izay misy ny proteinina ao aminy. Ankoatr'izay dia zava-dehibe ny mahatadidy fa ny fihinanana atody 1 isan'andro dia tsy mampitombo ny kolesterola ary tsy manimba ny fahasalaman'ny fo. Jereo ny fampahalalana misimisy momba ny atody atoro isan'andro.
Tombony lehibe
Ny tombontsoa lehibe indrindra amin'ny fahasalamana mifandraika amin'ny fihinanana atody mahazatra dia:
- Fitomboan'ny hozatra, satria loharanom-proteinina sy vitamina ao amin'ny B complex izy io, izay manan-danja hanomezana hery ny vatana;
- Fanampiana ny fihenan-danja, satria manankarena amin'ny proteinina ary manampy amin'ny fampitomboana ny fahatsapana fahafaham-po, mahatonga ny ampahany amin'ny sakafo hihena;
- Fisorohana ny aretina toy ny homamiadana ary fanatsarana ny hery fiarovan'ny hery fiarovan'ny vatana, satria manankarena antioxidant toy ny vitamina A, D, E ary ny B complex, ny asidra amine toa ny tryptophan sy tyrosine, ary ny mineraly toy ny selenium sy zinc;
- Mihena ny fihanaky ny kolesterola ao amin'ny tsinay, satria manan-karena lecithin, izay miasa amin'ny metabolisma ny tavy. Ho fanampin'izany, ny fanadihadiana sasany dia manondro fa ny fihinanana atody tsy tapaka dia mety hanampy amin'ny fampitomboana ny tahan'ny kolesterola tsara, HDL;
- Fisorohana ny fahanterana aloha loatra, satria manankarena selenium, zinc ary vitamina A, D ary E, izay mihetsika ho antioksida, misoroka ny fahasimban'ny radika malalaka amin'ny sela;
- Miady amin'ny tsy fahampian-dra, satria misy vy, vitamina B12 ary asidra folat, izay otrikaina tena ilaina manohana ny fananganana sela mena;
- Mitazona ny fahasalaman'ny taolana, satria manankarena kalsioma sy phosforus, manakana ny aretina toy ny osteoporosis sy osteopenia, ankoatry ny fikarakarana ny fahasalaman'ny nify;
- Manatsara ny fitadidy, fizotran'ny kognitika sy fianarana, satria manan-karena amin'ny tryptophan, selenium ary choline, ity farany dia singa iray mandray anjara amin'ny fananganana acetylcholine, neurotransmitter manan-danja ho an'ny fiasan'ny ati-doha. Ho fanampin'izany, ny fikarohana sasany dia manondro fa mety hisoroka aretina toy ny Alzheimer koa izy ary mankasitraka ny fivoaran'ny neurolojia ao am-bohoka, ohatra.
Ny atody dia mazàna no mifanohitra amin'ny tranga tsy mahazaka albumin, izay proteinina hita ao amin'ny fotsy atody.
Zahao ireo sy ireo tombo-tsoa azo avy amin'ilay atody ao amin'ity horonan-tsary manaraka ity ary jereo ny fomba fanaovana ny atody atody:
Fampahalalana momba ny sakafo
Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny fitambaran'ny sakafo ateraky ny atody 1 (60g) mifanaraka amin'ny fomba fanomanana ny atody:
Ireo singa amin'ny atody 1 (60g) | Atody nandrahoina | Atody endasina | Atody voatoto |
Kaloria | 89,4 kcal | 116 kcal | 90 kcal |
proteinina | 8 g | 8,2 g | 7.8 g |
menaka | 6.48 g | 9.24 g | 6,54 g |
gliosida | 0 g | 0 g | 0 g |
kolesterola | 245 mg | 261 mg | 245 mg |
Vitamina A | 102 mcg | 132.6 mcg | 102 mcg |
Vitamina D | 1.02 mcg | 0.96 mcg | 0.96 mcg |
Vitamina E. | 1,38 mg | 1,58 mg | 1,38 mg |
Vitamina B1 | 0,03 mg | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamina B2 | 0,21 mg | 0,20 mg | 0,20 mg |
Vitamina B3 | 0,018 mg | 0,02 mg | 0,01 mg |
Vitamina B6 | 0,21 mg | 0,20 mg | 0,21 mg |
Vitamina B12 | 0.3 mcg | 0,60 mcg | 0,36 mcg |
Folates | 24 mcg | 22,2 mcg | 24 mcg |
Potasioma | 78 mg | 84 mg | 72 mg |
kalsioma | 24 mg | 28,2 mg | 25,2 mg |
Phosphor | 114 mg | 114 mg | 108 mg |
magnésium | 6,6 mg | 7,2 mg | 6 mg |
VY | 1,26 mg | 1,32 mg | 1,26 mg |
fanitso | 0,78 mg | 0,84 mg | 0,78 mg |
sélénium | 6.6 mcg | - | - |
Ho fanampin'ireny otrikaina ireny, ny atody dia manan-karena amin'ny choline, manana 477 mg eo amin'ny atody iray manontolo, 1,4 mg amin'ny fotsy ary 1400 mg ao anaty yolk, io otrikaina io dia mifandray mivantana amin'ny asan'ny ati-doha.
Zava-dehibe ny milaza fa mba hahazoana ny tombontsoa rehetra voalaza, ny atody dia tsy maintsy tafiditra ao amin'ny sakafo voalanjalanja sy mahasalama, ary ny olona dia tsy maintsy manome ny safidiny ny fanomanana miaraka amin'ny tavy tsy dia be loatra, toy ny atody poop ary ilay atody nalemy ohatra.