Sour Cream Keto-Friendly?

Votoatiny

• Inona no ao amin'ny crème marikivy?
• Carbs sy ketosis
• Mampiasà fanosotra marikivy amin'ny sakafo keto
• Ny farany ambany

Raha ny amin'ny fisafidianana sakafo ho an'ny sakafo keto dia ny tavy no misy azy.

Keto dia fohy amin'ny sakafo ketogenika - fomba fihinana karbaona be tavy sy ambany dia ambany izay manery ny vatanao hampiasa tavy ho an'ny solika fa tsy glucose.

Ny fitsipika voalohany amin'ny keto dia ny mitazona ny karbôzinao ho ambany dia ambany ary mifidy sakafo matavy be fa tsy.

Mety hanontany tena ianao raha ny krema marikivy dia mahasolo keto na manana karbaona be loatra toy ny sakafo ronono hafa.

Ity lahatsoratra ity dia mijery ny firafitry ny marikivy marikivy ary raha tokony ampidirinao na alefaso amin'ny sakafo keto ianao.

Inona no ao amin'ny crème marikivy?

Araka ny lazain'ny anarany, ny crème marikivy dia vita amin'ny crème izay nopotsehin'ny asidra iray, toy ny ranom-boasarimakirana na vinaingitra, na matetika, amin'ny bakteria asidra laktika. Rehefa mihalehibe ao anaty crème ny bakteria dia manamafy azy ireo ary manome tsiro marikivy sy mangatsiaka mitovy amin'ny yaourt ().

Ny crème sourite tsy tapaka dia vita amin'ny crème izay manana matavy ronono 18% farafaharatsiny (2).

Na izany aza, azonao atao ihany koa ny mividy crème marikivy ambany tavy. Manana tavy farafahakeliny 25% farafahakeliny noho ny kinova am-boalohany, tavy feno. Safidy marikivy tsy misy menaka tsy misy menaka mihoatra ny 0,5 grama isaky ny 1/4 kaopy (50 grama) (2).

Rehefa mieritreritra crème marikira ho an'ny sakafo keto dia zava-dehibe ny famakiana ireo marika satria rehefa mihena ny atin'ny tavy dia mitombo ny votoatin'ny karbaona (,,).

Ireto ny zava-misy momba ny sakafo ho an'ny ampahany 3,5-ounce (100-grama) isaky ny karazana marikivy marikivy (,,):

Ny crème sourite tsy tapaka dia mahazo ny endriny matevina sy malama avy amin'ny tavy. Mba hahazoana ilay firafitra sy vavam-bava tsy misy tavy, ny mpamokatra dia mazàna manampy matevina, siligaoma, ary stabilisatera toa maltodextrin, zana-katsaka, siligaoma ary siligaoma xanthan ().

Raha jerena fa avy amin'ny karbônina ireo fangaro ireo, dia afaka mampitombo kely ny votoatin'ny karbaona misy menaka marikivy ambany izy ireo - ary ny menaka marikivy tsy matavy.

Ny crème sourite tsy tapaka dia vita amin'ny crème. Araka izany, be tavy izy ary ambany karbaona. Na izany aza, ny menaka marikivy tsy matavy dia tsy matavy ary misy akora mampiakatra kely ny atin'ny karbôtiny.

Carbs sy ketosis

Ny saka keto dia efa zato taona farafahakeliny farafahakeliny ho fomba iray hampihenana ny asan-kery amin'ny zaza voan'ny androbe. Na izany aza, nanjary be mpampiasa io satria afaka manampy amin'ny fihenan'ny lanja sy manatsara ny tahan'ny kolesterola sy ny siramamy ao amin'ireo manana aretina metabolika (,).

Ny fandinihana natao tamin'ny olona 307 dia nahita fa ny voka-dratsin'ny sakafo dia ny manampy amin'ny fampihenana ny filan'ny karbaona, raha ampitahaina amin'ny sakafo ambany tavy ().

Izy io dia miasa amin'ny alàlan'ny fanovana ny vatanao ho ketosis, izay midika fa mandoro ketône ianao, vokatra azo avy amin'ny tavy fa tsy glucose amin'ny angovo.

Mba hanaovana ilay switch, tokony ho 5% fotsiny amin'ny kaloria totalinao no tokony ho avy amin'ny karbôde, raha 80% ny kaloria tokony ho avy amin'ny tavy.Ny ambin'ny kaloria anao dia avy amin'ny proteinina (,).

Mba hidirana sy hijanonana ao anaty ketose dia ilaina ny mifikitra amin'ny tanjon'ny karbaona sy ny tavy, izay miankina amin'ny filanao kaloria manokana. Ohatra, raha mihinana sakafo kaloria 2.000-kaloria ianao, dia karbaona 25 grama, tavy 178 grama, ary proteinina 75 grama isan'andro no tanjonao.

Rehefa mikasa ny hisakafo dia midika izany fa tsy voatanisa ny voankazo, voamaina, legioma starchy, ary sakafo vita amin'ny ronono toy ny yaourt, satria be loatra ao anaty karbôsina izy ireo.

Ohatra, voankazo iray habe antonony, oaka efa masaka 1/2 kapoaka (117 grama), na yaourt 6 grama (170 grama) dia manome karbôna 15 grama eo ho eo ().

Etsy ankilany, ny tavy, toy ny dibera sy menaka, dia ampirisihina. Izy ireo dia tsy misy na tsy dia vitsy ny karbaona ary matavy ny ankamaroany.

Ny crème marikivy tsy misy fetra tsy tapaka sy mahasalama dia manakaiky kokoa ny sakafo matavy noho ny fikarakarana sakafo mifototra amin'ny karbaona ary, noho izany, tia keto.

Na izany aza, raha misafidy krema marikivy tsy matavy ianao, dia hanangona karbetra mitovy amin'ny fihinanao voankazo iray, izay mety ho avo loatra amin'ny sakafo keto.

Ny sakafo keto dia mety hanome tombony ara-pahasalamana toy ny fihenan'ny lanja sy ny fahasalamana metabolika. Mba hanarahana azy dia tsy maintsy ataonao ambany dia ambany ny fihinanana karbôzinao. Na dia afaka miasa amin'ny sakafo keto aza ny crème marikivy feno tavy, ny crème marikivy tsy matavy dia mety ho be karbôta loatra.

Mampiasà fanosotra marikivy amin'ny sakafo keto

Ny menaka marikivy feno menaka dia azo ampidirina ao anaty resipeo mahasoa amin'ny keto amin'ny fomba isan-karazany.

Izy io dia fototra mamy, matsiro ho an'ny milentika. Afangaroy amin'ny ahitra na zava-manitra toy ny vovoka curry ary ampiasao ho fanobohana legioma.

Mba hanaovana pancakes marikivy karbaona ambany, araraoty ireto zavatra manaraka ireto mba hahamety azy:

• 2/3 kaopy (70 grama) ny koba amandy
• Vovoka fanaovana mofo 1 sotrokely
• 4 tablespoons (60 grama) crème sourite feno tavy
• Fitrandrahana lavanila 1 sotrokely
• 1 sotrokely nalaina maple
• Atody 2

Araraka pancakes ny haben'ny tadiavinao ao anaty lovia mafana misy menaka mandra-pahatongan'ny volontany volamena eo amin'ny lafiny roa.

Ny crème masira koa dia manome saosy krosy matsiro sy mangatsiaka ho an'ny akoho endasina, ary manampy amin'ny fampitomboana ny tavy amin'ny lovia proteinina marefo io.

Mba hanamboarana saosy, asio tongolo hely vitsivitsy sotro fihinanana sy tongolo lay ao anaty vilany misy menaka oliva vitsivitsy. Manampia siramamy marikivy feno 4 sotro fihinanana (60 grama) sy tahiry akoho ampy hanalefaka ny saosy.

Rehefa manamboatra saosy misy marikivy ianao dia aza avela hangotraka be, na hisaraka ny crème marque.

Koa satria misy karbaona amin'ny fanosotra marikivy, alao antoka fa manisa azy ireo amin'ny teti-bolanao isan'andro ianao. Miankina amin'ny fomba tianao handanianao ny tetibola karbôzinao dia mety tsy maintsy fehezinao ny ampahany amin'ny crème marque.

Ny menaka marikivy feno menaka dia mahasoa keto ary azo ampiasaina amin'ny resipeo raha mitady tsiro mangatsiaka sy endrika mamy ianao. Raha jerena fa misy karbaona vitsivitsy ao dia alao antoka fa isainao izy ireo ary fero ny haben'ny anjaranao raha ilaina.

Ny farany ambany

Ny menaka marikivy tsy misy fetra tsy tapaka sy matavy dia vita amin'ny crème ary misy tavy betsaka lavitra noho ny karbôde. Noho izany dia raisina ho toy ny keto-friendly. Na izany aza, tsy marikivy na menaka marikivy ambany.

Ny crème sourici feno tavy dia afaka manome karazany vitsivitsy amin'ny sakafo keto rehefa ampiasaina ho fotony na ampidirina anaty resipeo hampitomboana ny atin'ny tavy.

Satria misy karbaona vitsivitsy ao anatiny dia alao antoka fa manisa azy ireo amin'ny teti-bolanao isan'andro ianao.