Mety va ny kôketa mamy?

Votoatiny

• Mitazona ketosis
• Ny ovy mamy dia avo be ao anaty karbôna
• Ny fiomanana sasany dia mety ho tia keto kokoa noho ny hafa
• Ny farany ambany

Ny sakafo ketogenika, na keto, dia tavy matavy, proteinina antonony ary sakafo ambany karbaona ambany izay ampiasaina hitantanana toe-pahasalamana isan-karazany, ao anatin'izany ny androbe, ny hatavezina ary ny diabeta ().

Raha jerena fa tena mamepetra ny karbaona, maro ny olona manontany tena raha mbola azo ampidirina ao anatin'ny masontsivana amin'ny fomba fihinam-bidy ketogenika ny sakafo karbôtô be toy ny ovy.

Ity lahatsoratra ity dia manadihady raha mbola afaka mankafy ovy ianao rehefa manaraka sakafo keto.

Mitazona ketosis

Ny iray amin'ireo tanjona voalohany amin'ny sakafo ketogenika dia ny hanamorana ny fifindran'ny vatanao ho ketosis.

Ketosis dia fanjakana metabolika izay iankinan'ny vatanao ny angovo vokarina avy amin'ny tavy - fa tsy ny karbôba - mba hanatanterahana ireo asany lehibe rehetra.

Rehefa mihinana sakafo isan-karazany ianao dia tsy mahomby amin'ny fampiasana glucose ao amin'ny vatanao ny karazan-tsolika iray. Fa rehefa tsy misy ny karbôsina dia mamoaka angovo avy amin'ny fitambarana azo avy amin'ny tavy antsoina hoe ketones () ny vatanao.

Ny fahaizan'ny vatanao hitazona ketosis dia miankina amin'ny tsy fahampian'ny gliosida amin'ny sakafo. Raha mihinana karbaona be loatra ianao, dia miova ny vatanao hampiasa glucose amin'ny angovo, amin'izay dia horoahinao hiala amin'ny ketosezy.

Izany no mahatonga ny karazan-tsakafo karbôtô be dia be, anisan'izany ny legioma starchy toy ny ovy, matetika no heverina ho tsy ferana amin'ny sakafo ketogenika.

Na izany aza, ny habetsaky ny olona mila mametra ny fihinanana karbôtika totaliny hitazonana ketosis dia mety miovaova.

Ny ankamaroan'ny olona manaraka sakafo ketogenika dia mametra ny fihinanana karbôtiny tsy mihoatra ny 5-10% amin'ny filàn'ny kaloria isan'andro, na karbôgy 50 grama ambony indrindra isan'andro ().

Ny toerana hianjeranao io fiparitahana io dia miankina amin'ny fahatsoran'ny vatanao hiditra sy hivoahan'ny ketosis.

Ny fitazonana ny fihinanana karbaona anao ho ambany dia ilaina amin'ny fitazonana ketosis rehefa manaraka sakafo keto. Izany no antony mahatonga ny olona maro hisafidy ny hanilika ny ovy amin'ny drafitry ny sakafo keto.

Ny ovy mamy dia avo be ao anaty karbôna

Ny ovy mamy dia karazana legioma faka starchy izay matetika tsy tafiditra amin'ny sakafo ketogenika noho ny atin'ny karbôtika avo lenta.

Na izany aza, miaraka amin'ny drafitra mety, ny olona sasany dia mety mbola afaka mampiditra am-pahombiazana ovy kely amin'ny drafitra sakafo keto.

Ny ovy mamy (150 grama) salantsalany dia misy karbôna 26 grama. Aorian'ny fanesorana ny 4 grama izay avy amin'ny fibre dia tavela eo aminao ny sandan'ny karbôna karba 21 eo ho eo isaky ny ovy ().

Raha misakafo keto ianao izay mametra anao amin'ny karbaona 50 grama isan'andro, azonao atao ny misafidy ny handany ny 42% amin'ny karbôtinao amin'ny ovy mamy iray manontolo raha tianao izany.

Azonao atao koa ny mihevitra ny hizara ny ovy ho ampahany kely kokoa mba hampihenana bebe kokoa ny fihinanana karbôzinao nefa tsy mila manilika tanteraka azy io amin'ny sakafonao.

Raha ny voalaza dia raha manana drafitra fisakafoanana ianao izay mitaky anao hifikitra amin'ny fetra karbaona ambany kokoa, na dia ampahany kely amin'ny ovy mamy aza dia mety ho sarotra kokoa ny mijanona ao anaty karbaona nomena anao mandritra ny andro.

Amin'ny farany, ny fampidirana ovy mamy amin'ny sakafonao dia miankina amin'ny tanjon'ny karbainao manokana sy ny fahaizanao manaraka hatrany ireo fameperana takiana aminao hitandrina ketosis.

Ny ovy mamy dia avo be ao anaty karbôna, saingy ny olona sasany dia mety ho afaka mampiditra ampahany kely amin'izy ireo mandritra ny fotoana voafetrany ao anatin'ny fameperana karbona keto.

Ny fiomanana sasany dia mety ho tia keto kokoa noho ny hafa

Raha manapa-kevitra ny hampiditra ovy mamy ao anatin'ny drafitry ny sakafo keto ianao, dia zava-dehibe koa ny handinihanao ny fomba mety hampiantraika ny fomba fitobiana isan-karazany amin'ny votoatin'ny karba ao anaty lovia farany.

Ohatra, ny ovy mamy voaomana miaraka amina fambolena karbôbô be dia be, toy ny siramamy volontsôkôla, syrup sy maple na ranom-boankazo dia tsy mety amin'ny sakafo ketogenika.

Ny fomba fanomanana izay mora kokoa amin'ny saka-keto dia mety ahitana ny fanapahana manify sy manendasana azy ireo mba hanamboarana ovy mamy, na handrahoana azy ireo manontolo ary hanolorana azy ireo amin'ny dibera, menaka voanio, na fromazy naempo.

Ny fomba fanomanana ovy mamy sasany dia tsy sariaka saka, indrindra ireo izay mampiasa akora karbôntra avo toy ny siramamy volontsôkôlà na syrup sy maple.

Ny farany ambany

Ny sakafo ketogenika dia miavaka amin'ny atin'ny tavy avo lenta sy tena ambany.

Ny ovy mamy dia mazàna be karbaona ary matetika esorina amin'ny drafitry ny sakafo keto satria mety hanasarotra ny olona maro ny mitazona ketosis.

Izany dia nilaza fa mety tsy mila manafoana ny ovy mamy ianao, raha mbola mampandeha ny sakafonao ianao ary mikasa mialoha mba hahazoana antoka fa tsy mahatonga anao hampihena be loatra ny karbôta mandritra ny andro.

Rehefa mamorona ny drafitry ny sakafonao, dia sorohy ny fiomanana ovy mamy izay misy fangaro karbôbôta be toy ny siramamy volontsôkôlà na syrup maple.

Aleo kosa misafidy safidy matavy ambony kokoa, toy ny ovy mamy na ovy natsatsika narotsaka tamin'ny dibera na menaka voanio.