Sakafo 16 hohanina amin'ny sakafo Ketogenika

Votoatiny

• 1. Seafood
• 2. legioma misy karbaona ambany
• Lisitry ny legioma Keto:
• 3. Cheese
• Lisitry ny fromazy keto:
• 4. Avocados
• 5. Hena sy akoho amam-borona
• 6. Atody
• 7. menaka voanio
• 8. Yaorta grika tsotra sy fromazy an-trano
• 9. Menaka oliva
• 10. Voanjo sy voa
• 11. Voaroy
• 12. dibera sy crème
• 13. paty Shirataki
• 14. Oliva
• 15. Kafe sy dite tsy mamy
• 16. Vovoka sôkôla sy kakaô
• Ny farany ambany

Ampidirinay ny vokatra heverinay fa mahasoa ny mpamaky anay. Raha mividy amin'ny alàlan'ity rohy ity ianao dia mety hahazo komisiona kely izahay. Ity ny fizotrantsika.

Nanjary malaza ny sakafo ketogenika.

Hitan'ny fandinihana fa ity karbôly kely ambany sy matavy be ity dia mahomby amin'ny fihenan-danja, diabeta ary epilepsy (,,).

Misy ihany koa ny porofo mialoha mba hampisehoana fa mety hahasoa ny homamiadana sasany, ny aretin'i Alzheimer, ary ny aretina hafa koa.

Na izany aza, ny fikarohana kalitao avo lenta kokoa amin'ny sakafo dia mbola ilaina mba hamaritana ny fiarovana maharitra sy ny fahombiazany (,,).

Ny sakafo ketogenika dia mazàna mametra ny karbôta ka hatramin'ny 20 ka hatramin'ny 50 grama isan'andro. Na dia mety ho sarotra aza izany dia maro ny sakafo mahavelona no afaka miditra amin'ity fomba fisakafoana ity.

Ireto misy sakafo mahasalama azo hanina amin'ny sakafo ketogenika.

1. Seafood

Ny trondro sy ny akorandriaka dia sakafo fihinana keto. Ny salmona sy ny trondro hafa dia manan-karena vitamina B, potasioma ary seleniuma, nefa tsy misy karbôtika ().

Na izany aza, ny karbaona amin'ny karazan-trondro samihafa dia samy hafa. Ohatra, na dia tsy misy karbaona aza ny makamba sy ny ankamaroan'ny foza, dia misy karazana trondro hafa (,).

Na dia mbola azo ampidirina amin'ny sakafo ketogenika aza ireto akorandriaka ireto dia zava-dehibe ny manisa ireo karbaona ireo rehefa manandrana mijanona ao anatin'ny faritra tery ianao.

Ireto ny isa isa ho an'ny servisy 3.5-grama (100-grama) karazana akorandriaka malaza (,,,,):

• palourde: 4 grama
• Atala: 4 grama
• orita: 4 grama
• oysters: 3 grama
• kalamara: 3 grama

Ny salmon, sardine, mackerel, ary trondro matavy hafa dia be tavy omega-3, izay hita fa mampihena ny tahan'ny insuline ary mampitombo ny fahatsapana insuline amin'ireo olona manana lanja be loatra sy matavy loatra ().

Ankoatr'izay, ny fihinanana trondro matetika dia nampifandraisina tamin'ny fihenan'ny aretina sy ny fanatsarana ny fahasalamana ara-pahalalana (,).

Ny American Heart Association dia manoro hevitra ny fihinanana sakafo hazan-dranomasina 1 ka hatramin'ny 2 isan-kerinandro ().

Karazan-hazan-dranomasina maro no tsy misy karbôbika na ambany karbaona. Ny trondro sy ny akorandriaka koa dia loharanon'ny vitamina, mineraly ary omega-3.

2. legioma misy karbaona ambany

Ny legioma tsy starchy dia ambany kaloria sy karbaona, saingy be otrikaina maro, ao anatin'izany ny vitamina C sy mineraly maro.

Ny legioma sy ny zavamaniry hafa dia misy fibre, izay tsy lanin'ny vatanao ary raisiny tahaka ny karbaona hafa.

Noho izany, jereo ny isan'ireo karbaona azo entina (na harato) azon'izy ireo, izay totalin'ny karbaoma miiba. Ny teny hoe "karbôgy net" dia manondro tsotra fotsiny ny karbôta izay entin'ny vatana.

Mariho fa ny karbaona net ary ny vokany eo amin'ny vatana dia somary nampiady hevitra ary mila fikarohana bebe kokoa.

Legioma maro no misy karbao karaka vitsy dia vitsy. Na izany aza, ny fihinanana legioma "starchy" iray toy ny ovy, ovy na betiravy dia mety hahatonga anao hihoatra ny fetran'ny karbôtinao mandritra ny andro.

Ny isa karbaona netin'ny legioma tsy misy starchy dia ambany noho ny 1 grama ho an'ny epinara manta 1 ka hatramin'ny 7 grama ho an'ny kapoaka masaka Bruxelles (,).

Ny legioma dia misy koa antiôtimantes izay manampy amin'ny fiarovana amin'ny radika afaka, izay molekiola tsy marin-toerana izay mety hiteraka fahasimban'ny sela (, 20).

Inona koa, ireo legioma miombo amin'ny hazofijaliana toy ny kale, broccoli ary cauliflower dia mifandray amin'ny fihenan'ny homamiadana sy ny aretim-po (,).

Ny legioma karbaona ambany dia mahasolo ny sakafo karbaona avo lenta.

Ohatra:

• azo ampiasaina hamboarina vary na ovy nopotsehina ny cauliflower
• "Zoodles" dia azo noforonina avy amin'ny zucchini
• spaghetti squash dia soloina voajanahary amin'ny spaghetti

Ireto misy ohatra momba ny legioma tia keto mba hampidirina ao amin'ny drafitry ny fihinananao.

Lisitry ny legioma Keto:

• asperza
• zavoka
• broccoli
• laisoa
• soflera
• kaokaombira
• haricot vert
• baranjely
• kale
• salady
• oliva
• dipoavatra (indrindra ny maitso)
• epinara
• voatabia
• zucchini

Ny karbaona atody amin'ny legioma tsy starchy dia 1 ka hatramin'ny 8 grama isaky ny kapoaka. Ny legioma dia mahasalama, mahavariana, ary mety hanampy amin'ny fihenan'ny aretina.

3. Cheese

Misy karazana fromazy an-jatony. Soa ihany, ny ankamaroany dia ambany dia ambany amin'ny karbôsina ary be tavy, izay mahatonga azy ireo ho mendrika amin'ny sakafo ketogenika.

Ny fromazy cheddar iray grama iray grama (28 grama) dia manome karbaona 1 grama, proteinina 6,5 ​​grama, ary kalsioma () marobe.

Ny fromazy dia be tavy feno tavy, saingy mbola tsy naseho ny fampitomboana ny mety hisian'ny aretim-po. Raha ny marina, ny fanadihadiana sasany dia milaza fa ny fromazy dia mety hanampy amin'ny fiarovana amin'ny aretim-po (,).

Ny fromazy dia misy asidra linoleika mifangaro ihany koa, izay tavy iray mifandray amin'ny fahaverezan'ny tavy sy ny fanatsarana ny fitambaran'ny vatana (26).

Ho fanampin'izany, ny fihinanana fromazy matetika dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny fahaverezan'ny mason'ny hozatra sy ny tanjaka izay mihantitra rehefa mihantitra.

Ny fandinihana 12 herinandro amin'ny olon-dehibe efa lehibe dia nahatsikaritra fa ireo izay nandany ny ondana ricotta 7 grama (210 grama) isan'andro dia tsy dia be loatra ny hozatry ny hozatra sy ny hozatra noho ny hafa ().

Ireto misy fromazy vitsivitsy izay ambany karbôna ho an'ny sakafo keto.

Lisitry ny fromazy keto:

• fromazy manga
• brie
• camembert
• cheddar
• chevre
• colby jack
• fromazy Cottage
• fromazy fanosotra
• feta
• fromazy osy
• halloumi
• Havarti
• Limburger
• manchego
• mascarpone
• mozzarella
• muenster
• parmesan
• dipoavatra
• provalone
• romano
• fromazy kofehy
• Soisa

Manankarena proteinina, kalsioma ary asidra matavy mahasoa ny fromazy, nefa misy karôbôba kely dia kely.

4. Avocados

Salama mampino ny avocado; 3.5 grama (100 grama), na antsasaky ny avokado salantsalany, dia misy karbaona 9 grama.

Saingy, 7 ny sasany amin'izany dia fibre, ka ny isa karbaona netiny dia 2 grama fotsiny ().

Avocado dia be vitamina sy mineraly marobe, ao anatin'izany ny potasioma, mineraly manan-danja izay mety tsy ho zakan'ny olona. Inona koa, ny fihinanana potasioma avo kokoa dia mety hanamora ny fifindrana amin'ny sakafo ketogenika ().

Ho fanampin'izany, ny zavokà dia mety hanampy amin'ny fanatsarana ny haavon'ny kolesterola sy triglyceride.

Ny fandinihana iray dia nahatsikaritra fa ny mpandray anjara mihinana zavokà iray isan'andro dia nisy fiatraikany mahasoa ho an'ireo aretina mety hitranga amin'ny kardio-metabolic anisan'izany ny tahan'ny kolesterola LDL (ratsy) ambany. ().

Ny zavokà dia misy karbôna harato 2 grama isaky ny sakafo ary be fibre sy otrikaina maro, ao anatin'izany ny potasioma. Ho fanampin'izany, izy ireo dia mety hanampy amin'ny fanatsarana ny marika momba ny fahasalaman'ny fo.

5. Hena sy akoho amam-borona

Ny hena sy akoho amam-borona dia heverina ho foto-tsakafon'ny sakafo ketogenika.

Ny hena sy akoho amam-borona vaovao dia tsy misy karbaona ary manan-karena vitamina B sy mineraly manan-danja maro (,).

Izy ireo koa dia loharanom-pahalalana proteinina avo lenta, izay naseho mba hanampy amin'ny fitehirizana ny hozatra mandritra ny sakafo ambany karbetra (,).

Ny fandinihana iray natao ho an'ny vehivavy antitra dia nahita fa ny fihinanana sakafo be hena matavy dia nahatonga ny tahan'ny kolesterola HDL (tsara) izay 5% avo kokoa noho ny sakafo ambany tavy sy karbaona ().

Aleo misafidy hena fihinana ahitra, raha azo atao. Izany dia satria ny biby izay mihinana ahitra dia mamokatra hena misy tavy omega-3 betsaka kokoa, asidra linoleika mifangaro, ary antioksida noho ny hena avy amin'ny biby fihinam-bary ().

Ny hena sy ny akoho amam-borona dia tsy misy karbôde ary manankarena proteinina avo lenta ary otrikaina maro. Ny hena ahina ahitra no safidy mahasalama indrindra.

6. Atody

Ny atody dia iray amin'ireo sakafo mahasalama sy mahasoa indrindra eto an-tany.

Ny atody lehibe iray dia misy karbaona karba kely 1 grama ary proteinina 6 grama eo ho eo, mahatonga ny atody ho sakafo sahaza ho an'ny fiainana ketôgônika ().

Ho fanampin'izany, ny atody dia naseho mba hiteraka hormonina izay mampitombo ny fahatsapana ny fahafenoana sy ny fahafaham-po (,).

Zava-dehibe ny mihinana ny atody iray manontolo, satria ny ankamaroan'ny otrikaina atody dia hita ao amin'ny tamenakena. Tafiditra ao anatin'izany ny lutein antioxidants sy ny zeaxanthin, izay manampy amin'ny fiarovana ny fahasalaman'ny maso ().

Na dia be kolesterola aza ny atody atody, ny fihinanana azy ireo dia tsy mampiakatra ny tahan'ny kolesterola amin'ny ra amin'ny ankamaroan'ny olona. Raha ny tena izy, ny atody dia toa manova ny haben'ny sombintsombin'ny LDL amin'ny fomba mampihena ny risika amin'ny aretim-po ().

Ny atody dia misy karibonetra latsaky ny 1 grama tsirairay avy ary afaka manampy anao hihinana mandritra ny ora maro. Be otrikaina maro koa izy ireo ary mety hiaro ny fahasalaman'ny maso sy ny fo.

7. menaka voanio

Ny menaka voanio dia manana fananana miavaka izay mifanaraka tsara amin'ny sakafo ketogenika.

Hanombohana azy, dia misy triglycerides rojo antonony (MCT). Tsy toy ny tavy maharitra, ny MCT dia alain'ny aty hatrany ary avadika ketone na ampiasaina ho loharanon-kery haingana.

Raha ny marina, ny menaka voanio dia nampiasaina hampitomboana ny haavon'ny ketônona amin'ny olona voan'ny Alzheimer ary ny aretina hafa ao amin'ny ati-doha sy ny rafi-pitabatabana ().

Ny asidra matavy lehibe ao anaty menaka voanio dia asidra lauric, tavy somary lavalava kokoa. Nisy nanolo-kevitra fa ny fifangaroan'ny menaka voanio an'ny MCTs sy ny asidra lauric dia mety hampiroborobo ny tahan'ny ketosis (,).

Ankoatra izany, ny menaka voanio dia mety hanampy ny olon-dehibe matavy loatra hampihena ny lanjany sy ny tavy amin'ny kibony.

Tamin'ny fandinihana iray, ny lehilahy izay nihinana menaka voanio 2 sotro fihinanana (tablespoons) 2 isan'andro dia very 2,5 santimetatra, eo ho eo, avy amin'ny andilan'izy ireo nefa tsy nanisy fiovana ara-tsakafo hafa (,).

Raha mila fampahalalana bebe kokoa momba ny fomba fampidirana menaka voanio amin'ny sakafonao, vakio ity lahatsoratra ity.

Ny menaka voanio dia manan-karena amin'ny MCT, izay afaka mampitombo ny famokarana ketône. Ho fanampin'izany, mety hampitombo ny tahan'ny metabolika izany ary hampiroborobo ny fahaverezan'ny lanjany sy ny tavy amin'ny kibo.

8. Yaorta grika tsotra sy fromazy an-trano

Ny yaourt grika tsotra sy ny fromazy an-trano dia sakafo mahasalama sy proteinina be.

Na dia misy karbaona vitsivitsy aza dia mbola azo ampidirina amin'ny fomba fiainana ketôgônika izy ireo amin'ny antonony.

Ny yogora grika tsotra iray antsasaky ny kaopy (105 grama) dia manome karbômaty 4 grama sy proteinina 9 grama. Ny habetsaky ny fromazy ao an-trano dia manome karbaona 5 grama sy proteinina 11 grama (,).

Ny yaourt sy ny fromazy an-tranony dia naseho fa manampy amin'ny fampihenana ny fahazotoan-komana ary hampiroborobo ny fahatsapana fahafenoana (,).

Na ny iray manao snack matsiro samirery. Na izany aza, ny roa dia azo ampifangaroina amin'ny voanjo voatetika, kanelina, na zava-manitra hafa ho an'ny fitsaboana keto haingana sy mora.

Ny yaourt grika tsotra sy ny fromazy an-trano dia samy misy karbao 5 grama isaky ny sakafo. Nasehon'ny fanadihadiana fa manampy amin'ny fampihenana ny fahazotoan-komana izy ireo ary hampiroborobo ny fahafaham-po.

9. Menaka oliva

Ny menaka oliva dia manome tombony mahavariana ho an'ny fonao.

Be asidra oliva izy io, tavy iray tsy voatanisa izay hita fa mampihena ny fitrangan'ny aretina ateraky ny fo amin'ny fikarohana maro (,).

Ho fanampin'izany, ny menaka oliva fanampiny virijina dia be anti-pahanterana fantatra amin'ny anarana hoe phenol. Ireo singa ireo dia miaro ny fahasalaman'ny fo amin'ny alàlan'ny fihenan'ny fivontosana sy ny fanatsarana ny fiasan'ny lalan-drà (,).

Amin'ny maha loharano matavy madio azy dia tsy misy karbôde ny menaka oliva. Izy io dia fototra tsara ho an'ny akanjo salady sy mayonnaise mahasalama.

Satria tsy marin-toerana toy ny tavy tototry ny maripana ambony, tsara kokoa ny mampiasa menaka oliva handrahoana hafanana ambany na ampiana amin'ny sakafo aorian'ny nahandro azy ireo.

Ny menaka oliva fanampiny-virijina dia matavy be otrikaina sy otrikaina nohanina tsy misy fetra. Mety ho an'ny akanjo salady, mayonnaise ary manampy amin'ny sakafo masaka.

10. Voanjo sy voa

Ny voanjo sy ny voa dia sakafo ara-pahasalamana, matavy be ary karbaona ambany.

Ny fihinanana voanjo matetika dia mifandray amin'ny fihenan'ny aretina aretim-po, ny homamiadana sasany, ny fahaketrahana ary ny aretina mitaiza hafa (, 55).

Ankoatr'izay, ny voanjo sy ny voa dia be fibre, izay afaka manampy anao hahatsapa ho feno sy handray kaloria kely kokoa amin'ny ankapobeny ().

Na dia kely aza ny voanjo sy ny voa amin'ny karbaona amin'ny harato dia miovaova kely ny isan'ireo karazany isan-karazany.

Ireto ny isa vita amin'ny karbaona ho an'ny 1 grama (28 grama) amin'ny voanjo sy masomboly malaza (,,,,,,,,,):

• amandy: Karbao harato 2 grama (karbao 6 grama total)
• Voanjo Brezila: Karbao harato 1 grama (karbao 3 grama total)
• cashews: Karbao netina 8 grama (karbao totalin'ny 9 grama)
• voanjo macadamia: Karbao harato 2 grama (karbao totalin'ny 4 grama)
• pecans: Karbao harato 2 grama (karbao totalin'ny 4 grama)
• pistachios: Karbao netina 5 grama (karbao 8 grama total)
• kennel: Karbao harato 2 grama (karbao totalin'ny 4 grama)
• chia voa: Karbao harato 1 grama (karbaona 12 grama total)
• flaxseeds: Karbaona netin'ny grama 0 (karbao 8 grama total)
• voatavo voa: Karbao harato 3 grama (karbao totalin'ny 5 grama)
• sesame voa: Karbao harato 3 grama (karbao 7 grama total)

Ny voa sy ny voa dia mahasalama ny fo, be tavy, ary mety hitarika ho amin'ny fahanterana mahasalama. Manome karbaona netina 0 ka hatramin'ny 8 grama isaky ny grama izy ireo.

11. Voaroy

Ny ankamaroan'ny voankazo dia be loatra ao anaty karbôta ka tafiditra ao anaty sakafo ketogenika, fa ny voaroy kosa tsy maningana.

Ny voaroy dia ambany gaoka ary be fibre. Raha ny marina, ny voaroy sy blackberry dia misy fibra betsaka toy ny karbônta azo levona.

Ireto voankazo kely ireto dia feno antioxidants izay voamarina fa mampihena ny fivontosana sy miaro amin'ny aretina (,,).

Ireto ny isa vita amin'ny karbôtika ho an'ny 3.5 grama (100 grama) amin'ny voaroy sasany (,,,):

• mûre: Karbao netina 11 grama (karbôna 16 grama total)
• manga: Karbôna harato 9 grama (karbaona 12 grama total)
• voaroy: Karbao netina 6 grama (karbaona 12 grama total)
• frezy: Karbôna harato 7 grama (karbôna 9 grama total)

Ny voaroy dia manankarena amin'ny otrikaina mety hampihena ny risika amin'ny aretina. Manome karbaona netina 5 ka hatramin'ny 12 grama isaky ny 3.5-ons izy ireo.

12. dibera sy crème

Ny dibera sy ny crème dia matavy tsara ampidirina amin'ny sakafo ketogenika. Ny karbaona dia tsy misy afa-tsy karbetra isan-tokana (,).

Nandritra ny taona maro, ny dibera sy ny crème dia nino fa nahatonga na nandray anjara tamin'ny aretim-po noho ny atiny matavy be. Na izany aza, fanadihadiana marobe marobe no naneho fa, ho an'ny ankamaroan'ny olona, ​​ny tavy tototry ny tototra dia tsy mifandray amin'ny aretim-po (,).

Raha ny marina, ny fandinihana sasany dia milaza fa ny fanjifana tratran'ny ronono matavy be dia be mety hampihena ny risika amin'ny aretim-po sy ny lalan-dra (,,).

Toy ny vokatra ronono matavy hafa, ny dibera sy ny crème dia manan-karena asidra linoleika mifangaro, ny asidra matavy izay mety hampiroborobo ny tavy (30).

Ny dibera sy ny crème dia saika tsy misy karbika ary toa tsy misy fiatraikany na mahasoa amin'ny fahasalaman'ny fo rehefa lanina amin'ny antonony.

13. paty Shirataki

Ny paty Shirataki dia fanampin-tsakafo mahafinaritra amin'ny sakafo ketogenika. Azonao atao ny mahita azy ireo eo akaikin'ny vokatra any amin'ny magazay fivarotana na amin'ny Internet.

Izy ireo dia misy karbôna harato latsaky ny 1 grama sy kaloria 15 isaky ny sakafo satria rano ().

Raha ny marina, ireto paty ireto dia vita amin'ny fibre viscous antsoina hoe glomomannan, izay afaka mandray hatramin'ny 50 heny ny lanjany ao anaty rano ().

Ny fibre viscous dia mamorona gel izay mampihena ny fivezivezena amin'ny sakafo amin'ny alàlan'ny lalan-dra. Izany dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny hanoanana sy ny siramamy amin'ny rà, izay mahasoa azy amin'ny fihenan'ny lanja sy ny fitantanana diabeta (,,).

Ny paty Shirataki dia misy endrika isan-karazany, ao anatin'izany ny vary, fettuccine ary linguine. Izy ireo dia azo soloina paty mahazatra amin'ny karazana resipeo rehetra.

Ny paty Shirataki dia misy karbôgy latsaky ny 1 grama isaky ny mihinana. Ny fibre viscous-n'izy ireo dia manampy amin'ny fampihenana ny fivezivezin'ny sakafo amin'ny alàlan'ny lalan-kanina, izay mampiroborobo ny haavon'ny siramamy ao anaty.

14. Oliva

Ny oliva dia manome tombony ara-pahasalamana mitovy amin'ny menaka oliva, amin'ny endriny matanjaka ihany.

Oleuropein, ilay antioxidant lehibe hita amin'ny oliva, dia manana toetra manohitra ny inflammatoire ary mety hiaro ny sela tsy ho simba ().

Ho fanampin'izany, ny fanadihadiana natao tamin'ny vitro dia manondro fa ny fihinana oliva dia mety hanakana ny fahaverezan'ny taolana sy hampihena ny tosidra, na dia mbola tsy misy fitsapana olombelona aza (,).

Ny oliva dia samy hafa amin'ny atin'ny karbônika noho ny habeny. Na izany aza, ny antsasaky ny karbaona dia avy amin'ny fibre, noho izany dia ambany dia ambany ny atin'ny karbônta mandevon-kanina.

Oliva folo (34 grama) dia misy karbôna 2 grama sy fibre 1 grama. Izany dia mandeha amin'ny isa karbaona netin'ny 1 grama miankina amin'ny habe ().

Ny oliva dia manankarena antioksida izay mety hanampy amin'ny fiarovana ny fahasalaman'ny fo sy ny taolana. Ahitana karbôna harato 1 grama isaky ny grama.

15. Kafe sy dite tsy mamy

Ny kafe sy ny dite dia zava-pisotro mahasalama tsy misy karbaona.

Izy ireo dia misy kafeinina, izay mampitombo ny fatran'ny metabolisma anao ary mety hanampy amin'ny fanatsarana ny fahombiazanao ara-batana, ny fanairanao ary ny toetranao (,,).

Inona koa, ireo misotro kafe sy dite dia naseho fa mihena be ny diabeta. Raha ny marina, ireo izay manana fihinanana kafe avo indrindra dia manana ny risika ambany indrindra amin'ny fihanaky ny diabeta ().

Ny manampy crème mavesatra amin'ny kafe na dite dia tsara fa aza manalavitra ny latte kafe sy dite "maivana". Matetika izy ireo dia vita amin'ny ronono tsy matavy ary misy fofona karbaona avo.

Ny kafe sy ny dite tsy mamy dia tsy misy karbaona ary afaka manampy amin'ny fampitomboana ny tahan'ny metabolika, ary koa ny fahombiazan'ny vatana sy ny saina. Izy ireo koa dia afaka mampihena ny loza ateraky ny diabeta.

16. Vovoka sôkôla sy kakaô

Ny sôkôla sy ny kakao dia loharanom-pahalalana antioksida matsiro.

Raha ny marina, ny kakaô dia manome hetsika antioksida farafahakeliny toy ny voankazo hafa, ao anatin'izany ny manga sy voaroy acai ().

Ny sôkôla mainty dia misy flavanol, izay mety hanampy amin'ny fihenan'ny aretina atin'ny fo amin'ny alàlan'ny fampidinana ny tosidra sy ny fitazonana ny arterina ho salama (96, 97, 98).

Mahagaga ihany fa ny sôkôla dia mety ho anisan'ny sakafo ketogenika. Na izany aza, zava-dehibe ny fisafidianana sôkôla mainty izay misy fatra kakaô 70% farafaharatsiny, kokoa kokoa noho izany, ary misakafo amin'ny antonony.

Ny sôkôla iray (28 grama) amin'ny sôkôla tsy mamy (kakaô 100%) dia misy karbônina net (3 grama).

Ny sôkôla mainty sy ny vovo-tsôkôla dia be mpanala «antioxidant» ary mety hampihena ny risika aretim-po.

Ny farany ambany

Ny sakafo ketogenika dia azo ampiasaina hahatratrarana fihenan'ny lanja, fitantanana siramamy amin'ny rà, ary tanjona hafa mifandraika amin'ny fahasalamana.

Soa ihany fa mety misy karazana sakafo mahavelona, ​​matsiro ary mahavariana isan-karazany izay mamela anao hijanona ao anatin'ny isan-karazany karbôtanao isan'andro.

Mba hijinja ny tombontsoa ara-pahasalamana rehetra amin'ny sakafo ketogenika dia mihinana sakafo ara-pahasalamana ho an'ny keto matetika.