Fiomanana sakafo amin'ny vata fampangatsiahana 11 mila andramana

Votoatiny

• Ataovy: fitaovam-piadiana amin'ny fitaovam-panafody rehetra
• Aza: Mandingana ny dingana fanaovana marika
• Ataovy: Fidio ny fomba fanamainana tsara
• Aza: Fangatahana sakafo sasany
• Atao: Mandretaka sakafo foana ao anaty vata fampangatsiahana
• Aza: Mamelombelona ny sakafon'ny hena
• Ataovy: Mampiasà Voankazo Frozenina hahatonga anao ho malama tsara indrindra
• Aza: Freeze amin'ny zavatra be dia be ny zava-drehetra
• Ataovy: Mieritrereta ivelan'ny sisin'ny gilasy
• Aza: Mahatsiaro ho toy ny tsy maintsy mangetaheta legioma maniry ianao alohan'ny handrahoana
• Atao: Atao mangatsiaka ireo anana vaovao ho an'ny Mpangatsiaka Tsotra
• Ny fomba fahandro tsara indrindra amin'ny fikarakarana sakafo ho an'ny frizera
• Famerenana ho an'ny

Ny fikarakarana sakafo ho an'ny frizera dia afaka mamonjy vola, fotoana ary kaloria raha vita tsara izany. Araho ireto fitsipika volamena ireto avy amin'ny Haingana amin'ny Cookbook Freezer Table (Vidio, $ 12, amazon.com) nataon'i Becky Rosenthal, ary ny sakafon'ny vata fampangatsiahana anao dia hiaraka haingana sy matsiro hatrany.

Ataovy: fitaovam-piadiana amin'ny fitaovam-panafody rehetra

Alohan'ny ahafahanao mieritreritra ny hanomboka amin'ny karazana fitetezana na fandrahoan-tsakafo, dia ataovy izay hahazoana antoka fa manana fitaovana fanomanana sakafo amin'ny vata fampangatsiahana mety ianao. Inona moa no mahatsara ny sakafo mangatsiaka mahandro mangatsiaka matsiro, raha tsy manana fitehirizana azy ianao? Tehirizo amin'ny taratasy mofomamy, fonosana plastika, foil aluminium, fonosana azo antoka ho an'ny vata fampangatsiahana, ary marika fanamarihana ho an'ny marika amin'ny marika. Hamarino tsara fa manana lambam-pisakafoanana vitsivitsy sy lovia lehibe ianao ary madio. (Related: Gadget 7 fanomanana sakafo mahamora kokoa ny fandrahoan-tsakafo andiany)

Aza: Mandingana ny dingana fanaovana marika

Ny sakafoo dia voaomana, masaka ary voaisy tombo-kase. Vita ianao, sa tsy izany? Tsy dia haingana. Makà fotoana kely hametahana ny entana rehetra ao amin'ny fanomanana sakafo amin'ny frizidera. Asio daty ny fonosana, tanisao ny isan'ny sakafo ao anatiny, ary omeo anarana ilay lovia mba hijerenao mora foana ny zava-drehetra - ary rehefa lasa ny daty tsara indrindra (tandremo ny hampiasaina ao anatin'ny roa volana). (FTR, haharitra enim-bolana ka hatramin'ny herintaona ao anaty vata fampangatsiahana ireo sakafo ireo.)

Ataovy: Fidio ny fomba fanamainana tsara

Zava-dehibe toy ny fananana kojakoja mety ihany koa ny fahafantarana ny fomba fampiasana azy ireny amin'ny famonosana, famonosana, famatorana, na fanakatonana ny sakafo nisasaranareo mafy dia mafy nomanina.Averina indray, inona no soa azonao atao amin'ny fikarakarana sakafo mangatsiaka mangatsiaka raha toa ka mirehitra ilay izy? Yuck! Fahadisoana lehibe indrindra? Ny fiheverana fa ny kitapo plastika azo averina indray dia mety amin'ny vata fampangatsiahana. Zahao ny marika! Soso-kevitra iray hafa: Fonosana amin'ny fonon-plastika ny casseroles sy ny silaka pizza alohan'ny hamafazana ao anaty fitoeran-jiro azo ampiasaina. (Mifandraisa: Mitahiry ireto sakafo zaridaina 5 mahasalama ireto)

Aza: Fangatahana sakafo sasany

Miala tsiny amin'ny maha goavambe anao, fa na ahoana na ahoana fikarohanao sy ahodinao, ny fitehirizana, mayo, yaorta, fromazy fanosotra, marikivy, na mofomamy misy fanala dia tsy mora alohan'ny fisakafoanana ho an'ny vata fampangatsiahana. Raha ny sasany kosa mangalatra fotsiny mba hanana tsy fitoviana hafahafa, ny sasany kosa tsiro taloha fotsiny ratsy. Aza apetraka amin'ny ranomandry ireto entana ireto:

• Ovy masaka
• kôkômbra
• Pasta nandrahoina
• Salady
• tongolo
• Vokatra vita amin'ny ronono toy ny yaourt, ronono ary marikivy

Atao: Mandretaka sakafo foana ao anaty vata fampangatsiahana

Ity no fomba azo antoka indrindra hanesorana ireo zavatra fanomanana sakafo mangatsiaka - na manta na efa masaka. Apetraho ao anaty kaontenera iray izy ireo mba hisamborana izay mitete ary avela handevona eo amin'ny faran'ny vata fampangatsiahana (hisorohana ny fitetezana zavatra etsy ambany). Ny famafana ny kaontera amin'ny hafanan'ny efitrano dia ahafahan'ny bakteria maniry haingana satria ao amin'ny "faritra mampidi-doza" 40 ° F sy 140 ° F izany, araka ny fanazavan'ny Departemantan'ny fambolena amerikana (USDA). Amin'ny fomba farany, ampiasao ny toerana fanalefahana ny lafarinina ao amin'ny microwave, ataovy azo antoka fa esorina aloha ny foil sy ny fonon-plastika tsy azo antoka amin'ny microwave. (Mifandraisa: Sakafo mikraoba 9 mahasalama izay hamonjy fotoana anao)

Aza: Mamelombelona ny sakafon'ny hena

Zavatra iray ny maka enchilada vitsivitsy avy amin'ny lovia mangatsiaka ary adino ny mamerina ny ambiny ao amin'ny frizidera mandritra ny minitra vitsivitsy (raha mbola misy kristaly gilasy dia tsara ianao). Zavatra hafa mihitsy ny milaza, avelao ny akoho natsatsika hanala tanteraka, hanova ny sainao, ary hamerina hamerina azy. Ny bakteria dia afaka manomboka mitombo amin'ny entana omaninao ho an'ny vata fampangatsiahana ao anatin'ny adiny iray monja raha vao tafavoaka ny latabatra izy ireo. (ICYDK, ny fanomanana sakafo dia afaka mitahiry anao eo amin'ny $1,400 isan-taona - izany no antony.)

Ataovy: Mampiasà Voankazo Frozenina hahatonga anao ho malama tsara indrindra

Ny fonosana malemy be volo dia mety tsy foto-kevitra vaovao ho anao, fa mety hisy ny tsy mety ataonao raha tsy manao an'ity hack free meal prep ity ianao. Ny akora matanjaka (bluberries, voaroy, epinara, ohatra) ihany no tianao tetehina sy ampangaina. Avelao ny yaourt, ronono amandy ary chia rehefa vonona hanary sy hifangaro ianao. (Mitsambikina amin'ny lamasinina maitso maitso miaraka amin'ireto fomba fanamboarana ireto izay ho tian'ny olona rehetra.)

Aza: Freeze amin'ny zavatra be dia be ny zava-drehetra

Rehefa mangatsiaka ny sakafo mando ianao, toy ny voankazo na gnocchi ao an-trano, dia afaka miara-mangatsiaka ao anaty vongan-tany lehibe izy ireo. Ny fikafika fikarakarana sakafo mangatsiaka eto dia ny fametrahana ireo singa tsirairay - tsy mikasika! - eo amin'ny lovia vita amin'ny taratasy parchment, ary avy eo dia apetraho eo amin'ny talantalana mivaingana ao anaty vata fampangatsiahana izany. Raha vantany vao mangatsiaka tanteraka ireo sombin-javatra ireo dia afindra ao anaty fitoeram-pifandraisana maharitra ho an'ny vata fampangatsiahana (lazao, kitapo misy zip-top azo antoka ho an'ny vata fampangatsiahana na kaontenera voasarona). Amin'izany fomba izany, rehefa vonona ny hanjavona sombintsombiny vitsivitsy ianao dia tsy mila manaparitaka azy ireo amin'ny tadim-poitra miraikitra.

Ataovy: Mieritrereta ivelan'ny sisin'ny gilasy

Mameno paosy gilasy misy pesto, saosy voatabia, na menaka ahidrano eny am-pelatananao rehefa vonona hikapoka lovia paty vaovao ianao dia hena matanjaka amin'ny vata fampangatsiahana. Fa raha tsy te hiala amin'ny fitoeran-dranomandry rehetra ianao noho ny fikarakarana sakafo ho an'ny frizera, misy safidy hafa efa anananao ao an-dakozinao! Ny kapoaka kely muffin na ny lapoaly mofomamy aza dia hiasa mitovy ary hanamora ny fanesorana ireo baomba misy fofona mangatsiaka. (Mifandraisa: Sakafo azo zahana, proteinina avo lenta azonao atao amin'ny tin Muffin)

Aza: Mahatsiaro ho toy ny tsy maintsy mangetaheta legioma maniry ianao alohan'ny handrahoana

Ny ankamaroan'ny legioma dia mihazona tsara rehefa masaka eo no eo avy eo aorian'ny famoahana azy ireo ao anaty vata fampangatsiahana (eritrereto: amin'ny laoka, saosy paty, endasina, sns.). Ny fanenjehana azy ireo dia miteraka legioma mahasalama fotsiny, ary tsy misy olona tia an'izany. Vaovao lehibe kokoa: Raha mangatsiaka rehefa masaka ary amin'ny fara tampony amin'ny fahalavorariana, ny voankazo sy legioma mangatsiaka dia mety hahasoa anao kokoa noho ny vaovao.

Atao: Atao mangatsiaka ireo anana vaovao ho an'ny Mpangatsiaka Tsotra

Efa teo daholo isika. Tena te-hanao an'ity lovia iray ity ianao izay mangataka dill vaovao (antsasaky ny sotrokely) (toy ireny fomba fahandro ahitra vaovao ireny!), Saingy tsy fantatrao izay hatao amin'ireo zava-maniry sisa tavela ireo (ary tsy afaka miaina fotsiny ianao amin'ny tzatziki mandritra ny herinandro). Vahaolana omaninao ho an'ny vata fampangatsiahana: tapatapetaho ireo sisa tavela ary tahirizo ao anaty kitapo ho an'ny vata fampangatsiahana ziplock. Avy eo ianao dia hanana aneta an-tànana amin'ny manaraka fa tsy mila mividy (sy mandany) zava-maniry marobe. (Ireo toro-hevitra ankatoavin'ny chef dia hanampy anao hanapaka mora foana ny fako sakafo.)

Ny fomba fahandro tsara indrindra amin'ny fikarakarana sakafo ho an'ny frizera

Ny fampandrenesana sakafo mangatsiaka mialoha ny fitsangatsanganana nefa tsy misy lovia voazaha toetra sy voadio sy mafana ao an-tsaina dia mety ho mampatahotra. Mba hanamaivanana ny adin-tsaina sasany amin'ny fitadiavana lovia mety Raha ny marina matsiro rehefa avy nipetraka teo amin'ny ranomandry nandritra ny andro vitsivitsy (na herinandro) izy, jereo ireo fihinana resahina ao, izay ahitana fiasa mahasalama sy mahasalama avokoa izay azo ampidirina amina fanao amin'ny fikarakarana sakafo ho an'ny vata fampangatsiahana. (Hamarino tsara fa mahazo ireto sakafo mangatsiaka nankatoavin'ny manam-pahaizana ireto amin'ny fotoana manaraka anao amin'ny fivarotana lehibe.)

• Sakafo amin'ny vata fampangatsiahana mahafinaritra hanamora ny fiainanao
• Resipeo sakafo maraina mahasalama 10 ho an'ny sakafo mangatsiaka
• Mamy amin'ny vata fampangatsiahana izay manamora ny maraina
• Soso-tsakafo lasopy kely misy kaloria 10 mahasalama hanafana ny taolanao
• Sakafo ara-pahasalamana mahandro sakafo maraina izay tsy noeritreretinao
• Bars fisakafoanana yaorta vita amin'ny voatavo voatavo ho an'ny resipeo mihintsana
• Recipe akoho keto mora ho an'ny sakafo hariva (na fanomanana sakafo)

Famerenana ho an'ny