Inona ny ronono oat ary mahasalama izany?

Votoatiny

• Inona ny ronono Oat?
• Ny zava-misy momba ny sakafo sy ny soa ho an'ny fahasalamana
• Ahoana ny fisotroana sy fampiasana ronono oat
• Famerenana ho an'ny

Ny ronono tsy vita amin'ny ronono dia mety nanomboka ho safidy tsy misy lactose ho an'ny vegan na mpihinana tsy ronono, fa ny zava-pisotro avy amin'ny zavamaniry dia nanjary be mpitia ary na ireo mpivavaka amin'ny ronono aza dia mihevitra ny tenany ho mpankafy. Ary ankehitriny, ny safidy dia tsy misy farany: ronono amandy, ronono soja, ronono akondro, ronono pistachio, ronono cashew, sy ny maro hafa. Saingy misy zava-pisotro iray eny an-tsena izay manohy manintona ireo mpahay sakafo sy mpihinan-kanina: ronono oat.

"Saika ny zava-pisotro tsy misy ronono rehetra dia mety 'mafana' ankehitriny noho ny fahalianany amin'ny sakafon-javamaniry," hoy i Keri Gans, M.S., R.D.N., C.L.T., mpanoratra The Small Change Diet. Ny ronono oat no tena azo idirana, satria mora kokoa ny manao azy noho ny ronono voanjo ary mety hahasalama kokoa ny tontolo iainana, hoy ny fanazavan’i Kelly R. Jones M.S., mpahay sakafo voasoratra anarana, L.D.N. Fa inona marina no atao hoe ronono oat? Ary tsara ho anao ve ny ronono oat? Tohizo ny famakiana ho an'ireo valiny ireo sy bebe kokoa momba ity zava-pisotro tsy misy ronono ity.

Inona ny ronono Oat?

Ny ronono Oat dia misy oaka voapaika vy na ala goaka manontolo izay alemana anaty rano, afangaro, ary avy eo dia kosehina miaraka amin'ny cheesecloth na kitapo ronono voanjo manokana. "Raha ny pulp sisa tavela dia manana ny ankamaroan'ny fibre sy ny ankamaroan'ny proteinina ao anaty oats, ny ranoka na 'ronono' vokatr'izany dia manana ny sasany amin'ireo otrikaina ao anaty otrika," hoy i Jones. "Satria ny oats dia mitroka rano mora kokoa noho ny voanjo, rehefa afangaro tsara, dia betsaka kokoa amin'ny sakafo no mifofofofo mamakivaky ny cheesecloth, ka manome endrika mamy kokoa noho ny ronono voanjo tsy misy akora fanampiny." (Mpankafy oats? Avy eo dia mila manandrana ireto fomba fahandro otrikaina be proteinina ireto ianao amin'ny sakafo maraina, stat.)

Ny zava-misy momba ny sakafo sy ny soa ho an'ny fahasalamana

Salama ve ny ronono oat? Toy izao ny fandrefesana ny kaloria avy amin'ny ronono oat sy ny kalôria avy amin'ny ronono ota amin'ny karazana ronono hafa avy amin'ny ronono sy ny ronono avy amin'ny zava-maniry: Fanomezana ronono iray-kaopy iray — ohatra, Oatly Oat Milk (Buy It, $13 for 4, amazon.com) — manome momba ny:

• Kaloria 120
• 5 grama tavy tanteraka
• 0,5 grama matavy tototry
• Fibre 2 grama
• 3 grama proteinina
• 16 grama gliosida
• 7 grama siramamy

Fanampin'izany, "ny ronono oat dia misy 35 isan-jaton'ny vola fanampiana omena isan'andro (RDA) ho an'ny calcium, ary ny 25 isan-jato ho an'ny vitamin D," hoy i Gans. "Raha oharina amin'ny rononon'omby sy ny ronono soja dia tsy dia misy proteinina izy io, saingy raha oharina amin'ny zava-pisotro hafa azo avy amin'ny zavamaniry, izany hoe ny amygdala, ny cashew, ny voaniho ary ny vary, dia betsaka kokoa ny proteinina."

Ny ronono oat dia manana siramamy kely kokoa (7 grama isaky ny kaopy) noho ny ronono omby (12,5 grama isaky ny kaopy), fa mihoatra noho ny ronono voanjo tsy misy mamy toy ny ronono amandy tsy misy siramamy na ronono cashew, izay tsy misy afa-tsy 1-2 grama isaky ny kaopy.

Fanampin'izay, ronono oat no mpandresy mazava raha resaka fibre no resahina. "Ny rononon'omby dia manana fibre 0 grama, amandy ary soja dia manana fibre 1 grama isaky ny sakafo - ka ny ronono oat misy fibre 2 grama no avo indrindra", hoy ihany izy. Ny Oats dia misy karazan-tavy mora levona fantatra amin'ny anarana hoe beta-glucan, izay afaka manampy amin'ny fihenan'ny fatran'ny kolesterola LDL anao ary, avy eo, mampihena ny risika aretim-po anao, hoy ny fanadihadihana tamin'ny taona 2018. Hitan'ny fikarohana ihany koa fa ny beta-glucan dia afaka manampy amin'ny fihenan'ny fandevonan-kanina, mampitombo ny voky, ary manafoana ny fahazotoan-komana.

"Ny oats dia misy koa ny vitamina B thiamin sy folate, ny mineraly manezioma, manganese, phosforus, zinc, ary varahina, ary koa ireo karazana vitamina sy mineraly hafa amin'ny habetsahan'ny soritra," hoy i Jones.

Ny ronono oat dia mirona ho ambony kokoa amin'ny gliosida, saingy tsy maninona izany satria manome angovo amin'ny alàlan'ireo karbônina sy fibre ireo fa mifanohitra amin'ny tavy, izay mety ho an'ny ankamaroan'ny ronono voanjo, hoy i Jones.

Mazava ho azy fa safidy tsara ho an'ny olona tsy mahazaka ronono na / na voanjo ny ronono oat, hoy i Jones. Ny ronono oat dia mirona amin'ny fiarovana na dia ho an'ireo olona tsy mahazaka gluten aza. Saingy, azo antoka, ianao dia tsy maintsy mamaky labels. "Raha manana fahatsapana gluten na aretina celiac ianao, dia azonao antoka fa natao tamin'ny oats tsy misy gluten voamarina," hoy i Jones. "Na dia tsy misy gluten amin'ny natiora aza ny oats, dia matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny fitaovana mitovy amin'ny voamadinika misy gluten, izay mandoto ny oats amin'ny gluten ampy mba hiteraka fanehoan-kevitra amin'ireo izay manana celiac na tsy fandeferana lehibe."

Ahoana ny fisotroana sy fampiasana ronono oat

Ankoatra ny tsy fitoviana matevina kokoa, ny tsiro mamy misy ronono oaka dia tsara ihany koa. "Ny maha-crème azy dia mahatonga azy ho malaza amin'ny fisotroana, toy ny amin'ny latte ronono oat sy cappuccino. Azo ampiasaina amin'ny smoothie, lasopy mamy, ary entana vita amin'ny mofo ihany koa izy io," hoy i Gans. Andramo ho anao: Ronono Oat tsy mamy Elmhurst (Vidio, $ 50 ho an'ny 6, amazon.com) na ronono Oat Organika Pasifika (Vidio, 36 $, amazon.com).

Azonao atao koa ny mampiasa ronono oat amin'ny fomba mety hampiasanao ronono omby na ronono hafa mifototra amin'ny zava-maniry rehefa mahandro sakafo. "Azonao atao ny mampiasa ronono oat ho ranonao amin'ny pancakes sy waffles na amin'ny toerana misy ronono mahazatra rehefa manao ovy na casseroles nopotsehina," hoy i Jones. Na dia mety tsy te hidina ronono iray vera isan'andro aza ianao, dia mety ho ronono tsy misy ronono lehibe izay mora amin'ny vavony ary manome angovo avy hatrany alohan'ny fanazaran-tena. (Miakatra manaraka: ity Recipe Milk Oat Homemade ity dia hitahiry vola be dia be aminao)

Famerenana ho an'ny