Ora-pro-nóbis: inona izany, tombontsoa ary fomba fahandro

Votoatiny

• Soa azo avy amin'ny ora-pro-nobis
• 1. Maha-loharanon'ny proteinina
• 2. Manampy amin'ny fihenan-danja
• 3. Hatsarao ny tsinay
• 4. Sakano ny tsy fahampian-dra
• 5. Sakano ny fahanterana
• 6. Hamafiso ny taolana sy ny nify
• Fampahalalana momba ny sakafo
• Resipeo miaraka amin'ny ora-pro-nobis
• 1. Pie masira
• 2. Saosy pesto
• 3. Rano maintso

Ny ora-pro-nobis dia zavamaniry fihinana tsy mahazatra, nefa raisina ho zavamaniry tompon-tany izy io ary betsaka amin'ny tany Breziliana. Ny zava-maniry amin'ity karazana ity, toy ny bertalha na taioba, dia karazana "roimemy" azo hanina izay misy lanja mahavelona be dia be, izay hita ao amin'ny toerana malalaka sy fandriana voninkazo.

Ny anaranao siantifika Pereskia aculeata, ary ny raviny manankarena amin'ny fibre sy proteinina dia azo hanina amin'ny salady, amin'ny lasopy, na afangaro amin'ny vary. Izy io dia misy asidra amine ilaina toy ny lysine sy triptophan, fibre, mineraly toy ny phosforus, calcium ary iron ary vitamina C, A ary ny B complex, izay mampalaza azy amin'ny mpankafy sakafo isan-karazany sy maharitra.

Amin'ny faritra maro, ora-pro-nobis dia maniry ao an-trano aza, nefa azo atao ihany koa ny mividy ravina ora-pro-nobis any amin'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana, amin'ny endrika tsy ampy rano na vovoka toy ny lafarinina. Na dia safidy ara-toekarena be aza ny ora-pro-nobis hampanankarena ny sakafo ary, satria voaporofo fa loharano mahavelona be dia be, dia mbola tsy ampy ny fanadihadiana fanampiny miaraka amin'ny porofo ara-tsiansa manaporofo izany.

Soa azo avy amin'ny ora-pro-nobis

Ny ora-pro-nobis dia heverina ho loharanon-tsakafo mahavelona ary tena mahavelona, ​​indrindra satria manankarena proteinina, vitamina ary fibre ho an'ny tsinay miasa tsara. Noho izany, ny sasany amin'ireo tombontsoa mety ho an'ity zavamaniry ity dia misy:

1. Maha-loharanon'ny proteinina

Ny ora-pro-nobis dia safidy tsara azo avy amin'ny loharanom-proteinina legioma, satria manodidina ny 25% ny fitambaran'izy rehetra dia proteinina, ny hena dia misy 20% eo ho eo izay noheverina ho "hena ny mahantra ”. Izy io koa dia mampiseho haavon'ny proteinina avo lenta raha ampitahaina amin'ny legioma hafa, toy ny katsaka sy tsaramaso. Izy io dia misy asidra amine ilaina amin'ny vatana, ny tryptophan be indrindra dia manana 20,5% amin'ny totalin'ny asidra amine tryptophan, arahin'ny lysine.

Izany dia mahatonga ny ora-pro-nobis ho safidy tsara amin'ny sakafo, hampitombo ny atin'ny proteinina, indrindra ho an'ireo olona manaraka fomba fiaina hafa, toy ny veganism sy ny vegetarianism ohatra.

2. Manampy amin'ny fihenan-danja

Noho ny atiny misy proteinina ary satria be tavy izy, ny ora-pro-nobis dia manampy amin'ny fihenan-danja satria mampiroborobo ny fahafaham-po, ankoatry ny sakafo ambany kaloria.

3. Hatsarao ny tsinay

Noho ny habetsaky ny kofehy, ny fihinanana ora-pro-nobis dia manampy amin'ny fandevonan-kanina sy ny fiasan'ny tsinay, hisorohana ny fitohanana, ny fananganana polyp ary ny fivontosan'ny tsinay.

4. Sakano ny tsy fahampian-dra

Ny ora-pro-nobis dia manana vy be dia be ao amin'ny firafiny, izay loharano be an'io mineraly io raha ampitahaina amin'ny sakafo hafa heverina ho loharano vy, toy ny betiravy, kale na epinara. Na izany aza, ho fisorohana ny tsy fahampian-dra, ny fero dia tsy maintsy ampidirina miaraka amin'ny vitamina C, singa iray hafa misy be dia be ao amin'ity legioma ity. Noho izany, ny ravina ora-pro-nobis dia azo raisina ho mpiray dina tsara hisorohana ny tsy fahampian-dra.

5. Sakano ny fahanterana

Noho ny habetsahan'ny otrikaina misy hery antioksida, toy ny vitamina A sy C, ny fihinanana ora-pro-nobis dia manampy amin'ny fampihenana na ny fihenan'ny fahasimbana ateraky ny sela. Manampy amin'ny fisorohana ny fahanterana aloha amin'ny hoditra izany, manampy amin'ny fahasalaman'ny volo sy ny hoho, ankoatry ny fanatsarana ny fahitana. Satria manan-karena vitamina C izy, dia manampy amin'ny fanamafisana ny tsimatimanota ihany koa.

6. Hamafiso ny taolana sy ny nify

Ny ora-pro-nobis dia manampy amin'ny fanamafisana ny taolana sy ny nify, satria manana kalsioma betsaka ao anaty ny ravina raviny, 79 mg isaky ny 100 g ny ravina, izay mihoatra ny antsasaky ny ronono atolotra azy. 125 mg isaky 100 ml. Na dia tsy mahasolo ronono aza dia azo ampiasaina ho famenony.

Fampahalalana momba ny sakafo

Resipeo miaraka amin'ny ora-pro-nobis

Ny raviny mahavokatra sy azo hanina dia azo ampidirina mora foana amin'ny sakafo, ampiasaina amin'ny fanomanana isan-karazany toy ny lafarinina, salady, famenoana, laoka, pie ary paty. Ny fanomanana ny ravin'ny zavamaniry dia tsotra ihany, satria atao toy ny legioma rehetra ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo.

1. Pie masira

Fangaro

• Atody 4 iray manontolo;
• Dite 1 kaopy;
• Ronono 2 kaopy (dite);
• Lafarinina varimbazaha 2 kaopy;
• ½ kaopy (dite) tongolo voatetika;
• Vovo-pisakafoanana 1 sotro fihinanana;
• Ravina ora-pro-nobis voatetika 1 kaopy;
• Kaopy 2 (dite) ny fromazy vao namboarina;
• Kapoaka sardine 2;
• Oregano sy sira mba hanandrana.

Fomba fanomanana

Kapohio ny akora rehetra ao anaty blender (afa-tsy ny ora-pro-nobis, ny fromazy sy ny sardine). Manosotra diloilo amin'ny lapoaly, apetaho amin'ny antsasaky ny koba, ny ora-pro-nobis, ny fromazy ary ny oregano eo amboniny. Sarony amin'ny koba sisa. Kapohina atody iray manontolo ary kosehio amin'ny koba. Mofomamy ao anaty lafaoro antonony.

2. Saosy pesto

Fangaro

• Ravina ora-pro-nobis 1 kaopy (dite) 1 noviravirain'ny tànana teo aloha;
• ½ jiron'ny tongolo lay;
• ½ kaopy (dite) fromazy mina efa sitrana antsasaky ny grated;
• 1/3 kaopy (dite) an'ny voanjo Brezila;
• ½ kaopy misy menaka oliva na menaka voanjo ao Brezila.

Fomba fanomanana

Apetaho ao anaty pestle ny ora-pro-nobis, ampio ny tongolo lay, chestnuts ary fromazy. Ampio tsikelikely ny menaka. Mametafeta mandra-pahatonga azy ho lasa paty homogen.

3. Rano maintso

Fangaro

• Paoma 4;
• Rano 200 ml;
• Ravina sorrel 6;
• Ravina ora-pro-nobis 8;
• Sakamalao sakamalaho voapaika vao 1 sotrokely.

Fomba fanomanana

Kapohio ao anaty blender ny akora rehetra mandra-pahatonga azy ho ranona matevina be. Sivily amin'ny sivana tsara ary aroso.