Inona no atao hoe Polyphenols? Karazana, tombontsoa ary loharanom-pahalalana

Votoatiny

• Inona ireo polyphenol?
• Karazana polyphenol
• Tombontsoa azo avy amin'ny polyphenols ho an'ny fahasalamana
• Mety hampihena ny haavon'ny siramamy amin'ny rà
• Mety hampihena ny loza ateraky ny aretim-po anao
• Mety hisorohana ny lalan-dra
• Mety hiaro amin'ny homamiadana
• Mety hampiroborobo ny fandevonan-kanina mahasalama
• Mety hampiroborobo ny fiasan'ny ati-doha
• Sakafo manankarena polyphenols
• voankazo
• legioma
• legioma
• Voanjo sy voa
• voa
• Zavamaniry sy zava-manitra
• Hafa
• Ahoana ny momba ny famenon-tsakafo polyphenol?
• Loza mety hitranga sy ny vokany
• Ny farany ambany

Ny polyphenols dia sokajy fitambaran'ny zavamaniry izay manome tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany.

Ny polyphenols mihinana tsy tapaka dia heverina fa mampiroborobo ny fandevonan-kanina sy ny fahasalaman'ny ati-doha, ary miaro amin'ny aretim-po, diabeta karazana 2, ary na ny homamiadana sasany aza.

Ny divay mena, sôkôla mainty, dite ary voaroy no loharano malaza indrindra. Na izany aza, sakafo maro hafa ihany koa no manolotra habetsahan'ireo fitambarana ireo.

Ity lahatsoratra ity dia mamerina mandinika izay rehetra tokony ho fantatrao momba ny polyphenols, ao anatin'izany ny loharano azo avy amin'ny sakafo.

Inona ireo polyphenol?

Ny polyphenols dia sokajy fitambarana hita voajanahary amin'ny sakafo zavamaniry, toy ny voankazo, legioma, anana, zava-manitra, dite, sôkôla mainty ary divay.

Izy ireo dia afaka mihetsika toy ny antioxidant, midika izany fa azon'izy ireo atao ny manafoana ireo radika maimaim-poana manimba izay manimba ny sela ary hampitombo ny risikao amin'ny toe-javatra toy ny homamiadana, diabeta ary aretim-po ().

Ny polyphenol koa dia heverina fa mampihena ny fivontosana, izay heverina fa fototry ny aretina mitaiza maro (,).

Karazana polyphenol

Maherin'ny 8.000 karazana polyphenols no fantatra. Azo sokajina ho vondrona lehibe 4 izy ireo (,):

• Flavonoid. Ireo dia manodidina ny 60% amin'ireo polyphenol rehetra. Ohatra amin'izany ny quercetin, kaempferol, catechins, ary anthocyanins, izay hita amin'ny sakafo toy ny paoma, tongolo, sôkôla mainty ary laisoa mena.
• Asidra fenolika. Ity vondrona ity dia mitentina 30% eo ho eo amin'ny polyphenol rehetra. Ohatra amin'izany ny stilbenes sy lignans, izay hita indrindra amin'ny voankazo, legioma, voamaina, ary masomboly.
• Amida polyphenolika. Ity sokajy ity dia misy capsaicinoids amin'ny sakay sy avenanthramides amin'ny oats.
• Polyphenol hafa. Ity vondrona ity dia misy resveratrol amin'ny divay mena, asidra ellagic amin'ny voaroy, curcumin amin'ny turmeric, ary lignans amin'ny voa rongony, voa sesame, ary voamaina manontolo.

Ny habetsahana sy ny karazana polyphenol amin'ny sakafo dia miankina amin'ny sakafo, ao anatin'izany ny fihaviany, ny fahamatorany, ary ny fomba fambolena, fitaterana, fitehirizana ary fanomanana azy.

Azo misy ihany koa ireo famenony misy polyphenol. Na izany aza, mety tsy dia mahasoa kokoa noho ny sakafo manankarena polyphenol () izy ireo.

Ny polyphenols dia fitambarana zavamaniry mahasoa miaraka amin'ny fananana antioksida izay mety hanampy anao ho salama sy hiaro amin'ny aretina isan-karazany. Izy ireo dia azo zaraina ho flavonoid, asidra phenolika, amida polyphenolika ary polyphenol hafa.

Tombontsoa azo avy amin'ny polyphenols ho an'ny fahasalamana

Ny polyphenol dia nifandray tamin'ny tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany.

Mety hampihena ny haavon'ny siramamy amin'ny rà

Ny polyphenols dia mety manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ranao, ary miteraka risika ambany kokoa amin'ny diabeta karazana 2.

Izany dia ampahany satria ny polyphenols dia mety hisoroka ny famotehana ny starch ho siramamy tsotra, hampihena ny mety hisian'ny tsikin'ny siramamy ao aorian'ny sakafo ().

Ireo fitambarana ireo dia mety hanampy amin'ny fampiroboroboana ny famoahana insuline, hormonina takiana amin'ny famindrana siramamy avy amin'ny lalan-dranao mankany amin'ny sela ary hitazomana ny haavon'ny siramamy ao anaty ().

Ny fikarohana isan-karazany dia mampifandray bebe kokoa ny sakafo be polyphenol mba hampihenana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rà fifadian-kanina, ny fandeferana glucose avo lenta, ary ny fitomboan'ny fahatsapana insuline - ireo anton-javatra lehibe rehetra mampihena ny risika amin'ny diabeta karazana 2 ().

Tao anatin'ny fandinihana iray, ny olona mihinana sakafo be mpanan-karena polyphenol avo indrindra dia nahatratra 57% ny risika ambany noho ny diabeta karazana 2 nandritra ny 2-4 taona, raha oharina amin'ireo mihinana ny ambany indrindra ().

Anisan'ny polyphenol, ny fikarohana dia manolo-kevitra fa ny anthocyanins dia mety hanome ny vokatra antidiabetika mahery vaika indrindra. Matetika izy ireo dia hita amin'ny sakafo mena, volomparasy, ary manga, toy ny voaroy, currants, ary voaloboka (,).

Mety hampihena ny loza ateraky ny aretim-po anao

Ny fampidirana polyphenols amin'ny sakafo dia mety hanatsara ny fahasalaman'ny fo.

Mino ny manam-pahaizana fa izany dia vokatry ny fananana antioxidant an'ny polyphenols, izay manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana lava, aretina mety ateraky ny aretim-po (,,).

Ny tsikera roa farany dia mampifandray ny famenon-tsolosaina polyphenol hampihena ny tosidra sy ny tahan'ny kolesterola LDL (ratsy), ary koa ny kolesterola HDL (tsara) (()).

Ny fanadihadihana iray hafa dia nahitana 45% ambany ny mety fahafatesan'ny aretim-po amin'ireo izay manana ambaratonga enterolactone avo kokoa, izay mariky ny fidiran'ny lignan. Ny lignans dia karazana polyphenol izay hita matetika amin'ny voa flax sy voamaina ().

Mety hisorohana ny lalan-dra

Ny polyphenol dia mety hampihena ny risikao hitrangana lalan-dra.

Miforona ny rà mandriaka rehefa manomboka mifintina ireo plateleteta mivezivezy ao amin'ny lalan-dranao. Ity fizotrany ity dia fantatra amin'ny anarana hoe fitambarana platelet ary ilaina amin'ny fisorohana ny mandeha ra be loatra.

Na izany aza, ny fanangonana trombona mihoa-pampana dia mety hiteraka fivontosan'ny rà, izay mety hisy vokany ratsy eo amin'ny fahasalamana, ao anatin'izany ny trombosis amin'ny lalan-drà lalina, ny lalan-dra ary ny fidiran'ny havokavoka ().

Raha ny fitiliana ny fantsom-pitsarana sy ny biby, ny polyphenols dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny fizotran'ny fitambarana platelet, amin'izay hisorohana ny fiforonan'ny lalan-drà (,,).

Mety hiaro amin'ny homamiadana

Ny fikarohana dia mampifandray hatrany ny sakafon-karena amin'ny sakafon'ny zavamaniry amin'ny risika homamiadana ambany kokoa, ary manam-pahaizana maro no mino fa ny polyphenols dia tompon'andraikitra amin'izany (, 21,).

Ny polyphenols dia misy fiantraikany mahery vaika sy anti-inflammatoire, izay samy mahasoa amin'ny fisorohana homamiadana (23).

Ny fanadihadihana vao haingana momba ny fanadihadiana momba ny fantsom-pitsapana dia manondro fa ny polyphenols dia mety hanakana ny fitomboana sy ny fivoaran'ny sela mararin'ny homamiadana (,).

Ao amin'ny olombelona, ​​ny fikarohana sasany dia mampifandray ireo marika avo lenta amin'ny fandraisana polyphenol amin'ny risika kely kokoa amin'ny homamiadan'ny tratra sy ny prostaty, fa ny hafa kosa tsy mahita vokany. Noho izany dia ilaina ny fandalinana bebe kokoa alohan'ny famaranana matanjaka ().

Mety hampiroborobo ny fandevonan-kanina mahasalama

Ny polyphenols dia mety hahazo tombony amin'ny fandevonan-kanina amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fitomboan'ny bakteria mahasoa mandritra ny fihanaky ireo izay manimba (,).

Ohatra, misy porofo manamarina fa ny fitrandrahana dite manankarena polyphenol dia afaka mampiroborobo ny fitomboan'ny bifidobacteria mahasoa ().

Toy izany koa, polyphenols dite maitso dia mety hanampy amin'ny ady amin'ny bakteria manimba, ao anatin'izany C. difficile, E. Coli, ary Salmonella, ary koa ny fanatsarana ny soritr'aretin'ny fery peptic (PUD) sy ny aretin'ny tsinay (IBD) (,).

Ankoatr'izay, ny porofo mipoitra dia manondro fa ny polyphenols dia mety hanampy ny probiotics hiroborobo sy ho velona. Ireto dia bakteria mahasoa izay miseho amin'ny sakafo masirasira sasany ary azo alaina amin'ny endrika famenony. Na izany aza, mila fikarohana bebe kokoa ().

Mety hampiroborobo ny fiasan'ny ati-doha

Ny sakafo manankarena polyphenol dia mety hampisondrotra ny fifantohanao sy ny fitadidianao.

Ny fandinihana iray dia nitatitra fa ny fisotroana ranom-boaloboka, izay manankarena polyphenols, dia nanampy betsaka tamin'ny fahatsiarovan-tena ireo olon-dehibe antitra izay manana fahasembanana ara-tsaina malemy ao anatin'ny 12 herinandro ().

Ny sasany kosa milaza fa ny flavanol kakao dia mety hanatsara ny fikorianan'ny rà mankany amin'ny ati-doha ary mampifandray ireo polyphenol ireo amin'ny fanatsarana ny fitadidiana sy ny fiheverana (,,).

Toy izany koa ny fakana zavamaniry manankarena polyphenol Ginkgo biloba toa manatsara ny fitadidy, ny fianarana ary ny fifantohana. Izy io koa dia nampifandraisina tamin'ny fanatsarana ny asan'ny ati-doha sy ny fitadidiana fotoana fohy ho an'ireo izay manana dementia ().

Ny polyphenols dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny fivontosan'ny rà, hampihena ny haavon'ny siramamy ao anaty ary hampihena ny risika amin'ny aretim-po. Izy ireo koa dia mety hampiroborobo ny fiasan'ny ati-doha, hanatsara ny fandevonan-kanina ary hanome fiarovana vitsivitsy amin'ny homamiadana, na dia mila fikarohana bebe kokoa aza izy ireo.

Sakafo manankarena polyphenols

Na dia ny dite, sôkôla mainty aza, divay mena ary voaroy no mety ho loharanon'ny polyphenols malaza indrindra, dia misy sakafo maro hafa koa misy betsaka amin'ireo fitambarana mahasoa ireo.

Ireto ny sakafo 75 manankarena indrindra amin'ny polyphenols, voatanisa isaky ny sokajy ().

voankazo

• paoma
• apricots
• chokeberry mainty
• currants mainty sy mena
• zaridaina mainty
• voaloboka mainty
• mûre
• manga manga
• serizy
• voaloboka
• paplemosy
• voasary makirana
• nectarines
• paiso
• poars
• ampongabendanitra
• plum
• voaroy
• frezy

legioma

• artichokes
• asperza
• broccoli
• karaoty
• maharitra
• ovy
• chicory mena
• salady mena
• tongolo mena sy mavo
• epinara
• tongolo

legioma

• tsaramaso mainty
• tempeh
• tofu
• mitsimoka
• hena soja
• Ronono soja
• yaourt soja
• tsaramaso fotsy

Voanjo sy voa

• amygdala
• chestnuts
• hazelnuts
• voa rongony
• pecans
• voanjo

voa

• oats
• ampemby
• varim-bazaha ranoray

Zavamaniry sy zava-manitra

• caraway
• voan'ny seleria
• havozomanitra
• jirofo
• komina
• vovoka curry
• basilitra maina
• marjoram maina
• persily maina
• sakamalaho maina
• spearmint maina
• voasarimakirana verena
• Oregano meksikana
• rosemary
• olon-kendry
• anisa kintana
• thyme

Hafa

• dite mainty
• capers
• vovoka kakaô
• kafe
• sokola mainty
• sakamalaho
• dite maitso
• oliva sy menaka oliva
• menaka rapeseed
• divay mena
• vinaingitra

Ny fampidirana ireo sakafo avy amin'ireo sokajy tsirairay ao amin'ny sakafonao dia manome anao polyphenols isan-karazany.

Sakafo zavamaniry maro no manankarena polyphenols. Ny fampidirana karazana sakafo isan-karazany amin'ny sakafonao dia paikady lehibe hampitomboana ny fihinanana ireo otrikaina mahasoa ireo.

Ahoana ny momba ny famenon-tsakafo polyphenol?

Ny tombony dia manana tombony amin'ny fanomezana doka polyphenols tsy tapaka. Na izany aza, manana olana mety hitranga ihany koa izy ireo.

Voalohany, ny fanampiana dia tsy naseho tsy tapaka hanomezana tombony mitovy amin'ny sakafo manankarena polyphenol, ary tsy misy iray amin'ireo fitambaran'ny zavamaniry mahasoa fanampiny hita matetika amin'ny sakafo manontolo.

Ankoatr'izay, ny polyphenols dia toa miasa tsara indrindra rehefa mifanerasera amin'ireo otrikaina maro hafa hita voajanahary amin'ny sakafo. Tsy mazava ankehitriny raha toa ny polyphenol mitoka-monina, toy ireo ao amin'ny famenon-tsakafo, dia mandaitra toy ireo hita amin'ny sakafo (,).

Ary farany, ny famenon-tsakafo polyphenol dia tsy voafehy, ary maro no misy fatra mihoatra ny 100 heny noho ny an'ny sakafo. Fikarohana bebe kokoa no ilaina mba hametrahana dosie azo antoka sy mahomby, ary tsy fantatra na mahasoa (,) ireo fatra lehibe ireo.

Ny famenon-tsakafo Polyphenol dia mety tsy manome tombontsoa ara-pahasalamana mitovy amin'ny sakafo manankarena polyphenol. Ny dosie mahomby sy azo antoka dia mbola tsy voafaritra.

Loza mety hitranga sy ny vokany

Ny sakafo manankarena polyphenol dia azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona.

Tsy azo lazaina ihany koa ny momba ny famenon-tsakafo, izay mazàna manome polyphenol betsaka kokoa noho ireo izay hita matetika amin'ny sakafo mahasalama ().

Ny fandinihana ny biby dia mampiseho fa ny fanampim-panafody polyphenol be doka dia mety miteraka fahasimban'ny voa, fivontosana ary tsy fifandanjana amin'ny haavon'ny hormonina tiroida. Amin'ny olombelona, ​​izy ireo dia mety hiteraka risika bebe kokoa amin'ny fahatapahan'ny lalan-dra sy ny fahafatesany (()).

Ny famenon-tsakafo polyphenol sasany dia afaka mifandray amin'ny fifohana otrikaina na mifandray amin'ny fanafody. Ohatra, mety hampihena ny fahafahan'ny vatanao mandray vy, thiamine, na folate (,,) izy ireo.

Raha manana tsy fahampiana otrikaina ianao na mihinana fanafody, dia tsara kokoa raha miresaka amin'ny mpitsabo anao momba ny famenon-tsakafo polyphenol alohan'ny handraisanao azy ireo.

Ho fanampin'izay, ny sakafo manankarena polyphenol sasany, toy ny tsaramaso sy ny voanjo, dia mety manankarena lahateny. Rehefa lanin'ny be dia be dia mety miteraka soritr'aretina fandevonan-kanina tsy mahafinaritra ny lahateny, toy ny entona, fivontosana ary tsy fihinanan-kanina ().

Raha olana aminao io dia andramo alona na atsimoka ny legioma alohan'ny hihinanana azy, satria mety hampihena hatramin'ny 50% (44,45) ny atin'ny kabary.

Ny sakafo manankarena polyphenol dia heverina ho azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona, ​​raha ny famenony kosa dia mety miteraka fahavoazana betsaka noho ny tsara. Mba hampihenana ny gazy, fivontosana ary tsy fihinanan-kanina, andramo alemana na mitsimoka legume be polyphenol alohan'ny hihinanana azy.

Ny farany ambany

Ny polyphenols dia fitambarana mahasoa amin'ny sakafo zavamaniry maro izay azo zohina ho lasa flavonoid, asidra phenolika, amida polyphenolika, ary polyphenol hafa.

Izy ireo dia afaka manatsara ny fandevonan-kanina, ny fiasan'ny atidoha ary ny haavon'ny siramamy ao amin'ny rà, ary koa miaro amin'ny lalan-dra, ny aretim-po ary ny homamiadana sasany.

Ilaina ny fikarohana bebe kokoa hahafantarana ny doka famenony polyphenol mahomby sy azo antoka.

Noho izany, mandritra izao fotoana izao, tsara kokoa ny miantehitra amin'ny sakafo fa tsy manampy amin'ny fampitomboana ny fihinanana ireo fitambarana mahasalama ireo.