Fomba fanjifana laisoa sy tombontsoa lehibe
Votoatiny
- Tombony azo avy amin'ny laisoa
- Latabatra mahavelona ny laisoa
- Resipeo miaraka amin'ny laisoa
- 1. Laisoa au gratin
- 2. laisoa namboarina
- 3. ranona laisoa
Ny laisoa dia legioma azo hanina manta na nandrahoina, ohatra, ary mety ho fanarahana ny sakafo na ny akora fototra. Manankarena vitamina sy mineraly ny laisoa, ankoatry ny fatran'ny kaloria ambany sy ny tavy ambany, mahatonga azy io ho mpiara-miombon'antoka lehibe amin'ny fihenan'ny lanja sy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovan'ny vatana, ohatra.
Ity legioma ity dia azo sokajiana araka ny endriny ho malama sy olioly ary koa ny lokony toy ny volomparasy sy fotsy. Samy samy manana ny tombony azo avy aminy ny laisoa mena sy fotsy, na izany aza ny laisoa mena dia misy fôsforô sy seleniôma ambony kokoa, raha ny laisoa fotsy kosa dia manankarena vitamina A sy asidra folika, ohatra.
Tombony azo avy amin'ny laisoa
Ny laisoa dia legioma manankarena vitamina sy mineraly, misy tombony ara-pahasalamana maro, ny tena lehibe dia:
- Manamafy ny hery fiarovan'ny vatana, satria manankarena vitamina C sy antioxidants;
- Misoroka aretina aretim-po, satria manana antioxidant ary manakana ny kolesterola tsy hiditra ao amin'ny vatana, mampihena ny tahan'ny kolesterola;
- Mifehy ny tosidra, satria mampiroborobo ny fanafoanana ny sodium ao amin'ny urine;
- Manampy amin'ny fizotran'ny fampidiran-dra, satria manome vitamina K, izay tena ilaina amin'ny cascade coagulation;
- Manatsara ny endrika ivelany ary mampihena ny fahanteran'ny hoditra, satria ny antioxidant dia misoroka ny fiangonan'ny radika maimaimpoana, manakana ny fisehoan'ny teboka volontany amin'ny hoditra sy ny tsipika fitenenana;
- Manampy anao hihena, satria legioma ambany kaloria izy io ary manankarena amin'ny fibre, vitamina ary mineraly;
- Misoroka ny olan'ny vavony, gastritis indrindra, satria mahay misoroka ny bakteria H. pylori mijanona ao an-kibo ary mihabetsaka;
- Manatanjaka taolana, satria manankarena kalsioma, manezioma ary potasioma;
- Manatsara ny tsinay, satria manankarena kofehy.
Ho fanampin'izany, ny laisoa dia mety mahasoa hanampy amin'ny fifehezana ny fizotry ny fanaintainana, ankoatry ny fanampiana amin'ny fitsaboana ny rheumatism, ny gout ary ny maloiloy ary misoroka ny fisehoan'ny fery.
Ny fihinanana laisoa dia tsy misy contraindications marobe, satria legioma manankarena ara-tsakafo ary manana tombony maro, na izany aza ny fanjifana be loatra dia mety hitarika fitomboan'ny gazy, satria manana solifara be dia be ao anaty ny endriny, izay mety ho somary tsy mahazo aina.
Ho fanampin'izany, ny vehivavy mampinono dia tokony hisoroka ny fihinanana laisoa satria mety hiteraka colic amin'ny zaza izany. Arak'izany, anoroana hevitra ny mpahay sakafo hanondro ny habetsany sy ny endrika fanjifana mety indrindra ho an'ilay olona.
Latabatra mahavelona ny laisoa
Ity tabilao manaraka ity dia manome ny fampahalalana ara-tsakafo ho an'ny laisoa manta 100 g.
singa | Laisoa manta |
ANGOVO | 25 kcal |
proteinina | 1.4 g |
gliosida | 4.3 g |
Fibre sakafo | 2,5 g |
Lipida | 0,2 g |
Vitamina C | 36,6 mg |
Vitamina A | 10 mcg |
Potasioma | 160.8 mg |
kalsioma | 53 mg |
Phosphor | 32 mg |
VY | 0,57 mg |
magnésium | 35 mg |
solifara | 32,9 mg |
VARAHINA | 0,06 mg |
ny sodium | 41.1 mg |
Resipeo miaraka amin'ny laisoa
Na dia ny fihinanana legioma manta aza no tombony lehibe indrindra amin'ny laisoa dia azo atao tsara ny mihinana laisoa amin'ny fomba samihafa ary manararaotra ny otrikaina betsaka indrindra mba hahitana tombony.
Ny laisoa dia azo ampiasaina miaraka ampiarahana aminy na ampiarahana amin'ny lovia sasany, toy ny:
1. Laisoa au gratin
Ny gratin laisoa dia fomba mahasalama sy haingana handaniana ny laisoa ary miaraka amina sakafo antoandro mahasalama, ohatra.
Fangaro
- Laisoa 2;
- Tongolo 1;
- Tongolo lay 2 tongolo gasy mba hanandrana;
- Crème marikivy na crème ricotta 1 boaty;
- Dibera 1,5 sotro fihinanana;
- Sira mba hanandrana;
- Light mozzarella;
- Ronono 1 kaopy.
Fomba fanomanana
Hetezo ny laisoa ary apetraho anaty vilany misy rano mangotraka ary avela minitra vitsivitsy mandra-pialany. Mandritra izany fotoana izany dia atsonika ao anaty vilany hafa ny dibera handrahoana ny tongolo lay sy tongolo, izay tokony hokapaina kely.
Arotsahy ny crème, sira sy fromazy ary afangaro mandra-pahatongan'ny homogène tanteraka. Arotsaka avy eo ny laisoa, afangaro indray, apetraka eo ambony lovia ary endasina. Ho fanampin'izay, azonao atao ny mametraka ny fromazy grated eo amboniny alohan'ny hitondranao ny lovia amin'ny lafaoro.
2. laisoa namboarina
Ny laisoa namboarina dia safidy tsara koa hanarahana sakafo.
Fangaro
- Laisoa 1 notapahina;
- Tongolo lay 1 tongolo lay;
- Menaka oliva 2 sotrokely;
- Sira sy dipoavatra hanandrana;
- Voatabia 1 natetika;
- Pitipoà eran'ny kaopy;
- Katsaka 1 kapoaka;
- Rano 50 ml.
Fomba fanomanana
Ataovy anaty lapoaly ny diloilo, tongolo lay ary tongolo voatetika ary avy eo ny laisoa sy rano. Manaova sira sy dipoavatra ary andrahoy mandra-pihavin'ny laisoa.
Arotsahy avy eo ny voatabia voatavo, pitipoà sy katsaka, afangaro tsara ary aroso.
3. ranona laisoa
Ny ranona laisoa dia manampy amin'ny fizotran'ny fihenan-danja ary azo lanina isan'andro ary afangaro amin'ny voankazo hafa, toy ny paoma sy voasary ohatra.
Fangaro
- Ravina laisoa 3;
- Ranom-boasary 1;
- Rano 500 ml.
Fomba fanomanana
Sasao tsara ny ravina laisoa ary kapohina amin'ny blender miaraka amin'ilay ranom-boasary. Arotsaho ary ho mamy arakaraka ny safidinao. Soso-kevitra ny hisotro ny ranom-boaloboka raha vantany vao vonona ny hanao ny ankamaroan'ny otrikaina sy tombontsoa ianao.