Nahoana ianao no tokony hampidirina sakafo misy lalivay amin'ny sakafonao

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Kimchee ho solon'ny saosy mafana ho hanitra miaraka amin'ny atodinao, kefir fa tsy ronono ao anaty smoothie aorian'ny fanazaran-tena, mofo masira ho solon'ny ampemby ho an'ny sakafo misy lalivay toy ireny dia tena mifanakalo tsara raha vao manomboka ny sakafo ao amin'ny vatanao. sakafo.

Ary na dia miha malaza be aza izy ireo, ny sakafo masirasira dia tsy mampiakatra ny tsiron'ny sakafonao fotsiny. (Andramo ny manao kimchee anao miaraka amin'ny torolalana Judy Joo mioty 101.) Izy ireo koa dia afaka manatsara ny sakafonao amin'ny fahamatorana! Amin'ny fomba ahoana koa? "Ny probiotika ampiasaina amin'ny dingan'ny fermentation dia manampy ny vatanao handevona izay hohaninao sy handray tsara kokoa ny sakafony", hoy i Torey Armul, manam-pahaizana momba ny sakafo. "Ny asidra vokarina dia manomboka mamotika ny molekiola sakafo ho amin'ny endrika tsotra, izay mety tena manampy ny olona sasany."

Vao mainka aza: Mety hampitombo ny otrikaina sasany, toy ny vitaminina B, izay ilain'ny vatanao ny vatanao, ny fermentation. (Vakio ny fahamarinana momba ny tsindrona vitaminina B12 .) Ary raha tsy mahazaka laktose ianao, dia mety ho afaka hihinana vokatra vita amin’ny ronono misy lalivay mihitsy aza. "Ireo sakafo ireo dia manana anzima izay manimba lactose. Betsaka ny olona manana olana amin'ny ronono no afaka mihinana yaorta ary salama tsara," hoy i Armul.

Saingy tsy sakafo ara-pahasalamana tanteraka izy ireo. Zavatra iray tokony hotandremana: sodium. Betsaka amin'ireo sakafo toy ny sauerkraut ireo no atao anaty rano fandroana sira. Na dia mbola salama kokoa noho ny saran-dàlana efa voavoatra aza izy ireo, raha manana olana amin'ny tosidra na fahatsapana sira ianao, dia tokony hojerenao ny fihinanao mandritra ny herinandro. Mila toerana vitsivitsy hanombohana? Andramo kombucha na kefir. Na karavasy ny Saladim-panahintsika 5 Spice Tempeh amin'ny Avocado Dressing na Kale Miso Soup.

Famerenana ho an'ny