The Alkaline Diet: famerenana miorina amin'ny porofo

Votoatiny

• Score Diet Healthline: 2.13 amin'ny 5
• Inona no atao hoe sakafo alkaline?
• Ny haavon'ny pH tsy tapaka ao amin'ny vatanao
• Misy fiatraikany amin'ny pH ny ranonao ny sakafo, fa tsy ny ranao
• Sakafo mamorona asidra sy osteoporose
• Asidra sy homamiadana
• Sakafo razana sy asidra
• Ny farany ambany

Score Diet Healthline: 2.13 amin'ny 5

Ny sakafo alkaly dia mifototra amin'ny hevitra fa ny fanoloana sakafo mamorona asidra amin'ny sakafo misy alika dia mety hanatsara ny fahasalamanao.

Ny mpanohana an'io sakafo io aza dia milaza fa afaka manampy amin'ny ady amin'ny aretina lehibe toy ny homamiadana izy io.

Ity lahatsoratra ity dia mandinika ny siansa ao ambadiky ny sakafo alkaly.

• Isa ankapobeny: 2.13
• Fihenan-danja: 2.5
• Sakafo mahasalama: 1.75
• Faharetana: 2.5
• Fahasalamana amin'ny vatana iray manontolo: 0.5
• Kalitaon'ny sakafo: 3.5
• Porofo mifototra: 2

BOTTOM LINE: Ny Alkaline Diet dia voalaza fa miady amin'ny aretina sy ny homamiadana, fa ny filazany dia tsy tohanan'ny siansa. Na dia mety manampy ny fahasalamanao amin'ny famerana ny sakafo junk sy ny fampiroboroboana aza ny zavamaniry, dia tsy misy ifandraisany amin'ny haavon'ny pH amin'ny vatanao izany.

Inona no atao hoe sakafo alkaline?

Ny sakafo alkaly dia fantatra ihany koa amin'ny sakafo asidra-alkaly na sakafo lavenona alkaly.

Ny tanjony dia ny fanalan'ny sakafonao ny lanjan'ny pH - ny fandrefesana ny asidra na ny alikaola - an'ny vatanao.

Ny metabolisma anao - ny fanovana ny sakafo ho lasa angovo - dia ampitahaina amin'ny afo. Samy misy fiatraikany simika izay manapotika faobe.

Na izany aza, ny fihetsika simika ao amin'ny vatanao dia mitranga miadana sy voafehy.

Rehefa may ny zavatra dia misy sisa tavela amin'ny lavenona. Toy izany koa, ny sakafo nohaninao dia mamela ambina "lavenona" fantatra amin'ny hoe fako metabolika.

Ity fako metabolika ity dia mety ho alkaline, tsy miandany na asidra. Ireo mpanohana an'io sakafo io dia manambara fa ny fako metabolika dia mety hisy fiantraikany mivantana amin'ny asidra'ny vatanao.

Raha lazaina amin'ny teny hafa, raha mihinana sakafo mamela lavenona misy asidra ianao, dia mahatonga ny ranao ho asidra kokoa. Raha mihinana sakafo mamela lavenona alkaly ianao, dia vao mainka alkaline ny ranao.

Raha ny fiheverana ny lazy-asidra, ny lavenona asidra dia heverina fa hahatonga anao ho mora voan'ny aretina sy aretina, fa ny lavenona alkaly kosa dia heverina ho miaro.

Amin'ny fisafidianana sakafo alkaline bebe kokoa dia tokony ho afaka "alkalize" ny vatanao ianao ary hanatsara ny fahasalamanao.

Ny singa sakafo izay mamela lavenona misy asidra dia misy proteinina, fosfat, ary solifara, ary ny singa alkaly kosa dia misy kalsioma, manezioma ary potasioma (,).

Ny vondrona sakafo sasany dia heverina ho asidra, alkaly na tsy miandany:

• Asidra: hena, akoho amam-borona, trondro, ronono, atody, voamaina, toaka
• Tsy miandany: tavy, mosary ary siramamy voajanahary
• Alkaline: voankazo, voanjo, legioma ary legioma

Raha ny filazan'ny mpanohana ny sakafo alkaly, ny fako metabolika - na lavenona - tavela amin'ny fandoroana sakafo dia mety hisy fiatraikany mivantana amin'ny asidra na alkalinitin'ny vatanao.

Ny haavon'ny pH tsy tapaka ao amin'ny vatanao

Rehefa miresaka momba ny sakafo alkaly dia zava-dehibe ny mahatakatra ny pH.

Raha tsorina, ny pH dia fandrefesana ny maha asidra na alkaly azy.

Ny sanda pH dia manomboka amin'ny 0-14:

• Asidra: 0.0–6.9
• Tsy miandany: 7.0
• Alkaline (na fototra): 7.1–14.0

Betsaka ny mpanohana an'io sakafo io no manolo-kevitra ny olona hanara-maso ny refin'ny urin'izy ireo mba hahazoana antoka fa alkaline izy io (mihoatra ny 7) fa tsy asidra (ambanin'ny 7).

Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny pH dia miovaova be ao anatin'ny vatanao. Raha asidra ny faritra sasany, ny hafa kosa alkaly - tsy misy ambaratonga voafaritra.

Ny kibonao dia feno asidra hydrochloric, manome azy pH 2-3, izay be asidra be. Ilaina io asidra io hamotehana ny sakafo.

Etsy ankilany, ny ran'olombelona dia alkaline kely foana, miaraka amin'ny pH 7.36-7.44 ().

Rehefa latsaka amin'ny fatra mahazatra ny pH ny ranao dia mety hahafaty izany raha tsy voatsabo ().

Na izany aza, izany dia tsy mitranga raha tsy amin'ny aretina sasany, toy ny ketoacidosis vokatry ny diabeta, mosary, na toaka alikaola (,,).

Ny sanda pH dia mandrefy ny asidrain'ny asidra na ny alikaola. Ohatra, ny asidra vavony dia asidra be, raha ny rà kosa alkaline kely.

Misy fiatraikany amin'ny pH ny ranonao ny sakafo, fa tsy ny ranao

Zava-dehibe ho an'ny fahasalamanao ny fiaretan'ny pH ny ranao tsy tapaka.

Raha latsaka ivelan'ny faritra mahazatra izy io dia hijanona tsy hiasa ny sela ary ho faty haingana ianao raha tsy voatsabo.

Noho io antony io, ny vatanao dia manana fomba mahomby maro handaminana akaiky ny fifandanjan'ny pH. Izy io dia fantatra amin'ny anarana hoe homeostasis asidra.

Raha ny tena izy dia tsy azo atao mihitsy ny manova ny sandan'ny pH ny ra amin'ny olona salama, na dia mety hisy fihoaram-pefy kely ao anatin'ny faritra mahazatra aza.

Na izany aza, ny sakafo dia afaka manova ny sandan'ny pH amin'ny urine - na dia miovaova aza ny vokany (,).

Ny asidra mivoaka ao amin'ny urine dia iray amin'ireo fomba lehibe mifehy ny vatanao amin'ny pH ny ranao.

Raha mihinana steak lehibe ianao, dia ho asidra kokoa ny urine anao aorian'ny ora maro rehefa esorin'ny vatanao ny fako metabolika amin'ny rafitrao.

Noho izany, ny ihi ny urine dia famantarana ratsy ny fitambaran'ny vatana amin'ny ankapobeny sy ny fahasalamana ankapobeny. Izy io koa dia mety hisy fiantraikany amin'ny zavatra hafa ankoatry ny sakafonao.

Ny vatanao dia mifehy tsara ny haavon'ny tahan'ny rà. Amin'ny olona salama, ny fihinanana sakafo dia tsy misy fiatraikany lehibe amin'ny pH ra, fa afaka manova ny pH ur.

Sakafo mamorona asidra sy osteoporose

Ny osteoporose dia aretina taolana mandroso miavaka amin'ny fihenan'ny atin'ny mineraly taolana.

Fahita indrindra eo amin'ireo vehivavy aorian'ny fimamoana izany ary mety hampitombo ny risikao amin'ny fivakisana.

Mpanohana ny sakafon-alkaly maro no mino fa mba hitazomana ny ra tsy miovaova, ny vatanao dia mihinana mineraly alkaly, toy ny calcium avy amin'ny taolanao, mba hiarovana ny asidra avy amin'ireo sakafo mamorona asidra anao.

Araka io teôria io, ny sakafo mamorona asidra, toy ny sakafo tandrefana mahazatra, dia hiteraka fatiantoka amin'ny hakitroky ny mineraly taolana. Ity teôria ity dia fantatra amin'ny hoe "hypothèse d'Atomine-ostéoporose."

Saingy, tsy raharahain'ity teoria ity ny fiasan'ny voa, izay fototry ny fanesorana asidra sy ny fibaikoana ny vatana pH.

Ny voa dia mamokatra ion-bicarbonate izay manala ny asidra ao amin'ny ranao, ahafahan'ny vatanao mitantana akaiky ny rà ().

Ny rafitry ny taovam-pisefoanao dia tafiditra ao amin'ny fifehezana ny tahan'ny rà. Rehefa miraikitra amina asidra ao anaty rà ny ionon'ny bicarbonate avy amin'ny voa anao, dia mamorona gazy karbonika, izay mokainao, sy rano, izay ivoahanao.

Ny fiheverana ny asidra-lavenona koa dia tsy miraharaha ny iray amin'ireo mpamily lehibe indrindra amin'ny osteoporosis - fatiantoka ny collagen proteinina avy amin'ny taolana (,).

Mampihomehy, ity fahaverezan'ny collagen ity dia mifamatotra mafy amin'ny ambaratonga ambany amin'ny asidra roa - asidra orthosilicic sy asidra ascorbic, na vitamina C - amin'ny sakafo ().

Ataovy ao an-tsaina fa ny porofo ara-tsiansa mifandraika amin'ny asidra sakafo amin'ny hakitroky ny taolana na ny mety ho fahatapahan'ny taolana dia mifangaro. Na dia maro aza ny fandinihana fandinihana dia tsy nahita fikambanana, ny sasany kosa nahita ny rohy manan-danja (,,,,).

Ny fitsapana ara-pitsaboana, izay mazàna marina kokoa, dia nanatsoaka hevitra fa ny fihinanana asidra dia tsy misy fiatraikany amin'ny haavon'ny kalsioma amin'ny vatanao (, 18,).

Raha misy izany, ireo sakafo ireo dia manatsara ny fahasalaman'ny taolana amin'ny fampitomboana ny fihazonana kalsioma sy ny fampihetsehana ny hormonina IGF-1, izay mandrisika ny fanamboarana ny hozatra sy ny taolana (,).

Araka izany, ny sakafo be proteinina be asidra dia mety misy ifandraisany amin'ny fahasalaman'ny taolana tsara kokoa - tsy ratsy kokoa.

Na dia mifangaro aza ny porofo, ny ankamaroan'ny fikarohana dia tsy manohana ny teôriazy fa ny fihinana asidra dia manimba ny taolanao. Ny proteinina, otrikaina misy asidra, dia toa mahasoa mihitsy aza.

Asidra sy homamiadana

Betsaka ny olona no milaza fa ny homamiadana dia mitombo ao anaty tontolo misy asidra ihany ary azo tsaboina amin'ny alàlan'ny sakafo alkalinina.

Na izany aza, ny fanadihadihana feno momba ny fifandraisana misy eo amin'ny asidosis vokatry ny sakafo - na ny fitomboan'ny fitiavan'ny ra ateraky ny sakafo - ary ny homamiadana dia nanatsoaka hevitra fa tsy misy rohy mivantana (,).

Voalohany, ny sakafo dia tsy misy fiatraikany lehibe amin'ny ra (,).

Faharoa, na dia mihevitra aza ianao fa ny sakafo dia afaka manova tanteraka ny sandan'ny pH amin'ny ra na ny sela hafa, ny sela mararin'ny homamiadana dia tsy ferana amin'ny tontolo misy asidra.

Raha ny marina, ny homamiadana dia mitombo amin'ny vatan'ny vatana ara-dalàna, izay manana pH kely 7,4. Fanandramana maro no nitombo tamim-pahombiazana ireo sela mararin'ny homamiadana ().

Ary raha mitombo haingana kokoa ny fivontosana amin'ny tontolo misy asidra, dia mamorona io asidra io ihany ireo fivontosana. Tsy ny tontolo misy asidra no mamorona sela homamiadana, fa ny sela mararin'ny homamiadana izay mamorona tontolo misy asidra ().

Tsy misy fifandraisana misy eo amin'ny sakafo mamorona asidra sy homamiadana. Ny sela mararin'ny homamiadana dia mitombo koa amin'ny tontolo misy alikaola.

Sakafo razana sy asidra

Ny fandinihana ny teôria asidra-alkaly avy amin'ny fomba fijery mivoatra sy ara-tsiansa dia mampiseho tsy fitoviana.

Ny fanadihadiana iray dia nanombantombana fa ny 87% ny olona talohan'ny fambolena dia nihinana sakafo alkaline ary namorona ny adihevitra afovoany ao ambadiky ny sakafo alkaline maoderina ().

Ny fikarohana natao tato ho ato dia manombatombana fa ny antsasaky ny olona alohan'ny fambolena dia nihinana sakafo mpamorona alkaline net, fa ny antsasany kosa mihinana sakafo mpamorona asidra net ().

Ataovy ao an-tsaina fa ny razambenay lavitra dia niaina tamin'ny toetr'andro samy hafa samy hafa miaraka amin'ny fahazoana misakafo isan-karazany. Raha ny marina, ny sakafo mamorona asidra dia mahazatra kokoa rehefa mihetsika lavitra avaratry ny ekoatera ny olona, ​​manalavitra ny tropika ().

Na dia eo aza ny antsasaky ny mpihaza mpihaza mihinana sakafo mamorona asidra net, ny aretina maoderina dia inoana fa tsy dia fahita firy (30).

Ny fandinihana amin'izao fotoana izao dia milaza fa ny antsasaky ny sakafon'ny razana dia asidra, indrindra amin'ireo olona nonina lavitra ny ekoatera.

Ny farany ambany

Ny sakafo alkaline dia mahasalama tokoa, mamporisika ny fihinanana voankazo, legioma ary sakafo zavamaniry mahasalama nefa mametra ny sakafo tsy vita.

Na izany aza, ahiana ny fiheverana fa mampitombo ny fahasalamana ny sakafo noho ny vokatr'izany. Ireo fanambarana ireo dia mbola tsy voaporofon'ny fikarohana olona azo antoka.

Ny fandinihana sasany dia manome sosokevitra tsara amin'ny ampahany kely amin'ny mponina. Manokana, ny fihinanana proteinina ambany proteinina dia mety hahasoa ny olona voan'ny aretin'ny voa ().

Amin'ny ankapobeny, mahasalama ny sakafo alkaly satria mifototra amin'ny sakafo manontolo sy tsy voavaha. Tsy misy porofo azo antoka milaza fa misy ifandraisany amin'ny haavon'ny pH.