Inona ny ronono toned, ary mahasalama izany?

Votoatiny

• Inona no atao hoe ronono an-taonina?
• Tena mitovy amin'ny ronono mahazatra
• Safidy mahasalama ve ny ronono nohamafisina?
• Ny farany ambany

Ny ronono dia iray amin'ny loharanon-karena kalsioma mihinana sakafo matavy indrindra amin'ny firenena maro. ().

Ny ronono an-taonina dia endrika kely novaina nefa mitovy amin'ny sakafo amin'ny rononon'omby nentim-paharazana.

Izy io dia novokarina sy fongana indrindra any India sy ny faritra hafa any Azia atsimo atsinanana.

Ity lahatsoratra ity dia manazava ny atao hoe ronono misy taonina ary raha mahasalama izany.

Inona no atao hoe ronono an-taonina?

Ny ronono an-taonina dia mazàna amin'ny alàlan'ny famonoana ny ronono buffalo manontolo amin'ny ronono skim sy rano mba hamoronana vokatra azo oharina amin'ny ronono ombivavy nentim-paharazana.

Ny dingana dia novolavolaina tany India mba hanatsarana ny mombamomba ny sakafo ronono feno ombidia feno menaka sy hanitarana ny famokarana, ny fahazoana azy, ny fahafaha-mividy, ary ny fidirana ao aminy ..

Ny fampihenana ny ronono ombidia amin'ny ronono skim sy ny rano dia mampihena ny atiny matavy fa mitazona ny fatran'ny otrikaina hafa ilaina, toy ny calcium sy proteinina.

Ny ronono toned dia vokatra vita amin'ny ronono vita amin'ny fanampiana ronono skim amin'ny ronono ombidia feno menaka mba hampihena ny atiny matavy, hihazonana ny lanjan'ny sakafo mahavelona azy ary hampitomboana ny habetsaky ny ronono sy ny fisian'ny ronono.

Tena mitovy amin'ny ronono mahazatra

Ny ankamaroan'ny famatsian-dronono an'izao tontolo izao dia avy amin'ny omby, miaraka amin'ny laharana faharoa amin'ny ronono Buffalo (2).

Ireo karazany roa ireo dia manan-karena amin'ny proteinina, calcium, potassium, ary vitamina B. Na izany aza, ny ronono ombidia feno gilasy dia ambony kokoa amin'ny tavy tototry ny ronono omby manontolo (,,).

Ity endri-javatra ity dia mahatonga ny ronono buffalo safidy tsara indrindra amin'ny fanaovana fromazy na ghee, saingy tsy dia ilaina loatra amin'ny fisotroana ─ indrindra ho an'ireo olona mikasa ny hametra ny loharanon'ny tavy matavy ao anaty sakafony.

Ny ronono toned dia mazàna vita amin'ny fitambaran'ny ombidia sy rononon'omby hahatratra ny fatran'ny tavy 3% sy vatan'ny ronono tsy matavy 8,5%, ao anatin'izany ny siramamy sy ny proteinina.

Izy io dia azo ampitahaina amin'ny rononon'omby iray, izay mazàna 3,25–4% matavy ary 8,25% ronono tsy matavy (2, 6).

Ny tabilao etsy ambany dia mampitaha ny atin'ny sakafo mahavelona 3,5 aunce (100 ml) amin'ny rononon'omby iray manontolo sy ronono efa tonon, araka ny marika momba ny vokatra ronono toned ():

Raha liana amin'ny fampihenana ny fihinanana matavy ianao dia afaka misafidy ronono an-taonina roa, izay misy atiny 1% tavy tanteraka ary azo oharina amin'ny ronono ambany tavy.

Ny ronono toned sy ny rononon'omby dia saika mitovy amin'ny sakafo, miaraka amin'ny fahasamihafana kely dia kely amin'ny kaloria tanteraka, ary koa ny atin'ny tavy sy ny proteinina.

Safidy mahasalama ve ny ronono nohamafisina?

Ny ronono voadona dia loharano lehibe iray amin'ny proteinina, vitamina ary mineraly. Raha antonony, safidy tena mahasalama ho an'ny ankamaroan'ny olona izany.

Raha ny marina, ny fihinanana vokatra vita amin'ny ronono matetika toy ny ronono an-taonina dia mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany, toy ny fanatsarana ny hakitroky ny mineraly taolana sy ny fihenan'ny mety ho aretina mitaiza, toy ny aretim-po sy diabeta karazana 2 ().

Na dia mampiseho tombony aza ny ankamaroan'ny fikarohana, ny porofo voafetra dia manondro fa ny fihinanana ronono be loatra dia mety hampitombo ny mety ho aretina sasany, ao anatin'izany ny mony sy ny homamiadan'ny prostaty, amin'ny olona sasany (,).

Ankoatr'izay, raha tsy mahazaka lactose ianao na manana allergy proteinina amin'ny ronono dia tokony hisoroka ronono misy taonina ianao.

Raha tsy manana ireo fameperana fihinanan-tsakafo ireo ianao, ny fitsipi-pibaikoana tsara dia ny fampiharana ny antonony ary aza hadino ny mitazona sakafo voalanjalanja raha tsy izany dia manasongadina karazan-tsakafo salama sy manontolo.

Ny ronono toned dia safidy mahavelona ary manolotra tombontsoa maro mitovy amin'ny rononon'omby. Ny fihinanana vokatra vita amin'ny ronono be loatra dia mety hiteraka risika ara-pahasalamana, koa manazà tena amin'ny antonony ary miantoka sakafo voalanjalanja.

Ny farany ambany

Ny ronono toned dia vita amin'ny alàlan'ny fanalefahana ronono ombidia feno ronono miaraka amin'ny ronono skim sy rano mba hampihenana ny atiny matavy.

Ny fizotrany dia mitazona otrikaina toy ny calcium, potassium, vitamina B, ary proteinina, mahatonga ny vokatra hitovy amin'ny rononon'omby.

Raha antonony, ny ronono misy taonina dia mety manome tombony mitovy amin'ny vokatra ronono hafa.

Raha tsy mahazaka ronono ianao dia tsy mahazaka ronono. Raha tsy izany dia mety ho fanampiana ara-pahasalamana amin'ny sakafo voalanjalanja izany.