Karazan-kalesy 8 matsiro

Votoatiny

• Karazan-kalesy fahavaratra
• 1. Squasy mavo
• 2. Zucchini
• 3. Squash Pattypan
• Karazan-kalesy ririnina
• 4. Voasy voatavo
• 5. Butternut squash
• 6. Squash Spaghetti
• 7. voatavo
• 8. Kabocha squash
• Ny farany ambany

Voasokajy ho voankazo fa matetika no atao legioma amin'ny fandrahoana sakafo, ny voatavo dia mahavelona, ​​matsiro ary be zavatra.

Misy karazany maro, samy manana ny tsirony manokana, ny fampiasana culinary ary ny tombontsoa ara-pahasalamana.

Mpikambana ao amin'ny sokajy siantifika avokoa izy rehetra Cucurbita ary azo sokajiana bebe kokoa ho toy ny kalesy fahavaratra na ririnina.

Ireto misy karazana sakamalao 8 matsiro manampy amin'ny sakafonao.

Karazan-kalesy fahavaratra

Ny voatavo fahavaratra dia mioty tanora - raha mbola malemy izy ireo- ary ny voany sy ny hodiny nohanina matetika.

Na dia ny ankamaroan'ny karazany aza dia amin'ny vanim-potoana mandritra ny vanin-taona mafana, dia tena voatondro ho an'ny androm-piainany fohy ihany.

Ireto misy 3 amin'ny squash fahavaratra mahazatra indrindra.

1. Squasy mavo

Ny voatavo mavo dia misy karazany maro isan-karazany, toy ny crookneck sy straightneck squash, ary koa ny karazan-kazo zucchini sasany toy ny squash zephyr.

Voasy (196 grama) voatavo mavo misy ():

• Kaloria: 31
• Tavy: 0 grama
• Proteinina: 2 grama
• Karbôsina: 7 grama
• Fibre: 2 grama

Ity karazana ity koa dia loharanom-potasioma tena tsara, miaraka amin'ny voankazo iray (196 grama) manome potasioma betsaka kokoa noho ny akondro lehibe. Ny potasioma dia mineraly izay mitana andraikitra lehibe amin'ny fifehezana ny hozatra, ny fifandanjana ny tsiranoka ary ny fiasan'ny hozatra (,).

Noho ny tsirony malefaka sy ny endriny somary misy menaka rehefa masaka dia azo omanina amin'ny fomba maro ny voatavo mavo.

Izy io dia azo kosehina, hatsatsika, hanendasana, na hampiasaina ho kintana amin'ny casseroles.

2. Zucchini

Zucchini dia voatavo fahavaratra maitso izay nanjary safidy karbaona ambany, kaloria ambany ho an'ny paty.

Fonosana zucchini antonony (196 grama) ():

• Kaloria: 33
• Tavy: 1 grama
• Proteinina: 2 grama
• Karbôsina: 6 grama
• Fibre: 2 grama

Ity karazana ity dia malefaka amin'ny tsirony nefa manana endrika matevina kokoa noho ny voatavo mavo, izay mety tsara ho an'ny lasopy sy saosy.

Toy ny voatavo mavo, azo kosehina, hatsatsika na hatsaho.

Azonao atao ihany koa ny manapaka ny zucchini ho kofehy manify miaraka amina spiralizer hampiasana azy eo amin'ny toeran'ny paty na paty amin'ny resipeo rehetra.

3. Squash Pattypan

Ny voatavo Pattypan, na lapoaly tsotra fotsiny, dia kely, manomboka amin'ny 4–3 cm (4-8 cm) ny halavany. Izy ireo dia miendrika saucer miaraka amina sisin-koditra ary antsoina koa hoe kalesy.

Ny kapoaky ny pattypan iray kapoaka (130 grama) dia manome ():

• Kaloria: 23
• Tavy: 0 grama
• Proteinina: 2 grama
• Karbôsina: 5 grama
• Fibre: 2 grama

Ity karazana ity dia ambany indrindra amin'ny kaloria ary misy vitamina sy mineraly isan-karazany, ao anatin'izany ny vitamin C, folate, ary ny manganese, ary koa ny fibre sy proteinina kely.

Ny fanoloana sakafo misy kaloria be dia be miaraka amin'ny kaloria ambany sy be otrikaina toy ny patty pan dia mety hanampy ny fihenan-danja amin'ny alàlan'ny fampihenana ny isan'ireo kaloria nohaninao fa tsy ny habetsahan'ny sakafo. Izany dia afaka manampy anao hahatsapa ho feno kokoa amin'ny kaloria kely kokoa ().

Toy ny voatavo mavo, ny lapoaly paty dia malefaka amin'ny tsirony ary azo atao saosy, manendy, manendasana, na ampiasaina hanamboarana casseroles.

FAMINTINANA Ny voatavo fahavaratra dia voankazo tanora misy masomboly malefaka sy hoditra azo hanina. Ny karazana malaza sasany dia misy kalasy mavo, zucchini ary lapoaly.

Karazan-kalesy ririnina

Ny kalesy ririnina dia jinjaina tara be amin'ny fiainany. Manana voa mafy sy voa mafy izy ireo, izay esorin'ny ankamaroan'ny olona alohan'ny sakafo. Tsy toy ny karazany amin'ny fahavaratra izy ireo, ary azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra noho ny volon-kodiny matevina sy miaro.

Ireo voankazo ireo dia fantatra amin'ny hoe squash amin'ny ririnina satria lava ny androny. Ny ankamaroan'ny karazana dia jinjaina amin'ny faramparan'ny fahavaratra sy amin'ny fiandohan'ny fararano.

Ireto misy santionan'ny squash amin'ny ririnina be mpampiasa indrindra.

4. Voasy voatavo

Ny voatavo acorn dia karazany kely sy miendrika akora miaraka amina mena matevina sy nofo manga.

Ny sakamalao akora 4-inch (10-cm) iray dia misy ():

• Kaloria: 172
• Tavy: 0 grama
• Proteinina: 3 grama
• Karbôsina: 45 grama
• Fibre: 6 grama

Ity karazana ity dia feno vitamina C, vitamina B, ary maneziôma, izay mineraly tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny taolana sy ny fo. Izy io koa dia manankarena amin'ny fibre sy karbaona amin'ny endrika starches voajanahary sy siramamy, izay manome tsiro mamy ny voankazo ().

Ny voatavo acorn dia matetika no omanina amin'ny fanapahana azy roa, manala ireo masomboly ary manendy azy. Izy io dia azo atsonoina amin'ny fofona matsiro, toy ny saosisy sy tongolo, na hosorana tantely na siropitra maple ho tsindrin-tsakafo. Izy io koa dia matetika ampiasaina amin'ny lasopy.

5. Butternut squash

Ny voatavo Butternut dia karazana ririnina lehibe miaraka amin'ny hoditra mena sy volomboasary.

Ny kapoaka iray (140 grama) an'ny sakamalao butternut dia misy ():

• Kaloria: 63
• Tavy: 0 grama
• Proteinina: 1 grama
• Karbôsina: 16 grama
• Fibre: 3 grama

Ity karazana ity dia loharanom-pahalalana vitamina C sy beta carotene, izay samy anti -oksida ao amin'ny vatanao. Ny antioxidants dia manampy amin'ny fiarovana ny selao tsy ho simba, izay mety hisorohana aretina mitaiza sasany ().

Ohatra, ny fihinanana beta carotene betsaka dia mifandraika amin'ny risika ambany kokoa amin'ny homamiadana sasany, ao anatin'izany ny homamiadan'ny havokavoka, raha toa ka miaro amin'ny aretim-po () ny fihinana vitamina C-manan-karena.

Ny voatavo Butternut dia manana tsiro mamy sy feno tany. Azo ankafizina amin'ny fomba isan-karazany izy io fa matetika natsatsika. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny lasopy ary safidy mahazatra ihany koa ho an'ny sakafon-jaza.

Tsy toy ny karazana ririnina hafa, na ny voa na ny hoditry ny voatavo voatavo dia azo hanina aorian'ny fandrahoana azy.

6. Squash Spaghetti

Ny voatavo Spaghetti dia karazana ririnina lehibe sy volondavenona. Aorian'ny nahandro dia azo sintomina anaty kofehy mitovy amin'ny spaghetti izy. Toy ny zucchini, safidy kaloria kely ambany amin'ny paty izany.

Ny kapoaky ny spaghetti iray kapoaka (100 grama) dia manome ():

• Kaloria: 31
• Tavy: 1 grama
• Proteinina: 1 grama
• Karbôsina: 7 grama
• Fibre: 2 grama

Ity karazana ity dia iray amin'ny kalesy ririnina karba ambany indrindra, ka safidy tsara ho an'ireo izay misakafo amin'ny karbônina ambany na ambany kaloria, satria misy siramamy voajanahary vitsy noho ny karazana ririnina hafa.

Manana tsiro malefaka izy io, izay mahasolo ny pasta. Fanampin'izay, tsy handresy ireo akora hafa ampiarahany aminy izy.

Mba hanomanana voatavo spaghetti, tapaho roa ary esory ny masomboly. Atsonoina ny antsasany mandra-pahaleon'ny nofo. Avy eo ampiasao ny fork hanesorana ireo kofehy toy ny paty.

7. voatavo

Voatavo dia squash ririnina marobe fanta-daza amin'ny fampiasana azy amin'ny tsindrin-tsakafo. Fanampin'izay, ny voany dia azo nohanina rehefa masaka.

Voatavo iray (116 grama) voatavo dia misy ():

• Kaloria: 30
• Tavy: 0 grama
• Proteinina: 1 grama
• Karbôsina: 8 grama
• Fibre: 1 grama

Ny voatavo dia manankarena amin'ny alikaola antioksida sy beta carotene, izay sady mpialoha lalana ny vitamina A, vitamina iray manan-danja amin'ny fahasalaman'ny maso ().

Ity voankazo ity koa dia loharano potasioma sy vitamina C () tsara.

Ny voatavo dia mamy malefaka ary azo ampiasaina amin'ny lovia matsiro sy mamy, manomboka amin'ny pie ka hatramin'ny lasopy. Ny voany dia azo atsonoina, alefaina ary hohanina ho an'ny sakafo mahasalama mahavoky.

Mba hanomanana voatavo dia esory ny masomboly sy pulp ary atsatsiho na andrahoina ny nofo mandra-pahalehibeny. Azonao atao koa ny mividy savony voatavo am-bifotsy izay vonona hampiasaina amin'ny fanaova-mofo na handrahoana sakafo.

8. Kabocha squash

Kabocha squash - fantatra ihany koa amin'ny voatavo japoney na voatavo buttercup - dia foto-tsakafon'ny nahandro Japoney ary mitombo laza eo amin'izao tontolo izao.

Na dia tsy manana fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny kabocha manokana aza ny departemantan'ny fambolena any Etazonia (USDA), dia matetika ny kapoaka (116 grama) an'ny ririnina ririnina ():

• Kaloria: 39
• Tavy: 0 grama
• Proteinina: 1 grama
• Karbôsina: 10 grama
• Fibre: 2 grama

Tahaka ireo karazana ririnina hafa, ny voatavo kabocha dia manankarena antioxidants sy otrikaina, ao anatin'izany ny vitamina C sy ny provitamin A (15).

Ny tsirony dia nofaritana ho toy ny lakilasy eo amin'ny voatavo sy ovy. Fanampin'izay, azo hanina ny hoditra raha masaka tanteraka.

Ny voatavo Kabocha dia azo atsonoina, andrahoina, asiana saosy na ampiasaina hanamboarana lasopy. Izy io koa dia ampiasaina hanamboarana tempura, izay misy ampahany amin'ny voankazo mahavoa amin'ny voankazo miaraka amin'ny mofo misy panko ary endasina mandra-pahamaika.

FAMINTINANA Ny squash amin'ny ririnina dia manana fiainana talantalana lava kokoa noho ny karazany amin'ny fahavaratra. Mampiavaka azy ireo ny hodiny matevina sy ny voany mafy. Ohatra vitsivitsy amin'izany ny voatavo acorn, spaghetti, ary kabocha.

Ny farany ambany

Ny squash dia be mpampiasa indrindra ary azo ampiasaina amin'ny fomba maro.

Na ny karazany amin'ny fahavaratra na ririnina dia feno otrikaina sy fibre nefa kely kaloria.

Izy ireo dia azo atsonoina, saosy, na andrahoina na ampiasaina hanamboarana lasopy sy tsindrin-tsakafo. Inona koa, ny zucchini sy ny spaghetti squash dia safidy tsara indrindra amin'ny paty.

Ireo voankazo isan-karazany ireo dia manampy fanampiny ara-pahasalamana sy matsiro amin'ny sakafonao.