Inona avy ireo dipoavatra Poblano? Sakafo ara-tsakafo, tombontsoa ary fampiasana

Votoatiny

• Sakafo dipoavatra Poblano
• Tombony azo avy amin'ny dipoavatra poblano
• Manankarena antioksida
• Mety hisy fiantraikany amin'ny anticancer
• Mety hanampy amin'ny ady amin'ny fanaintainana sy ny fivontosana
• Mety hampisondrotra ny tsimatimanota
• Fomba fampiasana dipoavatra poblano
• Ny farany ambany

Peppers poblano (Capsicum annuum) dia karazana sakay vita amin'ny Mexico izay afaka manampy zing amin'ny sakafo.

Maitso izy ireo ary mitovy amin'ny karazana peppers hafa, saingy mazàna izy ireo lehibe kokoa noho ny jalapeños ary kely kokoa noho ny dipoavatra.

Ny poblanos vaovao dia manana tsiro malefaka sy somary mamy, na dia avela masaka mandra-pahatongan'ny mena aza izy ireo, dia mahamay kokoa.

Ny dipoavatra poblano maina efa masaka tanteraka sy mena midorehitra dia fantatra amin'ny anarana hoe ancho chiles, mpiorina malaza amin'ny saosy mole sy lovia meksikana hafa.

Ity lahatsoratra ity dia manome topy maso feno ny dipoavatra poblano, ao anatin'izany ny mety ho tombontsoa sy ny fampiasana azy ireo.

Sakafo dipoavatra Poblano

Poblanos dia ambany kaloria ary manankarena fibre ary micronutrients maromaro.

Raha ny tena izy, poopy poblano manta 1 kapoaka (118 grama) voatetika no manome ():

• Kaloria: 24
• Proteinina: 1 grama
• Tavy: latsaky ny 1 grama
• Karbôsina: 5 grama
• Fibre: 2 grama
• Vitamina C: 105% amin'ny sanda isan'andro (DV)
• Vitamina A: 30% amin'ny DV
• Vitamina B2 (riboflavin): 2.5% amin'ny DV
• Potasioma: 4% amin'ny DV
• Vy: 2.2% amin'ny DV

Ny poblanos dia manankarena indrindra amin'ny vitamina A sy C. Ireto otrikaina roa ireto dia mihetsika ho toy ny antioksida ao amin'ny vatanao ary manampy amin'ny ady amin'ny fahasimbana ifotony avy amin'ny radika malalaka, izay mety hitarika aretina ().

Ny dipoavatra poblano maina, na sakay ancho, dia manana vitamina A sy B2 betsaka kokoa ary otrikaina hafa, raha ampitahaina amin'ny poblanos vaovao ().

Ny dipoavatra Poblano dia manan-karena fibra, vitamina A sy C, ary otrikaina maro hafa.

Tombony azo avy amin'ny dipoavatra poblano

Noho ny otrikaina be dia be sy ny fitambaran'ny zavamaniry mahasoa, ny dipoavatra poblano dia mety hanome tombony amin'ny fahasalamana.

Na izany aza, tsy misy fikarohana lehibe momba ny vokatry ny fihinanana poblanos manokana.

Manankarena antioksida

Poblanos sy dipoavatra hafa ao amin'ny Capsicum annuum ny fianakaviana dia manankarena antioxidants, toy ny vitamina C, capsaicin, ary carotenoids, ny sasany dia lasa vitamina A ao amin'ny vatanao ().

Ny antioxidants dia manampy amin'ny ady amin'ny adin-tsaina azo avy amin'ny radika malalaka.

Ny radika maimaim-poana dia molekiola mihetsika izay mitarika fahasimban'ny sela, izay mety hampitombo ny risika aretim-po, homamiadana, dementia ary toe-javatra mitaiza hafa ().

Noho izany, ny fihinanana poblanos manan-karena anti-antioxidant dia mety hanampy amin'ny fisorohana aretina mifandraika amin'ny adin-tsaina (,).

Mety hisy fiantraikany amin'ny anticancer

Capsaicin, fitambaran'ny poblanos sy dipoavatra hafa izay manome tsiro masiaka, dia mety hisy vokany amin'ny fanoherana ny otrikaretina.

Raha ny tena manokana, ny capsaicin dia mety hisy fiantraikany amin'ny fototarazo voakasiky ny fihanaky ny homamiadana ary mampiroborobo ny fahafatesan'ny sela homamiadana, na dia tsy takatra tanteraka aza ny anjara asany amin'ity dingana ity ().

Ny fandinihana ny fantsom-pitsapana dia manondro fa ny capsaicin dia mety hanao hetsika anticancer manohitra ireo sela homamiadan'ny olona sy ny homamiadana (,).

Na izany aza, ny fanadihadihana fandalinana 10 fandinihana natao tamin'ny olombelona dia nahatsikaritra fa ny fihinanana capsaicin ambany dia mifandraika amin'ny fiarovana amin'ny homamiadan'ny vavony, raha ny fidinana antonony avo lenta kosa dia mety hampitombo ny risika an'io aretina io)

Ilaina ny fikarohana bebe kokoa raha te hahalala tsara raha misy fihinana dipoavatra poblano sy sakafo hafa misy capsaicin dia misy fiantraikany amin'ny anticancer.

Mety hanampy amin'ny ady amin'ny fanaintainana sy ny fivontosana

Ny capsaicin dia mety miady amin'ny fivontosana koa ary manampy amin'ny fanalefahana ny fanaintainana.

Ny fandinihana sasany dia milaza fa mifamatotra amin'ireo mpandray sela, ary, avy eo, mampihena ny fivontosana sy ny fanaintainana (,).

Misy fikarohana voafetra momba ny vokatry ny capsaicin sakafo, indrindra avy amin'ny dipoavatra poblano, amin'ny fanaintainana. Na izany aza, ny fandinihana ny olombelona sy ny voalavo dia manondro ny capsaicin supplement dia mety hiady amin'ny fivontosana (,).

Ny fandinihana iray natao tamin'ny olon-dehibe 376 voan'ny aretin'ny tsinay sy ny olana momba ny gastrointestinal hafa dia nahatsikaritra fa ny fanampiana capsaicin dia nanakana ny fahasimban'ny vavony ().

Aza hadino anefa ny manatona ny mpitsabo anao alohan'ny handraisana fanafody capsaicin hitsaboana aretina.

Mety hampisondrotra ny tsimatimanota

Ny dipoavatra Poblano dia feno vitamina C, sakafo mahavelona ao anaty rano izay zava-dehibe amin'ny hery fiarovan'ny hery fiarovana. Ny tsy fahampian'ny vitamina C dia mety hitarika risika bebe kokoa amin'ny aretina ().

Inona koa, ny capsaicin amin'ny dipoavatra poblano dia nampifandraisina tamin'ny hery fiarovan'ny vatana tsara indrindra.

Fikarohana biby maromaro no naneho fa ny capsaicin dia mety hisy fiantraikany amin'ny fototarazo voarohirohy amin'ny valin'ny hery fiarovana ary manampy amin'ny fiarovana amin'ny fepetra autoimmune (17,).

Na dia tsy misy fikarohana lehibe momba ny vokatra ara-pahasalamana amin'ny fihinanana poblanos manokana aza, ny fandinihana ireo fitambaran-tsakafon'ireo peppers ireo dia manondro fa mety hisy vokany anticancer izy ireo, manampy amin'ny ady amin'ny fivontosana, ary mampitombo ny tsimatimanota mihitsy aza.

Fomba fampiasana dipoavatra poblano

Ny dipoavatra Poblano dia azo ampiasaina amin'ny fomba isan-karazany.

Izy ireo dia azo ankafizina manta amin'ny salsas sy dips hafa, ary koa ampiana amin'ny cabisy, hena taco, na saosy.

Mba hanomanana dipoavatra poblano ho an'ireto lovia ireto dia atsasaho ny halavan'ny dipoà, esory ny tahony sy ny masomboly ary avy eo atsipazo izany.

Azonao atao koa ny manatsaka peppers poblano iray manontolo ary avy eo manala ny hoditra, ny vatan-kazo ary ny masomboly.

Iray amin'ireo fomba malaza indrindra hankafizanao ny poblanos ny nofon-kena hena, tsaramaso, vary, zava-manitra, katsaka ary voatabia.

Mba hanaovana poblanos voaroba, atsasaho ny dipoavatra, esory ny voa, ary atsatsiho amin'ny lafaoro amin'ny 350 ° F (177 ° C) mandritra ny 10-15 minitra.

Ampidiro ny antsasaky ny dipoavatra amin'ny famenoana ary hafafazo ny fromazy eo amboniny, avy eo avereno ao anaty lafaoro mandritra ny minitra vitsivitsy.

Azonao atao ny mankafy dipoavatra poblano amin'ny salsas sy taco, na manaova poblanos nofenoina amin'ny famenoana hena, tsaramaso, voatabia, katsaka ary fromazy ary fandrahoana azy ireo ao anaty lafaoro.

Ny farany ambany

Ny dipoavatra Poblano dia karazana sakay maivana isan-karazany izay tena mahasalama sy mitovy matsiro.

Manankarena vitamina A sy C izy ireo, carotenoids, capsaicin, ary fitambarana hafa izay mety hiasa ho antioksida, manana hetsika anticancer ary miady amin'ny fivontosana.

Ny dipoavatra poblano dia azo ampiana lasopy, taco, na salsa, na tototry ny hena, tsaramaso, vary ary fromazy.