Inona no tokony ho fantatrao momba ny lafarinina kafe

Votoatiny

• Andininy 1: koba kafe avy amin'ny voaroy voaroaka
• Andininy 2: Toto-kafe avy amin'ny tsaramaso kafe
• Famerenana ho an'ny

Izay mpangataka mofo rehetra dia mahalala fa tsy voafetra amin'ny varimbazaha ol tsotra intsony ny lafarinina. Amin'izao andro izao dia toa afaka manamboatra lafarinina amin'ny zavatra rehetra ianao - manomboka amin'ny amandy sy oats ka hatramin'ny tsaramaso fava sy amaranth - ary izao no fotoana hanampiana iray hafa amin'ny lisitra. Ny lafarinina kafe, ny karazan-tsakafo tsy misy gluten farany, dia mpiorina ao anaty buzzed izay sendra izany rOA kinova hamoahana momba ny-sy ny karazan-tsoa mahavelona azy miaraka aminy. Ity no azonao atao amin'ny kitapom-bary lafarinina kafe izay tsy azo angatahina na dia ny kapoaka mahitsy an'i Joe aza. (Ity koa ny fomba fandrahoana mofo miaraka amin'ny lafarinina vaovao valo.)

Andininy 1: koba kafe avy amin'ny voaroy voaroaka

Toy izao ny fomba fijinjana kafe mahazatra: Makà ny voankazo, fantatra amin'ny hoe kafe serizy, hiala amin'ilay hazo kafe. Esory avy eo afovoany ilay tsaramaso. Ario ny ambiny-na izany no eritreretinay. Ny Starbucks alum Dan Belliveau dia nahita fomba hitondrana ireo serizy sisa tavela ary hokosehina ho lafarinina. Ny vokany? CoffeeFlour ™.

Ity karazana lafarinina vaovao ity dia manome tombony ara-pahasalamana bebe kokoa noho ny lafarinina fototra rehetra. Manana antsasaky ny tavy izy, fibre betsaka (5,2 grama raha oharina 0,2 grama), ary proteinina, vitamina A ary kalsioma kely kokoa. Ny lafarinina kafe koa dia manangona vy lehibe misy 13 isan-jaton'ny tolo-kevitrao isan'andro amin'ny 1 sotro.

Na eo aza ny anarany, ny lafarinina kafe dia tsy mamy toa ny kafe, izay midika fa tsy hanana tsiro mahery vaika rehefa ampiasainao hanaovana muffins, bara granola ary lasopy. Izy io koa dia tsy natao ho fanoloana mivantana ny lafarinina ilain'ny resipeo mahazatra. Azo inoana fa tsy maintsy manao fitsapana sy hadisoana kely ianao, ka atombohy amin'ny fanoloana ny 10 ka hatramin'ny 15 isan-jaton'ny lafarinina mahazatra amin'ny lafarinina kafe, ary ampiasao ny lafarininao mahazatra ho an'ny ambiny. Amin'izay ianao dia afaka zatra ny tsirony SY jereo ny fiatraikany amin'ireo akora hafa nefa tsy manimba tanteraka ny resinao.

Ary raha mahatsapa kafeinina ianao dia aza manahy: Satria avy amin'ny serizy kafe fa tsy ny tsaramaso, ny lafarinin'ny kafe dia tsy misy afa-tsy kafeinina mitovy amin'ny hitanao ao anaty sôkôla mainty.

Andininy 2: Toto-kafe avy amin'ny tsaramaso kafe

Ny lalana hafa mankany amin'ny lafarinina kafe dia ny tsaramaso ihany - fa tsy ny tsaramaso maizimaizina, be menaka, faran'izay manitra mety hifaneraseranao amin'ny kafe. (Gaga? Zahao ireo zava-misy kafe hafa izay inoantsika fa tsy fantatrao mihitsy.) Rehefa voany ny tsaramaso kafe dia maitso izy ireo. Ny fanatsatsoana dia mahatonga azy ireo hanala ny hanitra, miaraka amin'ny tombony ara-pahasalamana lehibe. Ny tsaramaso tany am-boalohany dia feno antioxidants, saingy hitan'ny mpikaroka breziliana fa azo tapahina amin'ny antsasany ireo haavony ireo mandritra ny dingan'ny fanatsaràna.

Izany no antony niasan'i Daniel Perlman, Ph.D., mpahay siansa zokiolona ao amin'ny Oniversiten'i Brandeis, hitazona ny hamaron'ny antioxidant amin'ny alàlan'ny fanendasana ny tsaramaso amin'ny temps ambany, izay namorona tsaramaso "parbak". Ireo tsy matsiro be amin'ny endrika kafe, fa potipotehina? Bingo.

Ity kininina amin'ny lafarinina kafe ity dia mitazona ny haavon'ny antioxidants asidra klôrozônia, izay mampihena ny fiakaran'ny glucose ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina. Vokatr'izany dia hahazo angovo maharitra kokoa ianao avy amin'izany muffin na bara misy angovo izany fa tsy ilay spike sy fianjerana mahazatra, hoy i Perlman. (Fanamarihana: alohan'ny hieritreretanao ny fanaovana lafarin-kafe ao an-trano dia fantaro fa tsy dia tsotra loatra araka ny fieritreretany azy. Ny lafarinina kafe an'i Perlman, izay nopetahan'ny mpianatry ny Brandeis University tamin'ny taon-dasa, dia namboarina tao anaty rivo-piainana azota azota.) Somary malefaka ihany ny tsiro , miaraka amin'ny voanjo kely izay milalao tsara amin'ny fomba fahandro isan-karazany. Perlman dia mamporisika ny hidina amin'ny 5 ka hatramin'ny 10 isan-jato raha toa ka mahandro amin'ny teti-bola ianao, satria ny tsaramaso kafe dia lafo be noho ny varimbazaha.

Ary ireo mila daka kafe dia afaka mifaly: ny muffin vita amin'ny lafarinina kafe-tsaramaso dia manana kafeinina betsaka araka izay hitanao ao anaty kafe antsasaky ny kapoaka, hoy i Perlman. Hanomboka manamboatra izany isika.

Famerenana ho an'ny