Anontanio ny Dokotera Diet: Salama kokoa noho ny sakafo voavoatra ve ny sakafo mahasalama?

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

F: Ny sakafo mahasalama (voajanahary, eo an-toerana, sns) ve salama kokoa noho ny sakafo voahodina?

A: Mety ho toa fahafoizan-tena io, saingy ny fanodinana dia tsy manimba ny sakafo ara-nofo ary satria ny zavatra eo an-toerana dia tsy midika hoe hanampy anao hihena izany. (Ireo tsindrin-tsakafo Amish ao amin'ny an-toerana Ny tsenan'ny tantsaha dia mahatonga ny sakafo McDonald ho manify.)

Azo antoka fa ratsy ho anao ny syrup amin'ny katsaka fructose avo, fa raha nosoloinao ny siramamy katsaka fructose avo rehetra ao amin'ny sakafon'ny sakafo amerikana tamin'ny siramamy fambolena voajanahary dia ho tsara lavitra noho izany ve isika? Tsia.

Matetika isika no voafitak'ireo teny buzz ara-pahasalamana toy ny "manta," "tsy voavolavola," "voajanahary," "organika", ary "tsy misy gluten." Saingy toy ny namitaka ny olona hihinana sakafo feno siramamy sy gliosida voadio, ireo teny malaza taloha ("tsy misy kôlesterôla", "tsy matavy", "tsy misy matavy", "tsy misy matavy"; nandresy lahatra ny olona tsy hiraharaha tanteraka ny atin'ny sakafo matavy sy kaloria raha mbola manana iray (na mihoatra) amin'ireo fanambarana ireo amin'ny marika izy ireo.

Ny kaloria no lakileny

Raha te hampihena lanja ianao, ny zavatra voalohany tokony hifantohanao dia ny kaloria. Saingy ny kaloria dia tsy kaloria ary ny fihinanana kaloria 200 avy amin'ny sombin-sirloin raha oharina amin'ny vera kola dia hafa. Ka ny zavatra faharoa manandanja indrindra dia ny macronutrients (proteinina, gliosida ary tavy).

Aorian'ireo roa ireo dia misy antony faharoa maro toy ny:

• organika na mahazatra
• haavon'ny fanodinana
• mety ho allergens (toy ny gluten, casein, soja, sns)
• akora voajanahary na fangaro syntetika

Mihabetsaka hatrany ny fahitako ny olona mametraka laharam-pahamehana faharoa alohan'ny antony voalohany - ary lesoka izany. Raha misafidy ny hihinana potikely iray avy amin'ny tsenan'ny tantsaha ianao, izay vita tamin'ny ovy organika ary nendasina lalina tamin'ny tavy hen'omby teo ambonin'ny kitapo misy poti-tsakafo avy amin'ny milina mpivarotra, dia aza mieboebo be loatra ny amin'ireo sakafo tsy voakarakara tsara. fa mihinana toa anao koa ianao mbola mihinana chips ovy.

Ity karazana rationalization ity dia miparitaka be indrindra amin'ny tontolo tsy misy gluten. Ny mamy sy ny tsindrin-tsakafo tsy misy gluten dia apetraka ho toy ny fihinan'ny fahasalamana manodidina azy ireo noho ny tsy fisian'ny voajanahary proteinina antsoina hoe gluten. Ity misy zavatra momba ny vatomamy sy tsindrin-tsakafo tsy misy gluten (lazaiko anao izany nandritra ny valo taona mahery tamin'ny fanandramana azo tsapain-tanana ao amin'ny tontolo tsy misy gluten miampy ny zavatra niainako ho mpahay sakafo): lafo indrindra izy ireo, tsy manandrana saika tsara, ary misy gliosida miharo voadio haingana kokoa noho ny sakafon'olon-kafa tsy gluten. Ny tsy misy gluten dia tsy mitovy amin'ny fahasalamana.

Manaova safidy tsara sy mahasoa

Ny fikajiana ny kinova an-toerana / voajanahary / voajanahary amin'ny sakafo azo oharina dia matetika no safidy tsara kokoa. Ny fihinanana epinara organika novolena eto an-toerana dia ho safidy tsara kokoa noho ny epinara tsy organika nalefa avy any Guatemala. Fa ny fandisoana ny salady spinach tsy an-toerana noho ny fiandohany ary avy eo nisafidy ny silaka 600-kaloria vita amin'ny voatavo voatavo, vegan, voajanahary vita tao an-dakozia fisakafoanana satria mahasoa izany fa tsy ny hetsika mahira-tsaina.

Aza hadino ny mihinana voankazo, legioma ary proteinina mahia. Tsara ny mividy sakafo mahasalama, fa aza avela hitarika anao hiala amin'ny zava-misy fa manan-danja ny kaloria na iray aza amin'ireo teny vaovao momba ny fahasalamana.

Famerenana ho an'ny