Nahoana ny vehivavy no mila matavy

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Fihevi-diso mahazatra io - oh, aza mihinana an'io fa misy tavy be ao anatiny. Ny fihenan'ny fihenan-tena sy ny fihenan'ny tsy fahasalamana dia mihevitra fa ny vehivavy dia tsy tokony hanana tavy mihitsy, fa ny mpanoratra William D. Lassek, M.D. ary Steven J. C. Gaulin, Ph.D. dia tsy maintsy tsy hitovy hevitra. Ao amin'ny bokin'izy ireo, Maninona ny vehivavy no mila matavy: Ahoana ny fomba anomezan'ny sakafo 'mahasalama' antsika ahazoana lanja be loatra ary ny vahaolana mahagaga amin'ny famoizana azy mandrakizay., mifanakalo hevitra momba izany fotsiny izy roa - ny antony ilain'ny vehivavy matavy, miampy ireo karazana tavy tokony hohaniny isan'andro.

"Ny hevitra hoe ratsy sy tsy mahasalama ny tavy rehetra dia toa miely patrana, na eo amin'ny sakafontsika izany na ao anatin'ny vatantsika. Ny antony iray amin'izany dia ny fanamarihana ny vokatra avy amin'ny sakafo rehetra novidintsika tamin'ny fanoratana ny (matetika avo ) isan-jaton'ny 'allowance' isan'andro an'ny tavy, "hoy ny mpanoratra. "Ary ny ankamaroan'ny vehivavy, na dia ny somary mahia aza, dia maniry ny tsy hanana tavy firy amin'ny vatany. Saingy amin'ny tranga roa, ny vatana sy ny sakafo-ny tavy sasany dia mahasoa amin'ny fahasalamana, fa ny hafa kosa mety tsy salama."

Nihaona tamin'i Lassek sy Gaulin izahay mba hanambara zava-misy matavy bebe kokoa tokony ho fantatrao, ka rehefa manomboka mihinana an'io tavy resahin'izy ireo io ianao dia manao izany araka ny tokony ho izy.

ORONA: Lazao anay ny momba ny tavy.

LASSEK SY GAULIN (LG): Ny tavy dia misy endrika telo: saturated, monounsaturated ary polyunsaturated. Ny ankamaroantsika dia nandre fa tena tsy mahasalama ny tavy tototry, saingy maro amin'ireo mpikaroka no manontany tena raha marina izany. Ny tavy monounsaturated, toy ny ao amin'ny menaka oliva sy canola, dia mifandray amin'ny fahasalamana tsara kokoa. Ny tavy polyunsaturated no karazan-tavy tokana azontsika alaina avy amin'ny sakafontsika. Ireo dia tonga amin'ny endrika roa, omega-3 sy omega-6, ary samy manan-danja.

Na dia manaiky aza ny ankamaroan'ny olona fa mahasoa ny fananana tavy omega-3 be dia be, dia mitombo ny porofo fa ny tavy omega-6 be loatra dia mety tsy tsara ho an'ny lanjany na ny fahasalamana. Ny karazan-tavy isan-karazany dia mifamatotra amin'ny karazana tavy amin'ny vatana. Ny haavon'ny omega-6 avo kokoa dia mifamatotra amin'ny ambaratonga matavy ao an-kibo tsy dia salama kokoa, fa ny omega-3 ambony kosa dia mifamatotra amin'ny tavy mahasalama kokoa amin'ny tongotra sy valahana. ka raha ny tavy no resahina dia mila "manao nuance".

FORMATION: Nahoana àry ny vehivavy no mila tavy?

LG: Na dia afaka manao karazana asa na lalao tiany aza ny vehivavy, ny vatany dia noforonin'ny evolisiona mba ho tena tsara amin'ny fananan-janaka, na fidiny na tsia. Ireny ankizy rehetra ireny dia tena miavaka amin'ny fananana ati-doha izay avo fito heny noho ny antenaina ho an'ny biby hafa mitovy habe amintsika. Midika izany fa ny vatan'ny vehivavy dia tsy maintsy afaka manome ny sakana ho an'ireny ati-doha lehibe ireny mandritra ny fitondrana vohoka ary eo am-pitaizana ireo vatam-panorenan'ny zanany izay voatahiry ao anaty tavy vehivavy.

Ny singa manan-danja indrindra amin'ny fananganana ati-doha dia ny tavy omega-3 antsoina hoe DHA, izay mandrafitra ny 10 isan-jaton'ny atidohantsika tsy manisa rano. Koa satria tsy afaka manao tavy omega-3 ny vatantsika, dia tsy maintsy avy amin'ny sakafontsika izany. Mandritra ny fitondrana vohoka sy mandritra ny fiterahana, ny ankabeazan'ity DHA ity dia avy amin'ny tavy fitehirizan'ny vehivavy, ary izany no ilan'ny vehivavy matavy be noho ny biby hafa (tavy 38 pounds eo amin'ny vehivavy milanja 120 pounds). Noho izany ny vehivavy dia mila tsy azo lavina ny tavy ao amin'ny vatany sy ny tavy amin'ny sakafony.

VOAFITRA: Ohatrinona ny matavy tokony ho azontsika isan'andro?

LG: Tsy ny habetsahan'ny tavy no izy, fa ny karazana tavy. Ny vatantsika dia afaka manamboatra tavy tototry sy monounsaturated avy amin'ny siramamy na ny hydroéthylamidon, noho izany dia tsy tena mila an'ireny isika raha mbola be karbaona. Na izany aza, ny vatantsika dia tsy afaka manao ny tavy polyunsaturated izay ilaintsika amin'ny ati-doha, ka ireo dia tsy maintsy avy amin'ny sakafontsika. Ireo tavy polyunsaturated ireo dia heverina ho "tena ilaina". Ireo karazana tavy-omega-3 sy omega-6-tena ilaina dia ilaina; mitana andraikitra lehibe izy ireo, indrindra ao amin'ireo sela ao amin'ny atidohantsika.

ORONA: Amin'ny fanjifana tavy, manana anjara toerana ve ny taona sy ny fiainana?

LG: Ny fananana tavy omega-3 betsaka dia zava-dehibe amin'ny dingana rehetra amin'ny fiainana. Ho an'ny vehivavy mety te hanan-janaka amin'ny hoavy, ny fihinanana sakafo be omega-3 dia tena zava-dehibe indrindra mba hananganana ny DHA ao amin'ny tavy ao amin'ny vatany, satria io tavy io no hivoahan'ny ankamaroan'ny DHA rehefa izy ireo. bevohoka sy mitaiza.

Satria misy porofo manamarina fa ny omega-3 dia manampy ny hozatra hiasa tsara kokoa, ny vehivavy mavitrika kokoa dia mety handray soa amin'ny fisakafoana bebe kokoa. Ho an'ny vehivavy be taona, omega-3 dia zava-dehibe ho an'ny fahasalamana tsara sy hampihenana ny mety ho voan'ny aretin'i Alzheimer. Ho an'ny zazakely sy ny ankizy dia zava-dehibe indrindra ny fahazoana tavy omega-3 ampy, satria mitombo sy mivoatra mavitrika ny vatany sy ny atidohany.SORATRA: Aiza no ahitantsika "tavy tsara?"

LG: Ny tavy tsara dia tavy avo amin'ny omega-3. Ny DHA sy ny EPA no endrika omega-3 manan-danja sy mavitrika indrindra, ary ny loharano be indrindra ho an'ny roa dia ny trondro sy hazan-dranomasina, indrindra ny trondro misy menaka. Telo ounces amin'ny salmon Atlantika nosamborina dia manana 948 miligrama DHA sy 273 miligrama EPA. Ny trondro tonelina am-bifotsy mitovy amin'izany dia manana DHA 190 miligrama sy EPA 40, ary kely kokoa ny makamba. Mampalahelo fa ny trondro sy ny hazan-dranomasina rehetra koa dia voaloton'ny merkurioro, poizina ati-doha, ary nanoro hevitra ny FDA fa ny vehivavy sy ny zaza dia tsy manana trondro mihoatra ny 12 grama isan-kerinandro, voafetra ho an'ireo izay manana ambaratonga ambany amin'ny merkiora (manana lisitra ao amin'ny ny bokintsika).

Ny kapsily na ranoka misy menaka trondro dia afaka manome loharano fanampiny azo antoka an'ny DHA sy EPA satria matetika ny menaka no alefa hanala ny merkiorazy sy ny loto hafa, ary misy DHA avy amin'ny ahidrano ho an'ireo izay tsy mihinana trondro. Ny endrika fototry ny omega-3, asidra alpha-linolenic, dia tsara ihany koa satria afaka mivadika ho EPA sy DHA ao amin'ny vatantsika, na dia tsy dia mandaitra loatra aza. Izany dia hita amin'ny zava-maniry maitso rehetra, fa ny loharanon-karena tsara indrindra dia voam-boankazo sy voanjo, ary menaka rongony, canola ary noix. Toa mahasoa ho an'ny fahasalamana ihany koa ny tavy monounsaturated, toy ny ao anaty menaka oliva sy canola.

SORATRA: Ahoana ny amin'ny "tavy ratsy?" Inona no tokony hialantsika?

LG: Ny olantsika ankehitriny dia ny fananantsika fomba, omega-6 be loatra amin'ny sakafontsika. Ary satria "fantatry ny vatantsika" fa tena ilaina ireo tavy ireo, dia mifikitra aminy izy. Ireo menaka ireo dia hita indrindra amin'ny sakafo nendasina toy ny chips, frites, ary entana vita amin'ny mofo. Izy ireo koa dia ampiana amin'ny sakafo voahodina hafa mba hampitomboana ny tavy, satria ny tavy dia mahatonga ny sakafo ho matsiro kokoa. Farafaharao araka izay azo atao ny sakafo haingana, ny sakafo ao amin'ny trano fisakafoanana, ary ny sakafo voahodina avy any amin'ny fivarotana lehibe, satria ireo sakafo ireo dia manana tavy omega-6 be dia be.

Ny karazana omega-6 faharoa izay azontsika be loatra dia ny asidra arachidonic, ary izany dia hita amin'ny hena sy atody avy amin'ny biby (indrindra ny akoho amam-borona) omena katsaka sy voam-bary hafa, izay karazan-hena hitanao matetika any amin'ny fivarotana lehibe.

TOKO: Inona no maha-zava-dehibe ny fanatanjahan-tena rehefa mihinana ny tavy tsara?

LG: Toa misy fiaraha-miasa tsara eo amin'ny fanatanjahan-tena sy ny tavy omega-3. Ny vehivavy manao fanatanjahan-tena bebe kokoa dia manana omega-3 avo kokoa amin'ny rany, ary ireo izay manana ambaratonga omega-3 avo kokoa toa manana valiny tsara kokoa amin'ny fanatanjahan-tena. Ny habetsahan'ny omega-3 DHA ao amin'ny fonon'ny selan'ny hozatra dia mifandray amin'ny fahombiazana sy ny fiaretana tsara kokoa. Ny fampiakarana ny fampihetseham-batana sy ny haavo omega-3 miaraka dia mety hanampy ny vehivavy hihena.

Famerenana ho an'ny