Ny tombotsoan'ny Carob

Votoatiny

• Inona no atao hoe carob?
• Avy aiza i carob?
• Ahoana ny fampiasana carob?
• Salama ve ny carob?
• Carob
  
• kakaô
  
• Zava-misy sakafo ara-tsakafo Carob
• Fampiasana hafa
• Fa maninona no mihinana carob?
• Carob amin'ny olana amin'ny fandevonan-kanina
• Misy fiatraikany ve ny carob?
• Ilay entina

Inona no atao hoe carob?

Ny hazo carob, na Ceratonia siliqua, dia misy voankazo toa volo-kazo mavo mavo, izay mitondra pulp sy masomboly. Carob dia solon'ny sôkôla mamy sy mahasalama. Ny fampiasana izany ho tombontsoa ara-pahasalamana dia niverina 4000 taona tany Gresy taloha.

Araka ny lazain'ny "Encyclopedia of Healing Foods", ny mpahay simia britanika tamin'ny taonjato faha-19 dia nivarotra polongety carob tamin'ny mpihira. Ny fitsakoana eo amin'ny vala carob dia nanampy ireo mpihira hihazona tadim-peo mahasalama sy hampitony ary hanadio ny tendany. Vakio hatrany raha te hahalala bebe kokoa momba ny fomba fampiasan'ny olona ny carob ankehitriny sy ny karazana tombontsoa ara-pahasalamana atolotray azy.

Carob dia azo vidiana toy ny:

• vovoka
• poti
• syrup
• nalaina
• pilina sakafo

Azonao atao ny mihinana podina carob rehefa vaovao na maina koa izy ireo. Ny olona manampy carob amin'ny sakafony dia nahita tombony toy ny fihenan'ny lanja sy ny fihenan'ny olana amin'ny vavony.

Avy aiza i carob?

Ny Grika taloha no voalohany namboly hazo carob, izay efa lehibe eran'izao tontolo izao, manomboka any India ka hatrany Aostralia.

Ny hazo carob tsirairay dia lahy sy ny vavy, ka mila hazo lahy sy vavy hamokarana vala carob. Ny hazo lahy tokana dia afaka mandoto ny hazo vehivavy hatramin'ny 20. Aorian'ny enina na fito taona, ny hazo carob dia afaka mamokatra voany.

Raha vao zezika ny hazo karobà vavy dia mamokatra polony mavo mavo an-jatony kilao feno pulp volontany sy masomboly kely. Sahabo ho 1/2 ka hatramin'ny 1 metatra ny halavany ary tokony ho iray santimetatra ny sakany. Ny olona mijinja poditra amin'ny fararano.

Ahoana ny fampiasana carob?

Mbola afaka mankafy ny mamy ankafizinao ianao toa ny fudge, ronono sôkôla ary brownies. Ny fampiasana matetika ny carob dia ny sakafo. Carob dia mitovy amin'ny sôkôla ary safidy hafa satria:

• fibre be dia be
• Mahasalama
• ambany ny tavy sy ny siramamy
• tsy misy kafeinina
• tsy misy gluten

Satria mamy voajanahary ny carob, dia afaka manome fahafaham-po ny filanao fary izy. Raha hitanao fa tsy dia mamy ho an'ny tsironao izy, andramo ampiana stevia.

Salama ve ny carob?

Noho ny tsirony mitovy aminy, dia ampitahain'ny olona matetika ny carob amin'ny sôkôla. Na izany aza, mahasalama kokoa noho ny sôkôla.

Carob

• manana avo roa heny ny calcium raha oharina amin'ny kakao
• dia tsy misy fitambarana miteraka migraine
• tsy misy kafeinina sy tsy matavy

kakaô

• misy asidra oxalic, izay manelingelina ny fitrohana calcium
• dia afaka mitarika migraines amin'ny olona sasany
• be sôdiôma sy tavy

Carob koa dia loharanom-vitamina sy mineraly tena tsara. Carob dia manana vitamina:

• ny
• B-2
• B-3
• B-6

Manana ireto mineraly ireto koa izy:

• VARAHINA
• kalsioma
• manganese
• potasioma
• magnésium
• fanitso
• sélénium

Ny Carob koa dia be fibre, pectin ary proteinina.

Zava-misy sakafo ara-tsakafo Carob

Azonao atao ny mahita hoe ohatrinona ny vitamina sy mineraly ampiasain'ny vovobony carob amin'ny tabilao etsy ambany.

Ny chips carob tsy mamy dia misy kaloria 70 eo ho eo isaky ny sotro fihinanana 2 sotro fihinanana, miaraka amin'ny:

• 3.5 grama (g) tavy
• Siramamy 7 g
• 50 g ny sodium
• 8 g an'ny gliosida
• Fibre 2 g
• Proteinina 2 g
• 8 isan-jaton'ny fihinanana kalsioma isan'andro voatondro

Fampiasana hafa

Ny mpikarakara tanety dia afaka mampiasa hazo carob amin'ny fikarakarana ny tany. Ireo hazo dia mahatohitra ny haintany, mitondra any amin'ny tany karankaina ary mahazaka sira. Ny ravina maitso manjelanjelatra dia mahatohitra afo, izay mahatonga ny hazo carob ho sakana lehibe amin'ny afo. Azonao atao koa ny mampiasa polipitra carob mba hanomezana sakafo ny biby fiompy.

Fa maninona no mihinana carob?

Ny fanampiana carob amin'ny sakafonao dia afaka manome anao tombony ara-pahasalamana maro. Koa satria carob dia be fibre ary tsy misy kafeinina, dia mety ho an'ireo olona manana tosidra ambony izany. Ny atiny ambany amin'ny siramamy sy ny tavy dia mahatonga azy ho fanampin-tsakafo na fanoloana sôkôla tsara ho an'ireo olona mitady hihena. Ny vitamina avo lenta, toy ny vitamina A sy B-2, dia tsara amin'ny fahasalaman'ny hoditrao sy ny masonao.

Ny manampy na manolo ny carob ao anaty sakafo dia afaka manampy:

• ampidino ny kolesterolao
• ahenao ny mety ho aretim-ponao
• manamaivana ny olana amin'ny vavony
• mitsabo aretim-pivalanana

Toy ny kakaô, ny carob dia misy polyphenols, izay antioksida fantatra hampihenana ny aretina atin'ny fo. mampiseho fa ny fanampiana sakafo be polyphenol toy ny carob amin'ny sakafo dia mety hampihena ny kolesterola avo.

Carob amin'ny olana amin'ny fandevonan-kanina

Azonao atao ny mijery ny fihinana carob raha manana olana amin'ny digestive ianao. Ny taninin'ny Carob, izay fitambaran'ny sakafo hita ao amin'ny zavamaniry, dia tsy mitovy amin'ny tannins mahazatra. Ny tannin'ireo zavamaniry mahazatra dia levona anaty rano ary misoroka ny fandevonan-kanina, fa ny taninin'ny carob kosa tsy. Fa kosa, misy fiatraikany eo amin'ny làlam-pandevonan-kanina izay manampy amin'ny famonoana poizina sy hisorohana ny fitomboan'ny bakteria manimba ao amin'ny tsinay.

Ny siramamy voajanahary ao amin'ny carob dia manampy koa ny fivalanana. Ny fikarohana dia milaza fa ny ranom-boanio carob dia mety ho fomba azo antoka sy mahomby amin'ny fitsaboana ny fivalanan'ny zaza sy ny olon-dehibe. Diniho amin'ny dokotera alohan'ny handraisanao ny carob ho famenony.

Misy fiatraikany ve ny carob?

Carob dia heverina ho azo antoka amin'ny risika ambany. Ny US Food and Drug Administration (FDA) dia nanaiky ny carob hampiasaina amin'ny sakafo, fanafody, ary kosmetika.

Na dia tsy fahita firy aza ny alikaola amin'ny carob, dia nisy fandinihana iray avy tany Espana nahita fa ny olona voan'ny aretin-koditra sy voanjo dia mety maneho fihetsiky ny alikaola amin'ny siligaoma carob. Ireo fanehoan-kevitra ireo dia nisy ny fery, ny asma ary ny tazo. Saingy ny fanadihadiana ihany koa dia nitatitra fa ny olona izay tsy mahazaka voanjo manokana dia afaka nihinana voa carob masaka sy siligaoma karobia tsy nisy olana.

Amin'ny maha-famenon-tsakafo azy, ny carob dia tsy eo ambanin'ny torolàlana an'ny FDA ihany. Ny fandaniana carob be dia mety tsy ho voaro, indrindra ho an'ny vehivavy bevohoka. Mety hiteraka fihenan-danja tsy ampoizina ary hihena ny siramamy ao anaty sy ny tahan'ny insuline.

Ilay entina

Carob dia safidy tsara indrindra amin'ny sôkôla, indrindra raha manana olana ara-pandevonan-kanina na ara-tsakafo ny vatanao, toy ny tsy fahazakana gluten. Azonao atao ny mampiasa ny vovo-dronono sy ny chips amin'ny fomba mitovy amin'ny sôkôla amin'ny ankamaroan'ny fomba fahandro. Ary afaka mankafy ny zava-mamy ankafizinao ianao miaraka amin'ny kaloria sy tavy ary siramamy vitsy kokoa.

Nanaiky ny carob ny FDA ho fanjifana ary manampy amin'ny sakafo, fanafody ary kosmetika. Amin'ny maha-singa anao azy, azonao atao ny mividy carob toy ny siligaoma, vovoka, na chips amin'ny ankamaroan'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana. Ho famenony, misy amin'ny endrika pilina amin'ny ankamaroan'ny fivarotam-panafody izy io. Azo atao ny manana fihetsika tsy mahazaka carob, saingy tsy fahita izany.