Ahoana no hanakanana ny fahazotoanao rehefa toa tsy voafehy

Votoatiny

• Areti-mifindra be loatra
• Ity ny atidohanao amin'ny sakafo
• Ahoana no fomba hifandraisantsika amin'ny sakafo
• Noana tsy voafehy ve? Andramo ireto toro-hevitra ireto mba hampihenana ny hanina
• Famerenana ho an'ny

Maura no anarako, ary mpidoroka aho. Tsy mampidi-doza toy ny heroine na cocaine ny zavatra safidiko. Tsia, ny fanaoko dia ... dibera voanjo. Mahatsiaro ho mihozongozona sy tsy misy karazany aho isa-maraina mandra-pahavitan'ny fikojakojana ahy, tsara indrindra amin'ny toast vita amin'ny varimbazaha miaraka amin'ny jiro manga. Rehefa maika anefa dia esoriko avy eo amin'ilay siny ilay izy.

Misy zavatra hafa ankoatra izany anefa. Hitanareo, mety ho lasa adala aho amin'izany rehefa tsy voafehy ny fahazoako. Ny olon-tiako farany dia nanomboka niantso ahy ho PB junkie rehefa avy nanatri-maso ny sasany amin'ireo fihetsika hafahafa nataoko: Mitahiry kaontenera tsy latsaky ny telo ao amin'ny vata fampangatsiahana aho — fitahirizana rehefa vitako ilay iray ao amin'ny vata fampangatsiahana.(Psst ... izao no antony tsy dia tsara ny mampitaha ny sakafon'ny sakaizan'ny namanao amin'ny anao.) Niseho tamin'ny faran'ny herinandro voalohany tao amin'ny trano fonenany niaraka tamin'i Trader Joe's Creamy sy sira ao anaty kitapako tsy alina aho. Ary nitazona siny tamina fitoeran-tànana fonon-tànana aho talohan'ny hiainganay tamin'ny dianay voalohany. "Inona no manome?" hoy izy nanontany. Nolazaiko azy fa hanjavona aho raha lany. "Mpandevo ianao!" Namaly izy. Nihomehy aho; tsy somary tafahoatra ve izany? Ny ampitso maraina, niandry aho mandra-pahatongany tao amin'ny fandroana alohan'ny handavahana fitoeran-javatra PB iray hafa avy ao anaty valiziko ary hikotroka sotro vitsivitsy. (Mifandraisa: Ny zavatra rehetra tokony ho fantatrao momba ny voanjo)

Ny zavatra taloha dia tamina zavatra. Ny fikarohana manaitra dia nahatsikaritra fa ny fomba fandraisan'ny olona sasany sakafo dia tena itovizany amin'ny fomba fihetsiky ny mpanararaotra fanafody amin'ny zava-mahadomelina nifantohany. Ankoatr'izay, manam-pahaizana maromaro no mino fa ny haben'ny fiankinan-doha amin'ny sakafo any Etazonia dia mety ho valanaretina.

"Ny fihinana tafahoatra sy ny hatavezina dia mamono Amerikanina 300 000 farafahakeliny isan-taona noho ny aretina toy ny diabeta, aretim-po ary homamiadana," hoy i Mark Gold, M.D., mpanoratra ny Sakafo sy fiankinan-doha: Boky Torolàlana feno. "Na dia tsy misy mahalala marina firy amin'ireny olona ireny mety ho andevozin'ny sakafo, dia tombananay ho antsasaky ny totaliny."

Areti-mifindra be loatra

Mety hampidi-doza indrindra ny vehivavy: ny 85 isan-jaton'ireo izay miditra amin'ny Overeaters Anonymous dia vehivavy. "Maro amin'ireo mpikambana ato aminay no hilaza fa variana amin'ny sakafo izy ireo ary mieritreritra tsy tapaka izay ho azony avy eo", hoy i Naomi Lippel, talen'ny fitantanana ny fikambanana. "Miresaka momba ny fihinanana ihany koa izy ireo mandra-pahatongan'ny zavona - mandra-pahatongan'izy ireo mamo."

Ny fikarohana manaitra dia nahatsikaritra fa ny fomba fandraisan'ny olona sasany sakafo dia tena itovizany amin'ny fomba fihetsiky ny mpanararaotra fanafody amin'ny zava-mahadomelina nifantohany.

Raiso i Angela Wichmann avy any Miami, izay taloha be loatra mandra-pahatonga azy tsy afaka nieritreritra tsara. "Afaka nihinana saika an-tery ny zavatra rehetra aho," hoy i Angela, 42 taona, mpamorona trano izay nilanja 180 pounds. "Hividy sakafo junk aho ary hihinana azy ao anaty fiara, na handany izany any an-trano amin'ny tsiambaratelo. Ny tiako indrindra dia ny masaka toa an'i M & M na chips. Na ny crackers aza dia mahavita izany." Nahatsapa ho menatra sy nenina foana izy noho ny fahazotoan-komana tsy voafehy intsony amin'ny fiainany.

"Menatra aho fa tsy afaka nifehy tena. Tamin'ny ankamaroan'ny lafin'ny fiainako dia afaka nahavita zavatra nisafidy ny saiko aho - manana Ph.D., ary nanao hazakazaka hazakazaka. Ny olana momba ny sakafo dia tantara iray hafa tanteraka, ”hoy izy.

Ity ny atidohanao amin'ny sakafo

Vao manomboka mahatakatra ireo manam-pahaizana fa ho an'ny olona toa an'i Angela, ny fanerena hihinana tafahoatra dia manomboka amin'ny lohany fa tsy amin'ny vavony.

"Hitanay fa misy tsy fetezan'izy ireo amin'ny boriborintany sasany izay mitovy amin'ny an'ireo mpanararaotra zava-mahadomelina," hoy i Nora D. Volkow, M.D., talen'ny National Institute on Drug Abuse. Ohatra, ny fanadihadiana iray dia naneho fa ny olona matavy be loatra dia mety, toy ny mpidoroka zava-mahadomelina, dia manana mpandray an-tsokosoko kely kokoa ao amin'ny ati-dohany ho an'ny dopamine, simika iray izay miteraka fahatsapana fahasambarana sy fahafaham-po. Vokatr'izany, ny mpidoroka sakafo dia mety mila fanandraman-javatra mahafinaritra kokoa - toy ny tsindrin-tsakafo - mba hahatsapa ho tsara. Manana olana amin'ny fanoherana fakam-panahy koa izy ireo. (Mifandraisa: Ahoana no hialana amin'ny filan-dratsin'ny olona, ​​araka ny filazan'ny manam-pahaizana momba ny fihenan-danja)

"Betsaka no miresaka ny faniriana hanina; ny fihoaram-pefy na dia fantany aza fa ratsy amin'ny fahasalamany izany; momba ny soritr'aretina fanalana toy ny aretin'andoha raha tsy mihinana zavatra sasany, toy ny vatomamy misy siramamy be," hoy i Chris E. Stout, tompon'andraikitra talen'ny fampiharana sy ny valim-panadinana ao amin'ny Timberline Knolls, ivon-toeram-pitsaboana ivelan'i Chicago izay manampy ny vehivavy handresy ny aretina misakafo. Ary toy ny mpisotro toaka, ny mpidoroka sakafo dia hanao zavatra mba hamahana azy. "Matetika isika no maheno momba ireo marary mametraka cookies amin'ny kirarony, ny fiarany, eny fa na dia ireo valiny ambanin'ny tany ambaniny aza," hoy i Stout.

Hita fa ny anjara asan'ny ati-doha amin'ny fanapahana izay sy ny ohaninay dia mihoatra ny noeritreretin'ny ankamaroan'ny mpahay siansa. Tamin'ny fanadihadiana namaky tany amin'ny Laboratoara Brookhaven ao amin'ny Departemantan'ny angovo amerikana, dia hitan'ny mpikaroka lehibe Gene-Jack Wang, MD, sy ny ekipany fa rehefa feno olona matavy dia feno ny faritra samihafa ao amin'ny ati-dohany, ao anatin'izany ny faritra antsoina hoe hippocampus. fomba iray izay mahagaga fa mitovy amin'ny zava-mitranga rehefa miseho ny sarin'ny fitaovana fampiasana zava-mahadomelina ny mpanararaotra zava-mahadomelina.

Tamin'ny fanadihadiana namaky tany amin'ny Laboratoara Brookhaven ao amin'ny Departemantan'ny angovo amerikana, dia hitan'ny mpikaroka lehibe Gene-Jack Wang, MD, sy ny ekipany fa rehefa feno olona matavy dia feno ny faritra samihafa ao amin'ny ati-dohany, ao anatin'izany ny faritra antsoina hoe hippocampus. fomba iray izay mahagaga fa mitovy amin'ny zava-mitranga rehefa miseho ny sarin'ny fitaovana fampiasana zava-mahadomelina ny mpanararaotra zava-mahadomelina.

Manan-danja izany satria ny hippocampus dia tsy miandraikitra ny valinteny ara-pihetseham-po sy ny fitadidiantsika fotsiny fa mitana anjara toerana amin'ny sakafo hanintsika ihany koa. Araka ny voalazan'i Wang, midika izany fa tsy milaza amintsika ny hihinan-kanina fotsiny rehefa noana, ny atidoha dia manao kajy sarotra kokoa: dia raisin'izy ireo ny hamafin'ny fahatezeranay na ny hatezerantsika, ny haben'ny sakafom-patsika farany ary ny hatsarany nahatonga anay hahatsapa ary ny fampiononana azonay taloha tamin'ny fihinanana sakafo sasany. Ny zavatra fantatrao manaraka, ny olona iray mora mihinana tafahoatra dia ny amboadia amina carton misy gilasy sy kitapo misy kitapo.

Ho an'i Angela Wichmann, fikorontanana ara-pihetseham-po no nahatonga azy io: "Nataoko izany hanakorontanana ny tenako rehefa nampidina ahy ny toe-javatra, toy ny fifandraisana, ny sekoly, ny asa, ary ny fomba izay toa tsy nitahiry ny lanjako," hoy izy. . (Zahao ny angano # 1 momba ny fihinanana sakafo ara-pientanam-po.) Roa taona lasa izay, niditra tao amin'ny vondrona mpanampy tena ho an'ny mpanao sakafo be loatra i Angela ary very efa ho 30 pounds; milanja 146. izao i Amy Jones, 23 taona, avy any Hollywood Andrefana, Kalifornia, dia nilaza fa ny filàny hihinana dia noho ny fahasosorana, ny fihenjanana ary ny eritreritra diso tafahoatra. "Tsy afaka nijanona tao an-tsaiko momba ny sakafo tadiaviko aho raha tsy efa nihinana azy io," hoy ny fanazavan'i Amy, izay mihevitra ny tenany ho andevozin'ny fromazy, pepperoni ary cheesecake - sakafo noraran'ny reniny tamin'izy mbola zatovo matavy loatra.

Ahoana no fomba hifandraisantsika amin'ny sakafo

Nilaza ny manam-pahaizana fa afaka mamporisika ny fiankinan-doha amin'ny sakafo ny fiainantsika feno fikorontanana sy feno olona. "Mahalana ny Amerikanina no misakafo satria noana," hoy i Gold. "Mihinana amin'ny fahafinaretana izy ireo, satria te hampisondrotra ny toe-pony, na satria kivy." Ny olana dia, be loatra ny sakafo (eny fa na dia any amin'ny birao aza!) Ka ny fihoaram-pefy tafahoatra dia lasa mofomamy iray. "Neanderthals dia tsy maintsy nihaza ny sakafony, ary teo am-panaovana azy ireo dia nitazona endrika tsara izy ireo," hoy i Gold manazava. "Fa anio, ny" fihazana "dia midika hoe mitondra fiara mankany amin'ny fivarotana enta-madinika ary manondro zavatra amin'ny trondro mpivaro-kena."

Ireo fambara ara-tsaina manery antsika hihinana dia mifandraika amin'ireo fahavelom-piainana taloha: Ny atidohantsika dia milaza amin'ny vatantsika mba hitahiry solika bebe kokoa, raha toa ka elaela vao hahita ny sakafo manaraka isika. Io fiara io dia mety ho mahery vaika ka ho an'ny olona sasany dia ny mahita trano fisakafoanana ankafiziny vao manomboka manao binge, hoy i Gold. "Raha vao mihetsika io faniriana io dia sarotra be ny manafoana azy. Ireo hafatra voarain'ny atidohantsika izay milaza fa" manana ny ampy aho "dia malemy kokoa noho ireo milaza hoe" Mihinana, mihinana, mihinàna. "

Ary andao hatrehana izany, ny sakafo dia nanjary naka fanahy kokoa sy nanandrana kokoa noho ny hatramin'izay, izay mahatonga antsika maniry bebe kokoa amin'izany. Nilaza i Gold fa nahita an'io sary io tao amin'ny laboratoara izy. "Raha omena vilia feno zava-matsiro sy hafakely ny raty, toy ny hen'omby Kobe, dia hilomano izy mandra-paha-tsy hisy intsony - mitovy amin'ny zavatra hataony raha omena dispenser feno kôkainina ianao. Fa manompoa Izy iray lovia sakao voalavo taloha ary tsy hihinana afa-tsy izay ilainy hatrany amin'ny kodiarana fanazaran-tenany izy. "

Sakafo be karbônina sy tavy (eritrereto: french fries, cookies, ary sôkôla) no tena mety hananganana fahazarana, na dia mbola tsy fantatry ny mpikaroka aza ny antony. Ny teôria iray dia ireto: ireto sakafo ireto dia mandrisika ny filana satria miteraka tsimokaretina siramamy haingana sy haingana amin'ny siramamy ao anaty. Toy izany koa fa ny fiankinan-doha amin'ny kôkainina dia mampiankin-doha kokoa noho ny fofohana azy satria mampiditra haingana ny atidoha amin'ny atidoha ary tsapa mafy kokoa ny vokany, manampahaizana manokana no manombatombana fa mety ho tafiditra amin'ny sakafo izay miteraka fiovana haingana sy mahery vaika amin'ny vatantsika isika. (Manaraka: Ahoana ny fomba hampihenana ny siramamy ao anatin'ny 30 andro — nefa tsy lasa adala)

Amin'izao fotoana izao, raha tsy matavy loatra ianao, dia mety hieritreritra fa tsy mila miahiahy momba ny zavatra atao amin'ny filana tsy voafehy. Diso. "Mety ho lasa mpihinana tery ny tsirairay amintsika," hoy i Volkow. "Na ny olona voafehy aza ny lanjany dia mety manana olana, na dia mety tsy ho tsapany aza izany noho ny fatran'ny metabolisma avo."

Ka mpidoroka dibera-dibera ve aho sa atahorana ho lasa iray? "Tokony hanana ahiahy ianao raha misy ampahany tsara amin'ny andronao manodidina ny fahazarana sakafo", hoy i Stout. "Raha manjaka ao an-tsainao ny sakafo dia manana olana ianao." Fih! Araka ireo mason-tsivana ireo, tsy maninona aho; Mieritreritra momba ny PB aho rehefa mifoha. Ka iza no atahorana? "Izay mandainga momba ny sakafo fihinany, na dia kely aza, dia tokony hitandrina," hoy i Stout. "Olana koa izany raha manafina sakafo izy, raha mihinana matetika mba tsy hahatsapa ho tsy mahazo aina, raha toa ka mamono tena matetika ka tonga amin'ny torimaso maharatsy azy, na mahatsapa ho meloka na menatra noho ny fihinanana izy."

Farany, raha manandrana mandresy fahazarana sakafo ianao, dia mahereza. "Raha vantany vao mamboly fahazarana mahasalama ianao, dia mahatsapa ho tsara toy izany ny tsy mihinana be loatra toy ny taloha raha nanao azy," hoy i Lisa Dorfman, R.D., mpahay sakafo iray ary tompon'ny The Running Nutritionist.

Noana tsy voafehy ve? Andramo ireto toro-hevitra ireto mba hampihenana ny hanina

Raha tsy manana olana amin'ny fihinanana sakafo manery ianao dia diniho fa tsara vintana ianao. Na izany aza, nilaza ny manam-pahaizana fa zava-dehibe ny fandraisana fepetra hisorohana ny fampandrosoana. "Sarotra kokoa ny mandroaka fiankinan-doha amin'ny sakafo noho ny alikaola na zava-mahadomelina," hoy i Dorfman. "Tsy afaka manapaka ny sakafo amin'ny fiainanao ianao; mila azy io ianao mba ho velona."

Eto, paikady fito hifehezana ny hanoanana sy hamerenana ny filanao hanina.

1. Manaova drafitra ary tohizo. Ny fihinanana ireo sakafo fototra isan-kerinandro ihany dia hanampy anao tsy hieritreritra sakafo ho valisoa, hoy i Dorfman. "Aza mampiasa zava-mahadomelina toy ny gilasy mihitsy ho fanomezana ho an'ny tenanao aorian'ny andro sarotra." Andramo ity fanamby endrika-up-your-plate 30 andro ity hifehezana ny fandrindrana sakafo mahasalama.
2. Aza mikoropaka mandositra. Mahatsiaro ho voafitaka ny ati-dohantsika raha tsy mipetraka eo ambony latabatra isika miaraka amin'ny kitro eny am-pelatanany, hoy i Stout. Tokony hihinana sakafo maraina sy sakafo hariva ao an-dakozia na any amin'ny trano fisakafoanana matetika araka izay tratra ianao, hoy i Dorfman. Raha tsy izany dia mety hiafara amin'ny fihinanan-tena ianao amin'izay, na aiza na aiza, toy ny rehefa mandry eo amin'ny farafara ianao mijery tele.
3. Sorohy ny orona ao anaty fiara. "Ny valahanao no hanisa azy ho sakafo, fa tsy ny ati-dohanao", hoy i Stout. Tsy izany ihany, fa afaka mihazakazaka haingana ianao, toy ny alikan'i Pavlov, hihinana isaky ny ao aorian'ny kodiarana ianao. "Toy ny ilain'ny sigara ny sigara isaky ny misotro izy ireo, dia mora ny zatra misakafo isaky ny eny an-dalana ianao", hoy izy.
4. Mihinana sakafo ara-pahasalamana salama 30 minitra alohan'ny sakafo. Afaka maharitra antsasak'adiny ny famantarana feno mba handehanana manomboka amin'ny vavony mankamin'ny ati-doha. Raha vao manomboka misakafo ianao, hoy i Dorfman, dia vao mainka mahazo ny hafatrao amin'ny ati-dohanao ny kibonao fa manana sakafo ampy ianao. Manandrama paoma na karaoty vitsivitsy ary hummus iray sotro fihinanana.
5. Atsofohy ny antony mihinana anao. "Raha tsy voafehinao ny oronao rehefa mijery fotoana voalohany ianao dia aza mipetraka eo alohan'ny televiziona miaraka amin'ny lovia kely fihinana," hoy i Dorfman. (Mifandraisa: Tena tsy mahasalama ve ny misakafo alohan'ny hatory?)
6. Downsize ny loviao. "Raha tsy feno ny takelaka misy antsika dia mirona hahatsapa ho voafitaka isika, toa ny tsy nihinan-kanina ampy," hoy i Gold. Fihinanan-kanina tsy voafehy? Mampiasà lovia tsindrin-tsakafo ho an'ny sakafo entinao.
7. Fanatanjahan-tena, fanatanjahan-tena, fanatanjahan-tena. Hanampy anao hitazona lanja mahasalama izany, ary afaka misoroka ny fihinanana sakafo manery satria, toy ny sakafo, dia miteraka fanamaivanana amin'ny fihenjanana sy fahatsapana fiadanam-po, hoy i Dorfman. Nanazava i Gold hoe, "Ny fiasana alohan'ny sakafo dia mety hahasoa indrindra. Rehefa mihombo ny metabolisma dia mety hahazo haingana kokoa ny famantarana 'Voky aho', na dia tsy azontsika antoka aza ny antony."

Famerenana ho an'ny