Inona no tokony ho fantatrao momba ireo sweeteners hafa azo soloina

Votoatiny

• Daty syrup
• Syrup sorghum
• Jamazy any Palmyra
• Siram-bary mena
• Stevia
• Siramamy voanio
• Voankazo moanina
• Faka Yacon
• Famerenana ho an'ny

Ny siramamy dia tsy tena ao anaty fahasoavana tsara eo amin'ny fiarahamonina ara-pahasalamana. Ny manam-pahaizana dia nampitaha ny loza ateraky ny siramamy amin'ny sigara ary nilaza mihitsy aza fa mampiankin-doha toy ny zava-mahadomelina izany. Ny fanjifana siramamy dia mifandray amin'ny aretim-po sy ny homamiadana, izay nezahin'ny indostrian'ny siramamy hitazona ny DL nandritra ny am-polony taona maro.

Ampidiro: fitomboan'ny fahalianana amin'ny safidy siramamy. Ny Fikambanana Momba ny Sakafo Manokana, vondrona mpivarotra izay mamoaka tatitra momba ny fikarohana hamolavolana ny ho avin'ny indostrian'ny sakafo, dia nampiditra zava-mamy ho an'ny lisitry ny faminaniana fironana folo ho an'ny taona 2018.

Noho ny lazany ratsy ny siramamy, ny olona dia manomboka mitady zava-mamy miaraka amin'ny "fiantraikan'ny glycemika ambany, vitsy ny siramamy misy siramamy, ary ny tsiro mamy manintona ary koa ny dian-tongotra maharitra", hoy i Kara Nielsen, filoha lefitry ny fironana sy ny marketing amin'ny CCD Innovation, hoy i Kara Nielsen. ao amin'ny tatitra momba ny fironana. Nolazainy mialoha fa ho be mpitia ny syrup vita amin'ny daty, sorghum ary faka yacon. (Andramo ireto tsindrin-tsakafo mahasalama 10 ireto miaraka amin'ny solon'ny siramamy voajanahary.)

Raha lazaina amin'ny teny hafa, manana safidy maro ianao amin'ny fanomezana fahafaham-po ny nifinao mamy. Misy ankehitriny ny zava-mamy iray vita amin'ny voanio, paoma, vary volontany, barley, mora kokoa noho ny hatramin'izay, mba hampihena ny siramamy latabatra.

Saingy satria tsy mahavita azy ny mamy noho ny siramamy mahazatra ara-pahasalamana. "Ny olona dia mifindra amin'ireto sweetener hafa ireto izay nahazo buzz be tato ho ato satria mihevitra izy ireo fa manana lanja ara-tsakafo bebe kokoa," hoy i Keri Gans, mpitsabo aretin-tsaina voasoratra anarana. Ny sasany amin'ireo mamy dia manana otrikaina izay tsy azonao avy amin'ny siramamy fotsy fa amin'ny habetsahan'ny soritra. Mila misakafo ianao betsaka amin'ny mamy mba hahazoana fatra otrikaina tsara, izay heverinao fa hevitra ratsy.

Manoro hevitra i Gans ny hisafidy mamy mifototra amin'ny safidinao ary mametra ny habetsahanao hohanina toy ny fanaovana siramamy mahazatra. (Ny USDA dia manoro hevitra ny hitazona siramamy fanampiny tsy mihoatra ny 10 isan-jaton'ny kaloria isan'andro.) Fehiny: Tsara kokoa ny misafidy mamy ho an'ny tsiro ary mitady vitaminina fanampiny any an-kafa.

Na dia tsy tokony ho tototry ny sakafo ara-pahasalamana aza izy ireo, ireo manam-penina vaovao ireo dia midika endrika sy tsiro hafa hanandramana. Ireto misy sasany amin'ireo zava-mamy fironana izay mety ho hitanao bebe kokoa amin'ity taona ity.

Daty syrup

Ny syrup amin'ny daty dia zava-mamy mamy misy tsiro mamy sy karamela mitovy amin'ny voankazo. Fa raha azo atao dia tsara kokoa ny mampiasa daty manontolo. (Andramo ireto tsindrin-tsakafo 10 mamy misy daty ireto.) "Ny daty iray manontolo dia loharanon'ny fibre, potasioma, selenioma ary magnesium," hoy i Gans. "Fa rehefa manamboatra syrup amin'ny daty ianao ary mamoaka ilay ranom-boaloboka amin'ilay daty nandrahoina dia very be dia be io sakafo mahavelona io anao."

Syrup sorghum

Safidy mamy iray hafa ihany koa ny syrup azo avy amin'ny fary sorghum. (FYI, ny sirrup sorghum dia matetika no jinjaina amin'ny zavamaniry sorghum mamy, fa tsy ireo zavamaniry ampiasaina hijinja voamadinika sorghum.) Matevina toy ny molotra, tena mamy ary misy fofona, ka somary mandeha lavitra be, hoy i Dana White, consultant momba ny sakafo ary rejisitry ny sakafo. Manolo-kevitra ny hanandrana ny syrup amin'ny akanjo salady, entana vita amin'ny mofo na zava-pisotro izy.

Jamazy any Palmyra

Palmyra jaggery dia zava-mamy avy amin'ny tsiranoka avy amin'ny hazo rofia Palmyra izay ampiasaina amin'ny fandrahoana Ayurveda indraindray. Ahitana dian-kalsioma, fosforôra ary vy ary vitamina B1, B6, ary B12 ao anatiny. Izy io dia mitovy amin'ny kaloria amin'ny siramamy latabatra, saingy mamy kokoa ianao mba hahafahanao miala amin'ny fampiasana kely kokoa. (Related: Moa ve ny sakafo Ayurveda mety amin'ny fatiantoka?)

Siram-bary mena

Ny siram-bary volontsôkôla dia vita amin'ny famakiana ny vary maty volontsôkôla masaka. Glucose rehetra izy io ary manana index glycemic 98, efa ho avo roa heny noho ny siramamy latabatra. Fahalemena iray hafa izay marihina, fanadihadiana iray dia nahatsikaritra fa ny vokatra syrup volontsôkôla sasany eny an-tsena dia misy arsenika, koa mitandrema.

Stevia

Stevia dia alaina amin'ny zavamaniry stevia. Toa siramamy fotsy mahazatra izy io nefa 150 ka hatramin'ny 300 heny no mamy kokoa. Na dia avy amin'ny zava-maniry aza, ny stevia dia heverina ho mamy artifisialy noho ny habetsahan'ny fanodinana. Ny Stevia dia nalaza satria tsy misy kaloria, saingy tsy misy hadisoana izany. Ny mamy dia mifandray amin'ny mety ho fiantraikany ratsy amin'ny bakteria tsinay.

Siramamy voanio

Ny siramamy voanio dia manana tsiro siramamy somary volontany. Safidy tsara kokoa noho ny siramamy an-databatra ho an'ny olona mijery ny siramamy ao amin'ny rany izy io satria manana index glycemika ambany izy io ary noho izany dia miteraka tsy fahampian'ny insuline. Azo atao tsara anefa ny mandeha eny ambony ranomasina. "Nahazo saina be dia be ny siramamy voanio satria ny olona dia hampifandray ny zava-drehetra amin'ny voaniho amin'ny sakafo ara-pahasalamana," hoy i Gans. "Nefa tsy toy ny manaikitra voanio io; mbola voahodina."

Voankazo moanina

Toy ny stevia ihany, ny zava-mamy granular vita amin'ny voankazo moanina dia zava-manitra ambany kaloria, avy amin'ny zavamaniry izay manana index glycemika ambany. Samy mamy fatratra koa izy roa miaraka amin'ny tsiranoka kely avy eo. "Ny voankazo moanina dia efa nisy elaela nefa nahazo vahana tato anatin'ny roa taona lasa maha-zava-mamy ho an'ny artifisialy," hoy i White. Mampitandrina izy fa tsy mbola tonga ela teny an-toerana mba hamaritana izay mety ho fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana.

Faka Yacon

Ny siropily voaangona avy amin'ny zavamaniry faka yacon dia mahazo tombony be dia be ankehitriny satria misy fibre mialoha biôzika. (Mamelombelona: Ny pre-biotics dia singa iray tsy lanin'ny vatanao izay sakafo ho an'ny bakteria ao amin'ny tsinainao.) Fa indray mandeha, noho ny kaloria tsy misy na inona na inona, dia tsara kokoa raha mitady any an-toeran-kafa ny fanamboarana vitanao taloha. .

Famerenana ho an'ny