Antony iray hafa hanamboarana sakafo fihinana karbôna ambany

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Betsaka amin'ireo mpanjifako no mandefa ny diariny sakafo isan'andro, izay anoratany an-tsoratra fa tsy hoe inona fotsiny sy hoe ohatrinona ny sakafo nohaniny, fa koa ny isa ny hanoanana sy ny fahafenoany ary ny zavatra tsapany taloha, mandritra ary aorian'ny sakafo. Nandritra ny taona maro dia nahatsikaritra fironana iray aho. Ny fanapahana karbôna mahery vaika (na eo aza ny tolo-kevitro mba hampidirina ampahany manokana amin'ny karbaona "tsara"), dia misy vokany tsy dia mahafinaritra loatra. Mahita fanamarihana amin'ny diary toy ny, tsy mahasosotra aho, mora sosotra, mikororosy, malaindaina, mikorontan-tsaina ary tatitra momba ny faniriana mafy ny sakafo voarara. Ankehitriny, fanadihadiana iray vaovao ihany koa dia manondro fa ny fihinan'ny karbaona ambany dia tsy hendry indrindra amin'ny fahasalamana.

Fianarana soedoa 25 taona navoaka tao Gazety momba ny sakafo, dia nahatsikaritra fa ny fifandimbiasana amin'ny sakafo fihinan'ny karbaona ambany dia mitovy amin'ny fiakaran'ny haavon'ny kolesterola. Ho fanampin'izany, ny indizan'ny mason'ny vatana, na ny BMI, dia nitohy nitombo nandritra ny telonjato taona, na inona na inona sakafo. Azo antoka fa tsy ny sakafo fihinan'ny karbaona ambany rehetra no foronina mitovy; izany hoe salady zaridaina misy salmon dia salama kokoa noho ny steak nandrahoina amin'ny dibera. Saingy raha ny hevitro, ny fahazoana karbôna tsara dia momba ny habetsahana sy ny kalitao.

Ny karbohidraty no loharanon-tsolika mahomby indrindra ho an'ny selan'ny vatanao, ka izany angamba no antony maha-be dia be azy ireo (voa, tsaramaso, voankazo, legioma). Izany koa no antony ahafahan'ny vatantsika mitahiry karbaona ao amin'ny atintsika sy ny hozantsika mba hiasa ho toy ny "piggy pig" antsoina hoe glycogen. Raha mihinana karbaona be loatra ianao, mihoatra ny ilain'ny sela ny lasantsy ary mihoatra ny zakan'ny "piggy bank" anao, ny ambim-bava dia mankany amin'ny sela matavy. Saingy ny fanesorana be loatra dia manery ny sela hanakorontana solika ary manipy ny vatanao tsy mahay mandanjalanja.

Ny toerana mamy, tsy kely loatra, tsy be loatra, dia momba ny ampahany sy ny refy. Amin'ny sakafo maraina sy sakafo hariva dia manasa anao aho hanambatra voankazo vaovao amin'ny ampahany maotina amin'ny voa iray manontolo, miaraka amin'ny proteinina mahia, tavy tsara ary tsiro voajanahary. Amin'ny sakafo atoandro sy ny sakafo hariva, ampiasao ny paikady iray ihany fa ampio legioma malala-tanana fa tsy voankazo. Ity misy ohatra iray amin'ny sakafo voalanjalanja:

sakafo maraina

Sombin-tsakafo iray isan-jato isan-jato nivelatra niaraka tamin'ny dibera amandy, miaraka amina voankazo vaovao amin'ny vanim-potoana, ary latte vita amin'ny skim organik na ronono tsy ronono ary kanelina iray.

sakafo atoandro

Salady zaridaina lehibe iray nasiana zana-katsaka natsatsika, tsaramaso mainty, zavokà voadidy ary zava-manitra toy ny sokay, cilantro ary dipoavatra mainty vaky.

sakafo maivana

Voankazo vaovao nafangaro tamin'ny quinoa mena efa mangatsiaka na mangatsiaka voatoto, yaorta grika tsy misy fatana na safidy tsy misy ronono, voanjo voatetika, ary sakamalao na mintà vaovao.

sakafo hariva

Legioma isan-karazany voaendy amin'ny menaka oliva fanampiny, tongolo lay ary ahitra natsipy tamina proteinina mahia toy ny makamba na tsaramaso cannellini ary sotro kely paty voa 100 isan-jato.

Ny fampidirana amina ampahany karbôna tsara, toy ny sakafo etsy ambony, dia manome solika ampy hanampiana anao hahatsapa ho mavitrika nefa tsy ampy hamahana ireo sela matavy anao. Ary eny, azonao atao aza ny mandatsaka tavy amin'ny fihinana amin'ity fomba ity. Ireo mpanjifako izay manandrana manapaka azy ireo tanteraka dia tsy azo ihodivirana na miala amin'ny fihinanana sakafo ary miverina mahazo ny rehetra, na mihoatra, ny lanjany laniny. Saingy ny fitifirana fifandanjana dia paikady azonao iainana.

Ahoana ny fahitanao ny karbôta, ambany, avo, tsara, ratsy? Mibitsika azafady amin'ny @cynthiasass sy @Shape_Magazine ny hevitrao

Cynthia Sass dia mpihinana sakafo voasoratra anarana ary manana mari-pahaizana master amin'ny siansa momba ny sakafo sy ny fahasalamam-bahoaka. Matetika hita amin'ny fahitalavi-pirenena izy, mpamoaka lahatsoratra sy mpanolotsaina manome sakafo ho an'ny New York Rangers sy Tampa Bay Rays izy. Ny mpivarotra farany an'i New York Times dia S.A.S.S! Ny tenanao Slim: Mandresy ny faniriana, mampihena kilao ary very santimetatra.

Famerenana ho an'ny