Bell Peppers 101: Zava-misy momba ny sakafo sy tombontsoa ara-pahasalamana

Votoatiny

• Zava-misy momba ny sakafo
• Carbs
• Vitamina sy mineraly
• Fambolena zavamaniry hafa
• Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny dipoavatra
• Fahasalamana amin'ny maso
• Fisorohana anemia
• Voka-dratsy
• Ny farany ambany

Dipoavatra (Capsicum annuum) dia voankazo izay an'ny fianakaviana nighthade.

Izy ireo dia misy ifandraisany amin'ny sakay, voatabia sy ny mofo, izay naterak'i Amerika afovoany sy atsimo avokoa.

Antsoina hoe peppers na capicum mamy ihany koa, ny dipoavatra lakolosy dia azo hanina na manta na masaka.

Toy ny havany akaiky, ny sakay, ny sakamalaho indraindray dia maina sy vovoka. Amin'izay dia antsoina hoe paprika izy ireo.

Kely kaloria izy ireo ary manankarena vitamina C sy antioksida hafa, ka mahatonga azy ireo ho fanampin-tsakafo tena tsara.

Ny sakamalao dia misy loko isan-karazany, toy ny mena, mavo, volomboasary ary maitso - izay tsy masaka.

Ny dipoavatra maitso sy mbola tsy masaka dia misy tsiro mangidy kely ary tsy mamy toy ny masaka tanteraka.

Ity lahatsoratra ity dia milaza aminao izay rehetra tokony ho fantatrao momba ny dipoavatra.

Zava-misy momba ny sakafo

Ny dipoavatra lakolosy vaovao sy manta dia misy rano (92%) amin'ny ankapobeny. Ny ambiny dia karbôna sy proteinina ary tavy kely.

Ny otrikaina lehibe ao anaty dipoavatra (grama mena) milanja 3,5 grama ():

• Kaloria: 31
• Rano: 92%
• Proteinina: 1 grama
• Karbôsina: 6 grama
• Sugar: 4,2 grama
• Fibre: 2,1 grama
• Tavy: 0,3 grama

Carbs

Ny dipoavatra Bell dia amboarina indrindra amin'ny karbônina, izay mitana ny ankamaroan'ny kaloria ao anatiny - miaraka amin'ny 3.5 grama (100 grama) mitazona karbaona 6 grama.

Ny karbaona dia siramamy indrindra - toy ny glucose sy ny fructose - izay tompon'andraikitra amin'ny tsiro mamy amin'ny sakamalaho masaka.

Ny dipoavatra Bell dia misy fibre kely ihany koa - 2% amin'ny lanjany vaovao. Kaloria ho an'ny kaloria, loharano fibre tena tsara izy ireo ().

Ny dipoavatra lakolosy dia vita amin'ny rano sy karbôta indrindra. Ny ankamaroan'ny karbaona dia siramamy, toy ny glucose sy ny fructose. Ny dipoavatra Bell dia loharano azo avy amin'ny fibre ihany koa.

Vitamina sy mineraly

Ny dipoavatra Bell dia feno vitamina sy mineraly isan-karazany ():

• Vitamina C. Ny dipoavatra lakolosy mena antonony iray dia manome 169% ny Reference Daily Intake (RDI) ho an'ny vitamina C, ka mahatonga azy io ho iray amin'ireo loharanon-tsakafo manankarena indrindra amin'io otrikaina ilaina io.
• Vitamina B6. Ny pyridoxine no karazana vitamina B6 mahazatra indrindra, izay fiankinan-tsakafo mahavelona manan-danja amin'ny famoronana sela mena.
• Vitamina K1. Ny karazana vitamina K, fantatra amin'ny anarana hoe phylloquinone, K1 dia zava-dehibe amin'ny fampidiran-dra sy ny fahasalaman'ny taolana.
• Potasioma. Ity mineraly tena ilaina ity dia mety hanatsara ny fahasalaman'ny fo ().
• Folate. Fantatra amin'ny anarana hoe vitamina B9, ny folate dia manana asa isan-karazany amin'ny vatanao. Ny fihinanana folate sahaza dia tena zava-dehibe mandritra ny fitondrana vohoka ().
• Vitamina E. Antioxidant mahery vaika, vitamina E dia ilaina amin'ny hozatra sy hozatra mahasalama. Ny loharanon-tsakafo ara-tsakafo tsara indrindra amin'ity vitamina tsy voavaha menaka ity dia ny menaka, voanjo, voa ary legioma.
• Vitamina A. Ny sakamalaho mena dia be pro-vitamina A (beta carotene), izay avadika ho vitamina A () ny vatanao.

Ny dipoavatra Bell dia avo be amin'ny vitamina C, miaraka amina tokana manome hatramin'ny 169% amin'ny RDI. Ny vitamina sy mineraly hafa ao amin'ny dipoavatra dia misy vitamina K1, vitamina E, vitamina A, folate ary potasioma.

Fambolena zavamaniry hafa

Ny dipoavatra lakolosy dia manankarena antioksida isan-karazany - indrindra ny carotenoids, izay be dia be kokoa amin'ny specimens masaka ().

Ny mpiorina lehibe amin'ny dipoavatra dia:

• Capsanthin. Ny kapoaka lakolosy mena indrindra, capanthin dia antioxidant mahery tompon'andraikitra amin'ny loko mena mamirapiratra (6, 7).
• Violaxanthin. Io fitambarana io no antiôtômanida carotenoid mahazatra indrindra amin'ny dipoavatra lakolosy mavo ().
• Lutein. Na dia be aza ny dipoavatra lakolosy maitso (mbola tsy masaka) sy paprika mainty, dia tsy misy «lutein» ao anaty dipoela lakolosy masaka. Ny fihinanana lutein izay ampy dia mety hanatsara ny fahasalaman'ny maso (6,).
• Quercetin. Ny fandinihana dia manondro fa ity antioxidant polyphenol ity dia mety hahasoa amin'ny fisorohana ny toe-javatra maharitra sasany, toy ny aretim-po sy homamiadana (,,).
• Luteolin. Toy izany koa ny quercetin, luteolin dia polyphenol antioksidan izay mety misy karazana vokatra mahasalama (,).

Ny dipoavatra lakolosy dia misy antioxidants mahasalama maro, ao anatin'izany ny capsanthin, violaxanthin, lutein, quercetin, ary luteolin. Ireo fitambaran'ny zavamaniry ireo dia mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro.

Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny dipoavatra

Toy ny ankamaroan'ny sakafo zavamaniry iray manontolo, ny dipoaram-bary dia heverina ho sakafo mahasalama.

Ny fihinanana voankazo sy legioma avo dia mifamatotra amin'ny fihenan'ny aretina mitaiza maro, toy ny homamiadana sy aretim-po.

Ho fanampin'izany, ny dipoavatra lakolosy dia mety manana tombontsoa maro hafa amin'ny fahasalamana.

Fahasalamana amin'ny maso

Ny karazana fahasembanana ara-pahitana mahazatra indrindra dia ny fihenan'ny macular sy ny katarakta, ny antony mahatonga izany dia ny fahanterana sy ny aretina ().

Na izany aza, ny sakafo mahavelona dia mety mitana andraikitra lehibe amin'ny fampivelarana ireo aretina ireo.

Ny lutein sy ny zeaxanthin - carotenoids hita amina habetsaky ny dipoavatra - dia mety hanatsara ny fahasalaman'ny maso rehefa lany amin'ny habetsaky ny (,,).

Raha ny marina dia miaro ny retinao ianao - ny rindrin'ny masonao mora tohina amin'ny masonao - tsy ho simba ny oxidative (,,).

Fanadihadiana maromaro no manondro fa ny fihinanana sakafo tsy tapaka matetika amin'ireo carotenoid ireo dia mety hampihena ny loza ateraky ny katarakta sy ny fihenan'ny macular (,,,).

Noho izany, ny fampidirana peppers lakolosy amin'ny sakafonao dia mety hampihena ny risikao amin'ny fahasembanana amin'ny fahitana.

Fisorohana anemia

Ny tsy fahampian-dra dia aretina mahazatra miavaka amin'ny fihenan'ny fahafahan'ny ranao hitondra oksizenina.

Ny iray amin'ireo antony mahazatra indrindra amin'ny tsy fahampian-dra dia ny tsy fahampian'ny vy, ny famantarana voalohany dia ny fahosana sy ny havizanana.

Tsy vitan'ny vy ny paiso lakolosy mena, fa manankarena vitamina C koa, izay mampitombo ny fitrangan'ny vy ny tsinainao ().

Raha ny marina, dipoavatra lakolosy mena antonony dia mety misy 169% an'ny RDI ho an'ny vitamina C ().

Ny fidiran'ny vy amin'ny sakafo dia mitombo be rehefa mihinana voankazo na legioma misy vitamina C () ianao.

Noho izany antony izany dia mety hanampy amin'ny fampitomboana ny fivarotana vy ao amin'ny vatanao ny fihinanana sakamalao lakolosy manta miaraka amin'ny sakafo be vy - toy ny hena na epinara.

Toy ny voankazo sy legioma hafa, ny dipoavatra lakolosy dia mety hanana tombony ara-pahasalamana maro. Anisan'izany ny fanatsarana ny fahasalaman'ny maso sy ny fihenan'ny mety tsy fahampian'ny anemia.

Voka-dratsy

Ny dipoavatra Bell dia salama sy mandefitra tsara, fa ny olona sasany kosa mety tsy mahazaka. Izany dia nilaza fa tsy fahita firy ny allergy.

Na izany aza, ny olona sasany izay tsy mahazaka vovobony dia mety ho mora tohina amin'ny dipoavatra noho ny fihenan'ny fihenan-tsofina (,).

Ny fanehoan-kevitra miady amin'ny alika dia mety hitranga eo anelanelan'ny sakafo sasany satria izy ireo dia mety misy alerema mitovy - na ireo tsy mitovy alikaola amin'ny rafitra simika.

Rehefa nohanina amin'ny antonony dia tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana ny dipoavatra. Na izany aza, mety hiteraka tsy fahazakana ny olona sasany.

Ny farany ambany

Ny dipoavatra lakolosy dia manan-karena vitamina sy antioxidant maro, indrindra ny vitamina C sy carotenoïde isan-karazany.

Noho io antony io dia mety manana tombontsoa ara-pahasalamana maro izy ireo, toy ny fanatsarana ny fahasalaman'ny maso ary ny fihenan'ny aretina mitaiza maromaro.

Amin'ny ankapobeny, ny dipoavatra lakolosy dia fanampiny tsara amin'ny sakafo mahasalama.