Inona ny dibera, hazavana ary ny fomba fanamboarana azy

Votoatiny

• Tombontsoa ara-pahasalamana
• Fampahalalana momba ny sakafo
• Fomba fanamboarana dibera ghee ao an-trano

Ny dibera Ghee, fantatra ihany koa amin'ny dibera voazava, dia karazana dibera azo avy amin'ny ronono ombivavy na ombidia amin'ny alàlan'ny dingana iray izay anesorana ireo singa misy rano sy ronono marihitra, ao anatin'izany ny proteinina sy ny lactose, ka mamokatra menaka voadio amin'ny loko volamena ary mangarahara kely, be mpampiasa any India, Pakistan ary Ayurvedic fanafody.

Ny dibera ghee dia mifantoka kokoa amin'ny tavy tsara, mahasalama izy io satria tsy misy sira, lactose na casein, tsy mila tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana izy io ary be mpampiasa ankehitriny hanoloana ny fampiasana dibera mahazatra amin'ny sakafo.

Tombontsoa ara-pahasalamana

Ny fihinanana dibera ghee antonony dia mety hitondra tombontsoa ara-pahasalamana, toy ny:

1. Tsy misy lactose, mora mandevona ary afaka lanin'ny lactose intolerants;
2. Tsy misy casein, izay proteinina ronono omby, noho izany dia azon'ny olona manana allergy io proteinina io;
3. Tsy mila tehirizina anaty vata fampangatsiahana, satria nesorina ny votoatin'ny ronono, miantoka faharetana, na dia be ranoka toy ny menaka aza izy io;
4. Izy io dia manana vitamina A, E, K ary D, manan-danja amin'ny fampitomboana ny fiarovan'ny vatana izy ireo, manampy amin'ny fitazonana ny taolana, ny hoditra ary ny volo ho salama, ankoatry ny fanatsarana ny fanasitranana sy ireo tombontsoa hafa;
5. Azo ampiasaina amin'ny fanomanana sakafo satria milamina kokoa izy amin'ny maripana ambony, tsy toy ny bokotra hafa fa amin'ny maripana ambany ihany no tokony hampiasana azy.

Ho fanampin'izany, ny fanadihadiana sasantsasany dia manondro fa ny fampiasana menaka ghee dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny tahan'ny kolesterola ratsy sy ny triglyceride, na izany aza, ny valiny dia tsy azo antoka, noho ny fanadihadiana hafa izay manondro ny mifanohitra amin'izany, mampiseho fa ny fampiasana an'io dibera io dia mampitombo ny kolesterola satria manana tavy mahavoky be, izay mifandraika amin'ny risika mitombo aretim-po.

Noho io antony io, ny filamatra dia ny mihinana ny dibera nohazavaina amin'ny antonony, amin'ny ampahany kely ary tokony ampidirina amin'ny sakafo voalanjalanja.

Fampahalalana momba ny sakafo

Ity tabilao manaraka ity dia manome fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny ghee butter raha oharina amin'ny fampahalalana momba ny dibera mahazatra.

Zava-dehibe ny mahatadidy fa ny kaloria avy amin'ireo hena roa dia avy amin'ny tavy ary, raha ny tena izy, dia mitovy amin'ny haavon'ny sakafo mahavelona. Noho izany, ny fihinanana dibera ghee dia tsy maintsy miaraka amin'ny sakafo voalanjalanja sy mahasalama ary tokony hohanina amin'ny habetsahana kely, amin'ny fampiasana sotrokely 1 isan'andro.

Fomba fanamboarana dibera ghee ao an-trano

Ny ghee na dibera efa nohazavaina dia azo vidiana any amin'ny magazay lehibe, tranokala na fivarotana mahasalama, nefa azo omanina ao an-trano ihany koa amin'ny fanarahana ireo dingana etsy ambany:

ilaina

• Dibera 250 g (na ny vola tadiavina).

Fomba fanomanana

1. Ataovy anaty lapoaly ny dibera, ny vera na ny vy tsy misy fangarony, ary ento amin'ny hafanana antonony mandra-piempo ary manomboka mangotraka. Azonao atao koa ny mampiasa ny fandroana rano;
2. Miaraka amin'ny fanampian'ny sotro na sotro slotted, esory ny sombin-javatra izay hipoitra amin'ny ambonin'ny dibera, manandrana tsy hikasika ny ampahany ranoka. Ny fizotrany rehetra dia maharitra 30 ka hatramin'ny 40 minitra;
3. Andraso ny dibera hangatsiaka kely ary hosivina amin'ny sivana ny ranoka hanesorana ireo solida miforona eo ambanin'ny lapoaly, satria lactose no mamorona azy ireo;
4. Apetraho ao anaty siny vera voadio ny dibera ary araho ao anaty vata fampangatsiahana amin'ny andro voalohany, mba ho mafy be ilay izy. Avy eo ny dibera dia azo tehirizina amin'ny hafanan'ny efitrano.

Mba haharetan'ny dibera dia ilaina ny mitahiry azy amin'ny siny fitaratra tsy misy fangarony. Avy eo, asio rano mangotraka ao anaty tavoahangy ary andraso 10 minitra, avelao ho maina voajanahary amin'ny lamba madio izy, ary miatrika midina ny vava mba tsy hisy fahalotoan'ny rivotra miditra ao anaty tavoahangy. Aorian'ny fanamainana dia tokony tapenana tsara ilay tavoahangy ary ampiasaina raha ilaina izany.