Atody: tombontsoa lehibe 6, ny fomba fanjifana sy ny fomba fahandro mahasalama

Votoatiny

• Fampahalalana momba ny sakafo atody
• Fomba fanjifana
• Resipeo voankazo mahasalama
• 1. Rano atody ho an'ny fihenan'ny lanja
• 2. Rano atody ho an'ny kolesterola
• 3. Resipeo paty atody
• 4. Atody ao anaty lafaoro
• 5. Antipasto atody
• 6. Lasagna atody

Ny atody dia legioma manankarena amin'ny rano sy akora manapla, toy ny flavonoid, nasunin ary vitamina C, izay mihetsika ao amin'ny vatana manakana ny fivoaran'ny aretim-po sy mampihena ny tahan'ny kolesterola.

Ho fanampin'izany, ny atody dia tsy manana kaloria kely, manankarena fibre ary tena mahavelona, ​​ary azo ampiasaina amin'ny fikarakarana kulinarina isan-karazany amin'ny fomba mahasalama, indrindra hampiroborobo ny fihenan'ny lanja.

Ny fampidirana akoho ao anaty sakafo isan'andro dia mety hitondra tombontsoa ara-pahasalamana maro, toy ny:

1. Nihena ny tahan'ny kolesterola "ratsy" sy triglyceride, satria misy nasunin sy anthocyanins, izay antioksidan mahery, manampy amin'ny fisorohana ny fivoaran'ny aretim-po, toy ny atherosclerosis, ohatra;
2. Manatsara ny fivezivezen'ny rà, satria mampiroborobo ny fahasalaman'ny lalan-dra, satria manana toetra manohitra ny inflammatoire izay manampy amin'ny fitantanana ny tosidra;
3. Mahafinaritra ny fihenan-danjasatria ambany kaloria ary be fibre, mampitombo ny fahatsapana fahafaham-po;
4. Manakana ny tsy fahampian-dra, satria loharanon'ny asidra folika, izay vitamina manentana ny famokarana sela;
5. Mifehy ny haavon'ny siramamy ao amin'ny rà, satria manankarena antioxidant sy fibre izay manemotra ny fidiran'ny gliosida amin'ny haavon'ny tsinay, safidy tsara indrindra hisorohana ny diabeta sy ho an'ireo olona diabeta;
6. Manatsara ny fitadidy sy ny fiasan'ny ati-dohasatria izy io dia misy fitondra-otrikaina izay misoroka ny fahasimban'ny radika afaka sela sela, mampiroborobo ny fahasalaman'ny ati-doha.

Ho fanampin'izany, ny fihinanana baranjely dia mety hisorohana ny fivoaran'ny olana amin'ny tsinay, satria ny fibres izay ato amin'ity legioma ity dia manampy amin'ny famongorana poizina, manamora ny fandevonan-kanina ary mifehy ny fivezivezena ao amin'ny tsinay, izay mety hampihena ny tratran'ny homamiadan'ny vavony sy ny tsinay.

Fampahalalana momba ny sakafo atody

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny fitambaran'ny sakafo mahavelona ao anaty atody atody 100 g:

Zava-dehibe ny milaza fa raha te hahazo ny tombony rehetra azo avy amin'ny voarano voalaza etsy ambony dia tsy maintsy tafiditra ao anaty sakafo mahasalama sy voalanjalanja ity legioma ity.

Fomba fanjifana

Mba hihazonana ny fananana mahasalama azy dia tokony hohanina atono na hatsatsika na andrahoina ny atody. Azo ampiasaina amin'ny lovia maro koa izy ho solon'ny paty hanomanana lasagna, amin'ny salady na pizza, ohatra.

Rehefa tena lehibe dia mazàna manana tsiro mangidy ny atody, azo esorina amin'ny alàlan'ny fametahana sira ny silaka atody ary avela hiasa mandritra ny 20 na 30 minitra. Aorian'io fotoana io dia tokony hosasana sy hamaina ny silaka, alao izy ireo mba hahandro na hanendasa aorian'io dingana io.

Na dia misy tombontsoa ara-pahasalamana aza dia asaina tsy mihinana atody mihoatra ny 3 isan'andro, satria mety hisy ny fiatraikany sasany toy ny aretin'andoha, fivalanana, malaise ary fanaintainan'ny kibo.

Resipeo voankazo mahasalama

Safidy mahasalama misy kaloria vitsivitsy, gliosida ambany ary azo ampidirina amin'ny sakafo isan'andro ny paty atody. Jereo ato amin'ity horonantsary manaraka ity ny fomba fanomanana ny paty tery:

Ny fomba fahandro voankazo mahantra izay azo omanina ao an-trano dia:

1. Rano atody ho an'ny fihenan'ny lanja

Mba hampihenana ny lanja dia makà rano voasarimakirana 1 litatra miaraka amin'ny ova isan'andro, araho ity fomba fahandro ity:

Fangaro:

• 1 baranjely kely misy peel;
• Ranom-boasarimakirana 1;
• Rano 1 litatra.

Fomba fanomanana

Hetezo ho lasa kofehy ny baranjely ary ampio amin'ny siny misy rano 1 litatra, miaraka amin'ilay ranom-boasarimakirana. Ny fangaro dia tsy maintsy tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina mba hohanina mandritra ny andro manaraka.

2. Rano atody ho an'ny kolesterola

Ny ranom-boankazo dia tokony alaina isan'andro amin'ny vavony foana mba hampidina kolesterola, manaraka ny fomba fanamboarana:

Fangaro:

• Atody 1/2;
• Rano voajanahary amin'ny voasary 2.

Fomba fanomanana:

Kapohio ao anaty blender ilay ranom-boasary ary avy eo sotroina, aleo tsy asiana siramamy. Hijery misimisy kokoa momba ny ranom-boankazo hampihenana ny kolesterola.

3. Resipeo paty atody

Ny paty atody dia manan-karena fibre ary manana index glycemika ambany, mahatonga azy hohanina amin'ny sakafo atoandro na sakafo hariva.

Fangaro:

• Pasta wholegrain karazana spaghetti ho an'ny olona 2;
• Menaka oliva 4 sotro fihinanana;
• Atody 1 voadidy ho cubes;
• Voatabia voatetika 2;
• ½ tongolo kely voatetika;
• Jirofo tongolo gasy 2 potipotika;
• 230 g ny fromazy mozzarella na fromazy cubed vaovao;
• 1/2 kapoaka fromazy Parmesan grated.

Fomba fanomanana:

Andrahoy amin'ny rano masira ilay paty. Atsaharo ao anaty menaka ny voatabia sy ny atody ary ny tongolo mandra-masaka ny baranjely. Ampio ny fromazy mozzarella na mina frescal ary ahosory mandritra ny 5 minitra mandra-piempo'ny fromazy. Ampio ny paty ary ampio ny fromazy Parmesan namboarina alohan'ny hanompoana azy.

4. Atody ao anaty lafaoro

Ity fomba fahandro ity dia tena mahasalama, mahavelona ary haingana ny fanaovana azy.

Fangaro:

• Atody 1;
• Amin'ny vanim-potoana: menaka oliva, sira, tongolo lay ary oregano hanandrana.

Fomba fanomanana:

Sasao fotsiny ilay baranjely dia apetaho amin'ny lovia. Sarony menaka oliva virjiny fanampiny ary avy eo ampio ny zava-manitra. Mofomamy mandritra ny 15 minitra amin'ny hafanana antonony, mandra-pahatongan'ny volamena. Azonao atao koa ny mamafy fromazy mozzarella eo amboniny, alohan'ny hitondranao azy amin'ny lafaoro handokoana azy.

5. Antipasto atody

Eggplant antipasto dia mpamatsy sakafo mahafinaritra ary fomba fahandro haingana sy mora azo. Ny safidy iray dia ny manompo amin'ny toast mofo feno.

Fangaro:

• Atody 1 voadidy ho cubes ary voahopy;
• 1/2 dipoavatra mena tapaka ho cubes;
• 1/2 dipoavatra mavo notapahina ho cubes;
• Tongolo diced 1 kapoaka;,
• Tongolo lay voatavo 1 sotro fihinanana;
• Oregano 1 sotro fihinanana;
• Menaka oliva 1/2 kaopy;
• Vinaingitra fotsy 2 sotro fihinanana;
• Sira sy dipoavatra hanandrana.

Fomba fanomanana:

Asio menaka oliva mitete ao anaty lovia ary endasina ny tongolo sy tongolo lay. Arotsahy avy eo ny poivay ary, rehefa malemy izy ireo, ampio ilay baranjely. Rehefa malemy dia ampio ny oregano, ny vinaingitra fotsy ary ny diloilo avy eo asiana sira sy dipoavatra mba hanandrana.

6. Lasagna atody

Ny lasagna atody dia safidy tsara amin'ny sakafo atoandro satria tena mahavelona sy mahasalama.

Fangaro:

• Atody 3;
• Saosy voatabia an-trano 2 kaopy;
• 2½ kapoaky ny fromazy trano bongony;
• Amin'ny vanim-potoana: sira, dipoavatra ary oregano hanandrana.

Fomba fanomanana:

Arofano hatramin'ny 200 ° C ny lafaoro, sasao ary esory ny atody ho voadio manify ary avy eo apetraho ao anaty takelaka mafana avela avela ho maina ny silaka ny atody. Ao anaty lovia lasagna, asio saosy manify handrakofana ny ambany ary avy eo atody atody, saosy ary fromazy. Avereno ity fomba ity mandra-pahatonga ny lovia feno ary hameno ny sosona farany amin'ny saosy ary mozzarella kely na fromazy parmesan ho lasa volontany. Endasina mandritra ny 35 minitra na mandra-pahatongan'ny volontany.