Ireo mpisolo toerana 6 tsara indrindra ho an'ny cream an'ny Tartar

Votoatiny

• 1. Ranom-boasarimakirana
• 2. Vinaingitra fotsy
• 3. Vovoka fandrahoana
• 4. dibera
• 5. Yogurt
• 6. Avelao izany
• Ny tsipika ambany

Ny crème of tartar dia singa iray malaza amin'ny resipeo maro.

Fantatra amin'ny anarana hoe potassium bitartrate, crème of tartar dia endrika asidra tartaric vovoka. Ity asidra biolojika ity dia hita voajanahary amin'ny zavamaniry maro ary koa niforona nandritra ny fizotran-divay.

Ny crème of tartar dia manampy amin'ny fitoniana ny fotsy atody nokapohina, manakana ny siramamy tsy hikorontana ary miasa ho toy ny masirasira ho an'ny mofo voaendy.

Raha misasaka ny resipeo ianao ary mahita fa tsy manana crème tartar eny an-tànana ianao, dia betsaka ny fanoloana sahaza.

Ity lahatsoratra ity dia miresaka momba ny 6 amin'ireo mpisolo toerana tsara indrindra an'ny crème tartar.

1. Ranom-boasarimakirana

Ny crème of tartar dia matetika ampiasaina mba hampiorenana ny atody fotsy ary manampy amin'ny fanomezana ny tampon'ny tendrony ambony amin'ny resipe toy ny meringue.

Raha tsy misy crème tartar ianao amin'ny tranga toy izao dia miasa toy ny mpisolo toerana lehibe ny ranom-boasarimakirana.

Ny ranom-boasarimakirana dia manome asidra mitovy amin'ny fanosotra tartar, manampy amin'ny famolavolana tampon-kavoana rehefa mikapoka fotsin'ny atody ianao.

Raha manao syrups na frosting ianao, ny ranom-boasarimakirana koa dia afaka manolo ny crème tartar mba hanakanana ny fisorohana ny kristaly.

Mba hahitana vokatra tsara indrindra dia soloina ranom-boasarimakirana mitovy amin'ny crème tartar ao anaty resinao.

FAMINTINANA Amin'ireo fomba fahandro izay anaovan'ny crème tartar hanamafisana ny fotsin'ny atody na hisorohana ny fanaovana kristaly dia ampiasao ranom-boasarimakirana mitovy habe amin'izany.

2. Vinaingitra fotsy

Toy ny crème tartar, ny vinaingitra fotsy dia asidra. Azo soloina amin'ny crème tartar rehefa mahita ny tenanao ao anaty pinch ao an-dakozia ianao.

Ity mpisolo toerana ity dia miasa tsara indrindra rehefa mampiorina ny fotsy atody ho an'ny fomba fahandro toy ny soufflés sy meringues ianao.

Mampiasà vinaigitra fotsy mitovy habe amin'ny toeran'ny crème tartar rehefa kapoka fotsy hoditra atody ianao.

Ataovy ao an-tsaina fa ny vinaingitra fotsy dia mety tsy safidy tsara amin'ny entona nendasina toy ny mofomamy, satria mety hanova ny tsiro sy ny endriny.

FAMINTINANA Ny vinaingitra fotsy dia asidra ary azo ampiasaina hanamafisana orina ny atody fotsy. Azonao atao ny manolo crème tartar amin'ny vinaingitra fotsy mitovy habe aminy.

3. Vovoka fandrahoana

Raha toa ny resanao dia misy soda sy lasary tartar, dia afaka soloina vovo-mofo mora foana ianao.

Izany dia satria ny vovo-mofo dia vita amin'ny sodium bicarbonate sy asidra tartaric, fantatra ihany koa amin'ny soda fanaova sy ny crème tartar.

Azonao atao ny mampiasa vovo-pisotro makirana 1,5 sotrokely (6 grama) hanoloana crème tartar 1 sotrokely (3.5 grama).

Io fanoloana io dia mety satria azo ampiasaina amin'ny recette tsy misy fanovana ny tsiro na ny endrik'ilay vokatra farany.

FAMINTINANA Ny vovon-tsakafo dia azo ampiasaina hanoloana ny crème tartar amin'ny resipeo izay misy soda ihany koa. Soloy vovo-pisakafoanana 1,5 sotrokely (6 grama) ho an'ny vovoka tartar 1 sotro (3.5 grama).

4. dibera

Ny dibera dia ny ranona tavela aorian'ny fikosehana dibera avy amin'ny crème.

Noho ny asidrany, ny dibera dia afaka miasa ho solon'ny crème tartar amin'ny resipeo sasany.

Izy io dia miasa tsara indrindra amin'ny entona voaendy, saingy misy ranoka mila esorina amin'ny fomba fahandro kaonty ho an'ny dibera.

Isaky ny resipeo dia esory 1/4 eran'ny sotrokely (grama 1 grama) ao anaty lasopy, esory ranona 1/2 kapoaka (120 ml) ao anaty resipeo ary soloina dibera 1/2 litatra (120 ml).

FAMINTINANA Ny dibera dia afaka manolo fanoloana crème tartar amin'ny resipeo, indrindra ny entana namboarina. Isaky ny 1/4 eran'ny sotrokely (grama 1 tart) an'ny tartar dia esory ranona 1/2 kapoaka (120 ml) amin'ny resipeo ary soloina dibera 1/2 (120 ml) dibera.

5. Yogurt

Toy ny dibera, ny yaourt dia asidra ary azo ampiasaina hanolo crème tartar amin'ny resipeo sasany.

Alohan'ny hampiasanao ny yaourt ho solony dia esory amin'ny ronono kely mba hifanaraka amin'ny tsy fitovian'ny dibera, avy eo ampiasao hanoloana ny crème tartar amin'ny fomba mitovy.

Ataovy voalohany ho an'ny entana voaendy ity fanoloana ity, satria mitaky anao hanala ranon-javatra amin'ny fomba fahandro ianao.

Isaky ny crème tartar 1/4 sotrokely (1 grama) dia esory ranona 1/2 kapoaka (120 ml) ao anaty resipeo ary soloina yogora 1/2 kapoaka (120 ml) vita amin'ny ronono .

FAMINTINANA Ny yaourt dia asidra ary azo ampiasaina ho solon'ny crème tartar amin'ny entana namboarina. Voalohany, esory amin'ny ronono ny yaourt, avy eo esory ranona 1/2 kapoaka (120 ml) ao anaty lasopy ary soloina yaorta 1/2 (120 ml) isaky ny crème 1/4 sotrokely ny tartar.

6. Avelao izany

Amin'ny resipeo sasany, dia mety ho mora kokoa ny manary ny crème tartar noho ny mahita ny solony.

Ohatra, raha mampiasa crème tartar ianao hampiorenana ny fotsy atody nokapohina, tsy maninona ny miala amin'ny crème tartar raha tsy manana tanana.

Ho fanampin'izay, raha toa ka manamboatra syrup, frosting na ranomandry ianao ary mampiasa ny crème of tartar hisorohana ny kristaly dia azonao esorina amin'ny fomba fahandro tsy misy vokany ratsy izany.

Na dia mety hanjavona aza ny syrups amin'ny farany raha tehirizina mandritra ny fotoana maharitra, azonao atao ny manamboatra izany amin'ny alàlan'ny famerenana azy ireo fotsiny eo amin'ny fatana na amin'ny microwave.

Etsy ankilany, mety tsy hevitra tsara ny tsy hametrahana crème tartar na soloina ireo entana namboarina izay mitaky masirasira misy masirasira.

FAMINTINANA Amin'ny resipeo sasany, ny crème tartar dia azo avela raha tsy misy fanoloana mety. Azonao atao ny manary tsotra ny crème tartar amin'ny recette raha toa ka manao fotsy fotsy syrups ary frosting na icings ianao.

Ny tsipika ambany

Ny crème of tartar dia singa mahazatra izay hita amin'ny fomba fahandro isan-karazany.

Na izany aza, raha ao anaty pinch ianao dia misy mpisolo toerana betsaka azo atao.

Raha tsy izany, mety ho azonao atao ny manary ny crème tartar tanteraka.

Amin'ny fanaovana fanovana madinidinika vitsivitsy amin'ny resipeonao dia mora ny manamafy ny fotsy atody, manampy volon-tsakafo ary manakana ny fitaratry ny syrups tsy misy crème tartar.