Hevi-diso momba ny tavy sy ny kolesterola

Votoatiny

• 1. Ny fihinanana tavy dia mitarika fitomboan'ny lanja
• 2. Tsy mahasalama ny sakafo be kolesterola
• 3. Ny tavy mahavoky no miteraka aretim-po
• 4. Tokony hialana mandritra ny fitondrana vohoka ny sakafo be tavy sy be kolesterola
• 5. Mampitombo ny risika diabeta ny fihinanana tavy
• 6. Salama kokoa ny menaka Margarine sy omega-6
• 7. Samihafa ny fomba fandraisan'ny tsirairay ny kolesterola amin'ny sakafo
• 8. Tsy mahasalama ny sakafo matavy be
• 9. Safidy marani-tsaina ny vokatra tsy misy tavy
• Ny farany ambany

Nandritra ny am-polony taona maro, ny olona dia nanalavitra ireo zavatra be tavy sy kolesterola, toy ny dibera, ny voanjo, ny atody atody ary ny ronono feno tavy, fa kosa nifidy ireo mpisolo toerana ambany tavy toy ny margarine, ny atody fotsy ary ny ronono tsy misy tavy amin'ny fanantenana ny fanatsarana ny fahasalamana ary mampihena lanja.

Izany dia vokatry ny fiheveran-diso fa ny fihinanana sakafo manankarena kolesterola sy tavy dia mety hampitombo ny risikao amin'ny aretina isan-karazany.

Na dia tsy nankasitraka izany aza ny fikarohana natao tato ho ato, dia mitohy manjaka hatrany amin'ny lohateny ny angano manodidina ny kolesterola sy ny tavy fihinana, ary maro ireo mpitsabo no manohy manome toromarika fisakafoanana ambany tavy ho an'ny besinimaro.

Ireto misy angano mahazatra 9 momba ny tavy amin'ny sakafo sy ny kolesterola tokony hatsahatra.

1. Ny fihinanana tavy dia mitarika fitomboan'ny lanja

Ny angano mahazatra momba ny sakafo dia ny fihinanana sakafo matavy be dia be ny lanjanao.

Na dia marina aza fa ny fihinanana be loatra ny macronutrient, ao anatin'izany ny tavy, dia mahatonga anao hahazo lanja, ny fihinanana sakafo be tavy ho ampahany amin'ny sakafo mahasalama sy voalanjalanja dia tsy mitarika fitomboan'ny lanja.

Mifanohitra amin'izany no izy, ny fihinanana sakafo be tavy dia mety hanampy anao hihena ary hahatonga anao ho afa-po amin'ny sakafo.

Raha ny marina, fanadihadiana maro no nanaporofo fa ny fihinanana sakafo matavy be, ao anatin'izany ny atody iray manontolo, zavokà, voanjo, ary ronono feno tavy, dia mety hanampy amin'ny fihenan'ny lanja sy ny fahatsapana fahafenoana (,,,,,).

Inona koa, ny fomba fihinanan-tsakafo izay be tavy be, ao anatin'izany ny ketônezy sy ny karbaona ambany, ny sakafo matavy be, dia naseho mba hampiroborobo ny fihenan-danja (,,).

Mazava ho azy fa zava-dehibe ny kalitao. Ny fihinanana sakafo voahodina be izay manankarena tavy, toy ny sakafo haingana, entona voaendy, ary sakafo nendasina, dia mety hampitombo ny risikao amin'ny fitomboana lanja (,,,).

Ny tavy dia ampahany mahasalama sy ilaina amin'ny sakafo voalanjalanja. Ny fanampiana tavy amin'ny sakafo sy tsakitsaky dia mety hanamora ny fihenan'ny lanja amin'ny alàlan'ny fanamafisana ny fahatsapana fahafenoana.

2. Tsy mahasalama ny sakafo be kolesterola

Betsaka ny olona mihevitra fa ny sakafo be kolesterola, ao anatin'izany ny atody, akorandriaka, hena taova, ary ronono feno tavy dia tsy mahasalama. Na izany aza tsy izany no izy.

Na dia marina aza fa ny sakafo be kolesterola sasany, toy ny gilasy, sakafo nendasina ary hena voahodina, dia tokony ho ferana amin'ny fomba fisakafoana mahasalama, ny ankamaroan'ny olona dia tsy mila manalavitra ireo sakafo mahavelona, ​​be kolesterola.

Raha ny marina, maro ny sakafo kolesterola betsaka no feno sakafo ara-tsakafo.

Ohatra, ny atody atody dia be kolesterola ary sendra misy vitamina sy mineraly manan-danja ihany koa, ao anatin'izany ny B12, choline ary selenium, ary ny yaorta feno tavy feno kolesterola kosa feno proteinina sy kalsioma (,,).

Ho fanampin'izany, atiny 1 an'ny atody manta be kolesterola (19 grama nandrahoina) no manome mihoatra ny 50% ny Reference Daily Intake ho an'ny varahina sy vitamina A sy B12 ().

Ankoatr'izay, ny fikarohana dia naneho fa ny fihinanana sakafo mahasalama sy be kolesterola toy ny atody, hazan-dranomasina matavy ary ronono feno tavy dia mety hanatsara ny lafiny fahasalamana maro, izay horesahina ato amin'ity lahatsoratra ity.

Sakafo be kolesterola maro no feno sakafo mahavelona. Ny sakafo manankarena kolesterola, toy ny atody sy ronono feno tavy, dia azo ampidirina amin'ny sakafo efa voadinika tsara.

3. Ny tavy mahavoky no miteraka aretim-po

Na dia mbola adihevitra mafana aza eo amin'ireo matihanina momba ny fahasalamana ity lohahevitra ity, ny fikarohana natao tato ho ato dia tsy nampifandraisina tsy misy ifandraisany amin'ny fihinanana tavy matavy sy aretim-po.

Marina fa ny tavy mahavoky dia mampitombo ny antony mampidi-doza ny aretim-po, toy ny kolesterola LDL (ratsy) sy apolipoprotein B ().

Na izany aza, ny fihinanana tavy matavy dia mampisondrotra ny habetsaky ny sombintsombin'ny LDL lehibe sy malefaka, fa mampihena ny habetsaky ny sombintsombin'ny LDL kely kokoa noho ny aretim-po.

Fanampin'izay, ny fikarohana dia nanaporofo fa ny karazana tavy misy tavy sasany dia mety hampitombo ny kolesterola HDL miaro ny fo ().

Raha ny marina, fanadihadiana marobe marobe no tsy nahita fifandraisana mitohy eo amin'ny fihinanana tavy matavy sy aretim-po, aretim-po, na fahafatesan'ny aretim-po (,,).

Na izany aza, tsy ny fampianarana rehetra no miombon-kevitra, ary ilaina ny fandalinana voalamina tsara kokoa (,).

Tadidio fa misy karazana tavy mahavoky be, samy manana ny vokany samy hafa amin'ny fahasalamana. Ny sakafonao amin'ny ankapobeny - fa tsy ny fahasimban'ny tsimokaretina macronutrient - no zava-dehibe indrindra raha ny amin'ny fahasalamanao sy ny aretina amin'ny ankapobeny.

Ny sakafo mahavelona misy tavy matavy toa ny yaourt feno tavy, voanio tsy mamy, fromazy ary fahatapahana mainty ny akoho amam-borona dia azo ampidirina amin'ny sakafo mahasalama sy voadidy tsara.

Na dia mampitombo ny mety hisian'ny aretina mety ateraky ny aretim-po aza ny fihinanana tavy matavy, dia mampiseho ny fikarohana ankehitriny fa tsy misy ifandraisany amin'ny fivoaran'ny aretim-po.

4. Tokony hialana mandritra ny fitondrana vohoka ny sakafo be tavy sy be kolesterola

Ny vehivavy bevohoka dia ilazana matetika fa tokony hisoroka ny sakafo matavy sy be kolesterola mandritra ny fitondrana vohoka. Raha maro ny vehivavy no mieritreritra fa ny fanarahana sakafo ambany tavy dia mahasoa indrindra ho an'ny fahasalaman'izy ireo sy ny zanany, ny fihinanana tavy dia tena ilaina mandritra ny fitondrana vohoka.

Raha ny marina, ny filàna otrikaina azo zahana matavy, ao anatin'izany ny vitamina A sy ny choline, ary koa ny tavy omega-3, dia mitombo mandritra ny fitondrana vohoka (,,,).

Ankoatr'izay, ny ati-doha amin'ny foetus, izay misy tavy mazàna, dia mila tavy fihinana mba hampivelatra tsara.

Ny asidra Docosahexaenoic (DHA), karazana asidra matavy mifantoka amin'ny trondro matavy, dia mitana andraikitra lehibe amin'ny fivoaran'ny ati-doha sy ny fahitana, ary ny haavon'ny rà mandavan'ny DHA dia mety hitarika ho amin'ny tsy fahampian'ny neurodevelopment amin'ny foetus (,).

Ny sakafo manankarena tavy sasany koa dia mahavelona ary manome otrikaina tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny reny sy ny foetus izay sarotra hita amin'ny sakafo hafa.

Ohatra, ny atody atody dia manankarena indrindra amin'ny choline, otrikaina tena ilaina amin'ny ati-doha sy fo mivelatra. Ankoatr'izay, ny vokatra vita amin'ny ronono feno tavy dia manome loharano kalsioma sy vitamina K2 tena tsara, izay samy ilaina amin'ny fampandrosoana ny taolam-paty (,).

Ny sakafo be tavy dia zava-dehibe amin'ny fahasalaman'ny foetus sy ny reny. Ny sakafo mahasalama sy matavy be menaka dia tokony hampidirina ao anaty sakafo sy tsakitsaky mba hampiroborobo ny fitondrana vohoka salama.

5. Mampitombo ny risika diabeta ny fihinanana tavy

Betsaka ny fomba fihinanan-tsakafo atolotra amin'ny fitsaboana ny karazana diabeta 2 sy ny diabeta fampihetseham-po no ambany tavy. Izany dia vokatry ny fiheveran-diso fa ny fihinanana tavy fihinana dia mety hampitombo ny risika diabeta.

Na dia mihinana sakafo manankarena tavy aza ny fihinanana sakafo matavy, toy ny tavy matavy, ary sakafo haingana, dia mety hampitombo ny risika diabeta ianao, nampiseho ny fikarohana fa ny sakafo matavy be hafa dia mety hanome fiarovana amin'ny fivoarany ().

Ohatra, ny trondro matavy, ronono feno tavy, zavokà, menaka oliva ary voanjo dia sakafo matavy be izay naseho nanatsara ny siramamy sy ny tahan'ny insuline ary miaro amin'ny fivoaran'ny diabeta (,,,,).

Na dia misy aza ny porofo manamarina fa ny fihenan'ny tavy matavy be kokoa dia mety hampitombo ny risika diabeta, ny fikarohana natao tato ho ato dia tsy nahita fikambanana lehibe.

Ohatra, ny fanadihadiana iray tamin'ny taona 2019 tao amin'ny olona 2.139 dia tsy nisy fifandraisana teo amin'ny fihinanana tavy sy tavy na biby matavy ary ny mety ateraky ny diabeta karazana 2 ().

Ny antony lehibe indrindra hampihenana ny risika diabeta dia ny kalitaon'ny sakafonao amin'ny ankapobeny fa tsy ny fihenan'ny fihinanana makronutrient anao.

Ny sakafo be tavy dia tsy mampitombo ny risika diabeta. Raha ny marina, ny sakafo misy tavy sasany dia mety hanampy amin'ny fiarovana amin'ny fivoaran'ny aretina.

6. Salama kokoa ny menaka Margarine sy omega-6

Heverina matetika fa ny fihinanana vokatra miorina amin'ny menaka-legioma toy ny margarine sy ny kanola canola ho solon'ny tavy biby dia tsara kokoa amin'ny fahasalamana. Na izany aza, mifototra amin'ny valin'ny fikarohana natao tato ho ato, dia toa tsy izany no izy.

Margarine sy menaka legioma sasany, ao anatin'izany ny canola sy ny soja soja, dia be tavy omega-6. Na dia samy ilaina aza ny tavy omega-6 sy omega-3 ho an'ny fahasalamana, ny sakafo maoderina dia mazàna avo loatra amin'ny tavy omega-6 ary ambany loatra amin'ny omega-3.

Ity tsy fifandanjana eo amin'ny fihinanana omega-6 sy ny omega-3 dia mifamatotra amin'ny fitomboan'ny fivontosana sy ny fivoaran'ny aretina ara-pahasalamana.

Raha ny marina, ny tahan'ny omega-6 ka hatramin'ny omega-3 ambony dia misy ifandraisany amin'ny toe-pahasalamana toy ny aretin-tsaina, ny hatavezina, ny fanoherana ny insuline, ny fiakaran'ny aretina ateraky ny aretim-po, ary ny fihenan'ny saina (,,).

Ny menaka canola dia ampiasaina amin'ny fifangaroana menaka legioma, solon'ny dibera ary akanjo tsy misy tavy ambany. Na dia amidy amin'ny menaka mahasalama aza izy io, dia asehon'ny fandinihana fa ny fihinanana azy dia mety hisy vokany manimba amin'ny lafiny maro amin'ny fahasalamana.

Ohatra, ny fanadihadiana natao tamin'ny olombelona dia manondro fa ny fihinanana menaka canola dia mety misy ifandraisany amin'ny fitomboan'ny valin'ny inflammatoire sy ny metabolic syndrome, izay vondron'aretina izay mampitombo ny risika aretim-po (,).

Ankoatr'izay, ny fikarohana dia manamarika fa ny fanoloana tavy tototry ny tavy manankarena omega-6 dia mety tsy hampihena ny aretim-po ary mety hampitombo ny mety fahafatesan'ny aretina vokatry ny aretim-po (,).

Ny tsy fifandanjana eo amin'ny fihinanana omega-6 sy omega-3 dia mifandray amin'ny fitomboan'ny fivontosana sy ny fivoaran'ny toe-pahasalamana isan-karazany. Noho izany, ny fisafidianana tavy be menaka omega-6 toy ny menaka canola sy margarine dia mety hanimba ny fahasalamana.

7. Samihafa ny fomba fandraisan'ny tsirairay ny kolesterola amin'ny sakafo

Na dia misy aza ny antony ara-pirazanana sy metabolika sasany dia mety mitaky fanarahana ny sakafo ambany amin'ny tavy sy kolesterola tototry, ho an'ny ankamaroan'ny mponina, ny tavy matavy sy ny sakafo be kolesterola dia azo ampidirina ao anatin'ny sakafo mahasalama.

Manodidina ny roa ampahatelon'ny mponina no tsy dia misy valiny na dia kolesterola betsaka amin'ny sakafo aza ary fantatra amin'ny hoe mpanonitra na mpamaly hypo.

Raha tsy izany, ny isan-jaton'ny mponina dia heverina ho hyper-responders na noncompensator, satria mora tohina amin'ny kolesterola amin'ny sakafo izy ireo ary miaina fisondrotana kolesterola amin'ny ra izay mihinana sakafo be kolesterola ().

Na izany aza, ny fikarohana dia mampiseho fa, na dia amin'ny hyper-responders aza, ny tahan'ny LDL-to-HDL dia voatazona aorian'ny fihinanana kolesterola, midika izany fa ny kolesterola amin'ny sakafo dia mety tsy hitarika fiovana amin'ny haavon'ny lipidan'ny rà izay mampitombo ny mety hitomboan'ny aretim-po (,, ,,).

Izany dia vokatry ny fampifanarahana izay mitranga ao amin'ny vatana, ao anatin'izany ny fanatsarana ny làlana fanesorana kolesterola sasany, mba hamoahana ny kolesterola be loatra sy hitazonana ny haavon'ny lipidan'ny ra salama.

Na izany aza, ny fikarohana sasantsasany dia naneho fa ny olona voan'ny hypercholesterolemia ao amin'ny fianakaviana, aretina iray azo avy amin'ny fototarazo izay mety hampitombo ny risika amin'ny aretim-po, dia manana fahaizana mampihena ny kolesterola be loatra amin'ny vatana ().

Araka ny hitanao, ny valin'ny kolesterola ara-tsakafo dia natao manokana ary mety hisy fiantraikany amin'ny antony maro, indrindra ny génétique. Ny tsara indrindra dia ny miresaka amin'ny matihanina amin'ny fahasalamana raha toa ka manana fanontaniana momba ny fahaizanao mandefitra amin'ny kolesterola amin'ny sakafo sy ny fomba mety hisy fiantraikany amin'ny fahasalamanao izany.

Tsy ny rehetra no mamaly ny kolesterola amin'ny sakafo amin'ny fomba mitovy. Ny génétique dia mitana andraikitra lehibe amin'ny fandraisan'ny vatanao ny sakafo be kolesterola.

8. Tsy mahasalama ny sakafo matavy be

Ny sakafo matavy be dia mahazo rap ratsy, ary na ny sakafo matavy be otrikaina aza dia tafiditra ao anatin'ny sokajy "sakafo ratsy".

Mampalahelo izany satria sakafo matavy be dia be no feno vitamina, mineraly ary antioksida ary afaka manampy anao ho afa-po eo anelanelan'ny sakafo, manohana lanja salama vatana.

Ohatra, ny ronono feno tavy, yolk atody, akoho amam-borona ary voanio dia sakafo matavy be izay matetika no lavin'ny olona manandrana mampihena na mitazona fahasalamana fotsiny na dia misy sakafo mahavelona ilain'ny vatana aza ny sakafo.

Mazava ho azy, ny fihinanana sakafo be loatra, anisan'izany ireo sakafo etsy ambony, dia mety hampihena ny fihenan-danja. Na izany aza, rehefa ampidirina amin'ny sakafo amin'ny fomba mahasalama izy ireo, ireo sakafo matavy be ireo dia mety hanampy anao hahatratra sy hitazona lanja mahasalama sady manome loharano lehibe mahavelona.

Raha ny marina, ny fihinanana sakafo be tavy toy ny atody, zavokà, voanjo, ary ronono feno tavy dia mety hanampy amin'ny fihenan'ny lanja amin'ny alàlan'ny fihenan'ny hormonina mampiroborobo ny hanoanana ary ny fitomboan'ny fahatsapana fahafenoana (,,,,,).

Ny sakafo mahavelona sy matavy be dia azo ampidirina ao anatin'ny sakafo mahasalama. Ny sakafo matavy be dia misy otrikaina lehibe ilain'ny vatanao, ary ny fihinanana sakafo matavy avo lenta dia mety hampiroborobo ny fahatsapana fahafenoana, hahatonga anao ho afa-po.

9. Safidy marani-tsaina ny vokatra tsy misy tavy

Raha mandeha manodidina ny fivarotana lehibe eo an-toerana ianao dia mety hahita vokatra tsy misy tavy be dia be, ao anatin'izany ny akanjo salady, gilasy, ronono, cookies, fromazy ary poti-ovy.

Ireo entana ireo dia amidy matetika amin'ireo izay mitady hanaparitaka kaloria amin'ny sakafony amin'ny alàlan'ny fisafidianana sakafo ambany kaloria.

Na dia mety ho safidy tsara aza ny sakafo ambany tavy, dia tsy tsara ho an'ny fahasalamana ankapobeny ireo sakafo ireo. Tsy toy ny sakafo tsy misy tavy voajanahary, toy ny ankamaroan'ny voankazo sy legioma, ny sakafo tsy misy tavy voahodina dia misy akora mety hisy fiatraikany ratsy amin'ny lanjan'ny vatanao, ny fahasalamana metabolika, sy ny maro hafa.

Na eo aza ny kaloria kely kokoa noho ny sakaizany matavy mahazatra, ny sakafo tsy misy tavy dia mazàna betsaka kokoa amin'ny siramamy ampiana. Ny fanjifana siramamy fanampiny betsaka dia mifandray amin'ny fivoaran'ny toe-javatra maharitra toy ny aretim-po, ny hatavezina ary ny diabeta ().

Ho fanampin'izany, ny fihinanana sakafo manankarena siramamy ampiana dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny hormonina sasany ao amin'ny vatanao, ao anatin'izany ny leptin sy ny insuline, izay mahatonga anao mihinana kaloria bebe kokoa amin'ny ankapobeny, izay mety hitarika fitomboan'ny lanja ().

Inona koa, vokatra tsy misy tavy maro no misy preservatives, loko sakafo artifisialy, ary additives hafa izay tian'ny olona maro hialana noho ny antony ara-pahasalamana. Fanampin'izay, tsy mahafa-po izy ireo toy ny sakafo misy tavy.

Aza manandrana manapaka kaloria amin'ny fisafidianana vokatra tsy misy tavy matavy be, mankafy loharanon-tavy kely feno otrikaina mandritra ny sakafo sy tsakitsaky mba hampiroborobo ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.

Ny sakafo tsy misy tavy voahodina dia tsy safidy tsara amin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Ireo sakafo ireo dia mazàna be siramamy ampiana ary zavatra hafa tsy mahasalama.

Ny farany ambany

Ny tavy fihinana sy ny kôlesterôla dia matetika nohamarinin'ny matihanina ara-pahasalamana maro, izay nahatonga ny olona maro hisoroka ny sakafo matavy be.

Na izany aza, ny mifantoka amin'ny macronutrients tokana fa tsy ny sakafonao amin'ny ankapobeny dia misy olana sy tsy azo tanterahina.

Na dia marina aza fa ny sakafo matavy sy be kolesterola avo sasany, toy ny sakafo haingana sy sakafo nendasina, dia tokony hoferana amin'ny sakafo ara-pahasalamana, sakafo matavy be otrikaina be dia be no tokony ary tokony hampidirina amin'ny fomba fanao ara-pahasalamana mahasalama.

Zava-dehibe ny manamarika fa ny olona dia tsy mihinana makretraita toy ny tavy mitokana - mihinana sakafo misy karazana sy tahan'ny macronutrients isan-karazany izy ireo.

Noho io antony io, ny sakafonao amin'ny ankapobeny fa tsy ny fanjifanao macronutrients tsirairay no antony lehibe indrindra amin'ny fisorohana aretina sy fampiroboroboana ny fahasalamana.