Hevitra fandrafetana sakafo Genius ho an'ny herinandro mahasalama

Votoatiny

• Manomboka kely
• Vahao izany
• Misorata anarana hoe Buddy
• Vary maitso sy mena ary mavo
• Torkia nopotehina miaraka amin'ny voatabia sy cilantro
• Fomban'ny steady broccoli MBMK
• Tsaramaso mainty matsiro fotsiny
• Famerenana ho an'ny

Sakafo ara-pahasalamana dia azo atao - na dia ho an'ny fotoana lanin'ny vola aza. Mila famoronana kely fotsiny izany! Izany no hitan'i Sean Peters, mpanorina ny tranonkala vaovao MyBodyMyKitchen.com, fony izy nanomboka nanandrana ny nahandro nahandro, fomba fandrahoan-tsakafo betsaka ary nanangona ny sasany taty aoriana. Peters dia niasa nandritra ny taona maro, saingy fantany fa tsy maintsy manova ny sakafony izy raha tena te hahita vokatra.

Herintaona sy sasany teo ho eo izay, nanova ny fahazarany misakafo izy ary nanomboka nandefa sarina sakafo atoandro sy sakafo hariva (resipeo roa nandrahoina isaky ny faritra 5) tao amin'ny kaontiny Instagram. Nanomboka nahasarika ny sain'ny hafa manandrana mihinana ara-pahasalamana ny fomba fanamboarana matsiro sy mora azony, ka namoaka ny tranokalany sy kaonty Instagram vaovao natokana ho an'ny fanomanana sakafo izy tamin'ny volana lasa teo. Notsidihinay i Peters noho ny toro-heviny farany momba ny fanombohana amin'ny fikarakarana sakafo sy ny fandrahoana sakafo, miampy ireo fomba fahandro 4 ilainao hamoronana herinandro fisakafoanana (matsiro!). (Mizarà sarinao fanomanana sakafo miaraka amin'ireto fomba 9 hakana sary sakafo tsara kokoa ireto ao amin'ny Instagram.)

Manomboka kely

Ny fahazarana amin'ny fanazaran-tena vaovao amin'ny fanomanana mialoha ny sakafonao rehetra dia mety mitaky fotoana hanaovana fanazarana. Peters dia nanoro hevitra ny manomboka amin'ny sakafo sandan'ny andro vitsivitsy amin'ny fotoana iray, avy eo manangana tsikelikely ny fanaovana sakafo mandritra ny herinandro manontolo amin'ny fotoam-pivoriana iray. "Raha miezaka manao herinandro iray indray mandeha ianao amin'ny voalohany, dia ho kivy ianao ary izany dia mikorontana", hoy ny fampitandremana.

Vahao izany

Mba hialana amin'ny fahasorenana, atsaharo ny sakafo iray na roa isaky ny manao fomba fanamboarana vaovao ianao mba hahafahanao manova zavatra hafa mandritra ny herinandro. Raha mangatsiaka ianao dia mahandro sakafo izay misy rano ambany. Azonao atao koa ny manampy saosy isan-karazany amin'ny sakafo iray mba hanovana ny tsirony, na mikasa ny hisakafo indray alina amin'io herinandro io mba hanomezanao ny tsironao.

Misorata anarana hoe Buddy

Makà namana na vady handrahoana sakafo miaraka aminao. Tsy vitan'ny hoe handeha haingana kokoa ny dingana, fa ho mora kokoa aminao ny hivoaka any ivelan'ny faritra mampionona anao miaraka amin'ny fomba fanamboarana, satria hanana paleta roa hampifaliana ianao. Mety hieritreritra hevitra momba ny sakafo vaovao miaraka ianao ary afaka mieritreritra fomba hamoronana dikan-teny mahasalama amin'ny sakafo tianao indrindra. (Mila hevitra? Andramo ireto fitambaran-tsiro mamy tsy misy fetra 13 ireto.)

Peters dia nizara ny fomba fanamboarana mba hamoronana ny iray amin'ireo sakafony malaza indrindra (sady amin'ny vata fampangatsiahana!), fety amin'ny fomba Atsimo Andrefana. Mifanaraka amin'ny filôzôfian'ny sakafony, ity sakafo mahasalama ity dia misy proteinina, karbônina sarotra ary anana - ary feno tsirony. "Miezaka mampiasa sakafo voahodina vitsivitsy araka izay azo atao aho, fa ny sakafoko dia tsy mahafa-po mihitsy. Maro ny olona mihevitra fa ny fanomanana sakafo dia tsy maintsy fototra - tsy misy loko na tsiro. Fa tiako ny vary ao anatiny, tsy misy mila miantehitra amin'ny sira, "hoy i Peters.

Vary maitso sy mena ary mavo

Fangaro:

Vary volontany 1 kapoaka

1 kaopy lakolosy mena voatetika

Tongolo maintso voatetika 1 kaopy

1/2 kaopy cilantro voatetika

Menaka oliva 1 sotro

tongolo gasy voatetika 2 sotro fihinanana

Katsaka mangatsiaka 1 kaopy

Dipoavatra cayenne 1 sotrokely

sira sy dipoavatra mba hanandrana

Làlan-kizorana:

1. Ampangotrahina ny rano, ary asio vary. Rehefa manomboka mangotraka indray ny rano, dia ahena ny afo ary sarony.

2. Andrahoy mandritra ny 40-50 minitra mandra-pitolon'ny vary; afangaro indray mandeha rehefa afaka 20 minitra.

3. Mandritra ny fandrahoana vary dia manomàna legioma; manafana menaka ao anaty vilany amin'ny afo kely.

4. Voasary tongolo lay mandritra ny 4 minitra mandra-pahatongan'ny sainam-pirenena; tandremo sao mandoro ny tongolo lay.

5. Ampitomboy ny hafanana ho antonony ambony, ampio legioma sy katsaka sisa tavela ary andrahoy mandritra ny 2 minitra eo ho eo.

Fotoana fanomanana: 15 minitra | Fotoana mahandro: 50 minitra | Vokatra: Manompo 5

Torkia nopotehina miaraka amin'ny voatabia sy cilantro

Fangaro:

1/2 sotro fihinanana menaka na menaka voanio

Tongolo lay voatavo 1 sotro fihinanana

1 kaopy voatetika tongolo mavo na mena

Voatabia diced 1/2 kapoaka

1-2 sotrokely jalapeno voatetika

2 sampana thyme

Voasarimakirana mena 1 sotrokely

1 kilao ny vorontsiloza tany mahia

Cilantro 1/4 kaopy

sira sy dipoavatra hanandrana

1/2 sotroka komina

Làlan-kizorana:

1. Afanaina amin'ny afo kely ny vilany; asio menaka ary asio tongolo lay mandra-pahavaratra, 2-3 minitra eo ho eo.

2. Ampiana tongolo, voatabia, jalapeno, thyme ary sakamalao dipoavatra; ampio ny hafanana ho antonony ambony ary sauté legioma, tokony ho 4 minitra.

3. Ampio ny vorontsiloza voatoto ary andrahoy mandra-pahatonga ny vorontsiloza ho masaka sy volontsôkôlà, 10 minitra eo ho eo; afangaro matetika ary vakio tsy tapaka ny vorontsiloza lehibe ho tapatapaka kely kokoa.

4. Atsofohy amin'ny cilantro; asiana sira sy dipoavatra mba hanandrana.

Fotoana fanomanana: 15 minitra | Fotoana hiketrehana: 15 minitra | Vokatra: manompo 5

Fomban'ny steady broccoli MBMK

Fangaro:

Broccoli 3 bunches

Menaka oliva 2 sotro fihinanana

1/2 sotrokely dipoavatra mena

1/2 sotrokely vovoka tongolo gasy

menaka sesame 1 sotrokely (tsy voatery)

sira sy dipoavatra hanandrana

Làlan-kizorana:

1. Esory ny taho na tetehina ho tapa-kazo matevina; tapaho ny broccoli ho florets.

2. Ampangotrahina ny rano; asio broccoli amin'ny etona ary apetaho amin'ny etona ny rano amin'ny etona.

3. Esory ny broccoli tsy mihoatra ny 4 minitra; esory amin'ny hafanana ary mitondrà rano mangatsiaka avy hatrany amin'ny broccoli mba hampijanona azy tsy handro intsony.

4. Atsipazo ao anaty akora sisa tavela ny broccoli efa mangatsiaka; ampio sira sy poivre hanandrana.

Fiomanana: 10 minitra | Fotoana mahandro: 4 minitra | Vokatra: servings 10

Tsaramaso mainty matsiro fotsiny

Fangaro:

2 kaopy tsaramaso mainty maina

Menaka oliva 2 sotro fihinanana

Tongolo voatetika 1 kapoaka

1/2 kaopy seleria voatetika

tongolo gasy voatetika 2 sotro fihinanana

Voatabia voatetika 2 kaopy

2-3 sampana thyme vaovao

Dipoavatra cayenne 1 sotrokely

1/2 sotrokely komina (tsy voatery)

1/2 sotrokely kanelina

Tantely na siramamy volontsôkôlà 1 sotro

sira sy dipoavatra hanandrana

Toro-lalana

1. Alona mandritra ny alina (na adiny 6 fara fahakeliny) ao anaty rano 6-8 kaopy ny tsaramaso.

2. Aorian'ny fanondrahana, tatatra rano ary kobanina tsaramaso; manafana vilany lehibe amin'ny hafanana antonony.

3. Asio menaka ary asio tongolo voatetika, seleria ary tongolo lay mandritra ny 2 minitra; ampio voatabia ary mahandro 2 minitra fanampiny.

4. Ampio tsaramaso mainty efa voasasa, thyme, poivre cayenne, komina ary kanelina ny legioma nendasina.

5. Ampiana rano sy tantely, ampitomboy ny hafanana ary avela hilona mandritra ny 1 1/2 ka hatramin'ny 2 ora; manetsika tsindraindray.

6. Manampia rano mafana bebe kokoa raha ilaina; asiana sira sy dipoavatra mba hanandrana.

Fanomanana: 10 minitra | Fotoana mahandro: 35-120 minitra | vokatra: 8 servings

Famerenana ho an'ny