Inona ny tavy trans ary inona ny sakafo tokony hialana

Votoatiny

• Lisitry ny sakafo be tavy trans
• Ny tavy trans azo atao amin'ny sakafo
• Ahoana ny famakiana ny marika famantarana ny sakafo
• Maninona ny tavy trans no manimba fahasalamana
• Fantaro ny mahasamihafa ny tavy trans sy ny tavy tototry

Ny fihinanana matetika ny sakafo be tavy trans, toy ny mofo sy ny confectionery vokatra, toy ny mofomamy, mofomamy, mofomamy, gilasy, sakafo maivana fonosana ary sakafo voahodina maro toy ny hamburger ohatra dia mety hampitombo ny kolesterola ratsy.

Ity tavy hydrogenated ity dia ampiana amin'ny sakafo voahodina satria fomba tsy lafo io hampitomboana ny fiainany.

Lisitry ny sakafo be tavy trans

Ity tabilao manaraka ity dia mampiseho ny habetsaky ny tavy trans amin'ny sakafo sasany.

Ny sakafo voajanahary, voajanahary na tsy voakarakara, toy ny serealy, voanjo Breziliana ary voanjo, dia misy tavy tsara ho an'ny fahasalamana ary azo hanina matetika kokoa.

Ny tavy trans azo atao amin'ny sakafo

Ny habetsaky ny tavy trans izay azo laniana dia 2 g isan'andro farafahakeliny, raha jerena ny sakafo 2000 kcal, fa ny tsara indrindra dia ny mihinana araka izay kely indrindra azo atao. Raha te hahalala ny habetsaky an'io tavy io amin'ny sakafo indostrialy dia tsy maintsy jerena ilay marika.

Na dia milaza aza ny marika hoe tavy trans zero na tsy misy tavy trans, dia mbola afaka mihinana an'io karazan-tavy io ihany ianao. Ny lisitry ny akora ao amin'ilay marika dia tokony hokarohina ihany koa amin'ny teny toy ny: tavy legioma misy hydrogenated na tavy hydrogenated, ary azo ahiahiana fa manana tavy trans ny sakafo rehefa misy: tavy legioma na margarine.

Na izany aza, rehefa misy menaka trans tsy latsaky ny 0.2 g isaky ny sakafo ny vokatra iray dia afaka manoratra 0 g tavy trans amin'ny marika ilay mpanamboatra. Noho izany, ny fandrahoana bisikileta fenoina, izay mazàna cookie 3, raha latsaky ny 0.2 g, ny marika dia mety hanondro fa ny fonosan'ny cookie iray manontolo dia tsy misy tavy trans.

Ahoana ny famakiana ny marika famantarana ny sakafo

Jereo ato amin'ity horonan-tsary ity izay tokony hojerenao amin'ny marika hoe sakafo voahodina mba hahasalama anao:

Maninona ny tavy trans no manimba fahasalamana

Manimba ny fahasalamana ny tavy trans satria mitondra fahavoazana toy ny fitomboan'ny kolesterola ratsy (LDL) sy ny fihenan'ny kolesterola tsara (HDL), izay mampitombo ny risika aretim-po sy lalan-drà. Ho fanampin'izany, ity karazan-tavy ity dia mifandray amin'ny risika mitombo tsy fiterahana, aretin'i Alzheimer, diabeta ary karazana homamiadana sasany. Raha izany no anao, ity misy fomba fampidinana ny kolesterola ratsy anao.

Fantaro ny mahasamihafa ny tavy trans sy ny tavy tototry

Ny tavy mahavoky dia karazana tavy manimba fahasalamana ihany koa, fa tsy toy ny tavy trans, dia hita mora foana amin'ny vokatra toy ny hena matavy, bacon, saosisy, saosisy ary ronono ary vokatra vita amin'ny ronono. Tokony hialana ihany koa ny fihinanana tavy mahavoky, fa ny fetran'ny fihinanana ireo tavy ireo dia lehibe kokoa noho ny fetra nomena ny tavy trans, manodidina ny 22 g / andro ho an'ny sakafo 2000 kcal. Mianara bebe kokoa momba ny tavy mahavoky.