Tombony ara-pahasalamana 5 amin'ny fampidirana seleria amin'ny sakafonao

Votoatiny

• 1. Ny selerely dia loharano iray ahazoana antioksida manan-danja.
• 2. Ny selery dia mampihena ny fivontosana.
• 3. Manohana ny fandevonan-kanina ny seleria.
• 4. Ny seleria dia manankarena vitamina sy mineraly misy index glycemika ambany.
• 5. Ny selery dia misy vokany alkalizing.
• Torohevitra momba ny fividianana sy fitehirizana seleria
• Resipeo seleria
• Crème an'ny lasopy seleria
• Salady salady miaraka amin'ny Horseradish sy Celery Root
• Vitsika amin'ny hazo
• Lohatenin'ny lahatsoratra

Amin'ny kaloria 10 fotsiny ny tahony iray, ny lazain'ny seleria ho laza dia efa ela no noheverina ho "sakafo fihinana sakafo" ambany kaloria.

Saingy ny seleria crispy sy crunchy dia manana tombony ara-pahasalamana maromaro izay mety hahagaga anao. Ireto misy antony dimy tokony eritreretinao ny manampy seleria amin'ny sakafonao, miampy fomba fahandro vitsivitsy hanamora izany.

1. Ny selerely dia loharano iray ahazoana antioksida manan-danja.

Ny antioxidants dia miaro ny sela, lalan-dra ary taova amin'ny fahasimban'ny oksidia.

Ny selery dia misy vitamina C, beta carotene, ary flavonoid, fa misy farafahakeliny 12 karazan-tsakafo otrikaina fanampiny hita amin'ny taho tokana. Izy io koa dia loharanom-pahasoavana mahavariana, izay naseho mba hampihenana ireo tranga mamaivay ao amin'ny làlam-pandevonan-kanina, sela, lalan-drà ary taova.

2. Ny selery dia mampihena ny fivontosana.

Ny fivontosana maharitra dia mifamatotra amin'ny aretina maro, anisan'izany ny aretin-tratra sy ny osteoporose. Ny voan'ny selery sy seleria dia misy fitambarana anti-inflammatoire manodidina ny 25 izay afaka manome fiarovana amin'ny fanoherana ny vatana.

3. Manohana ny fandevonan-kanina ny seleria.

Raha manome fiarovana ny làlam-pandevonan-kanina manontolo ny otrikaina manohitra ny otrikaina sy anti-inflammatoire, ny seleria dia mety hanome tombony manokana ho an'ny vavony.

Ny polysaccharides miorina amin'ny pectin ao anaty seleria, ao anatin'izany ny fitambarana antsoina hoe apiuman, dia naseho fa mampihena ny fery amin'ny fery amin'ny vavony, manatsara ny saron'ny vavony, ary mampiova ny tsiambaratelo momba ny vavon'ny biby.

Ary avy eo misy ny habetsaky ny rano ao anaty seleria - efa ho 95 isan-jato - miampy fatra maloto sy tsy mety levona be dia be. Ireo rehetra ireo dia manohana làlam-pandevonan-kanina mahasalama ary mitazona anao tsy tapaka. Ny kapoakan'ny seleria iray kapoaka dia misy fibra sakafo 5 grama.

4. Ny seleria dia manankarena vitamina sy mineraly misy index glycemika ambany.

Hahafinaritra anao ny vitamina A, K, ary C, miampy mineraly toy ny potasioma sy folate rehefa misakafo seleria. Kely ihany koa ny sodium. Fanampin'izay, ambany io amin'ny index glycemic, midika izany fa misy vokany miadana sy maharitra amin'ny siramamy ao amin'ny ranao.

5. Ny selery dia misy vokany alkalizing.

Miaraka amin'ny mineraly toy ny maneziôma, vy ary sodium, ny seleria dia mety hisy fiatraikany amin'ny sakafo asidra - tsy hadino ny zava-misy fa ilaina ireo mineraly ireo amin'ny asan'ny vatana tena ilaina.

Torohevitra momba ny fividianana sy fitehirizana seleria

• Tongotra mafy. Mitadiava seleria izay misy tahony mafy sy mahitsy. Tokony mipoitra mora foana izy ireo rehefa misarika azy ireo fa tsy miondrika.
• Ravina marihitra. Ny ravina dia tokony ho marikivy sy vaovao, manomboka amin'ny loko hatsatra hatramin'ny maitso maitso. Halaviro ny seleria miaraka amin'ny paty mavo na volontany.
• Miandrasa hikapa. Atsaharo ny seleria alohan'ny handrahoana na hikarakarana sakafo mahavelona. Na ny seleria nopetahana sy notehirizina nandritra ny ora vitsivitsy aza dia ho very otrikaina.
• Atsofohy. Ny seleria misy steamed dia mitazona tsiro sy saika ny otrikaina rehetra.
• Mihinana ao anatin'ny dimy ka hatramin'ny fito andro. Mihinà seleria vaovao ao anatin'ny dimy ka hatramin'ny fito andro mba hankafizanao ny sakafo mahasoa farany azo avy aminy.
• Mihinana ny ravina. Aza ariana ny ravina - eo no misy ny seleria manana kalsioma, potasioma ary vitamina C. Fa satria tsy mitahiry tsara izy ireo dia mihinana ravina seleria ao anatin'ny iray na roa andro.

Ho fanampin'ireo tombontsoa ara-pahasalamana marobe dia legioma marobe ny seleria. Azonao atao ny mihinana azy manta na masaka, ary manampy fanampiny ho an'ny voasarimakirana, endasina, lasopy ary ranom-boankazo. Ny lasary seleria koa dia azo atao mahandro na atao mofo.

Resipeo seleria

Ankafizo ireo tombony mahasalama amin'ny seleria amin'ny fanandramana ireo fomba fahandro ireo.

Crème an'ny lasopy seleria

Malemy sy mahavariana, miaraka haingana ity lasopy ity.

• Dibera 1/4 kaopy
• Tongolo mavo kely 1, voatetika tsara
• Seleria kapoaka 2, voatetika tsara
• Jirofo vita amin'ny tongolo lay 1 lehibe, voaharo
• 1/3 koba lafarina
• Tahiry akoho 1 1/2 kaopy
• Ronono 1 1/2 kapoaka
• Sira 1 tsp
• 1/2 siramamy sasy
• 1/8 tsp sakay mainty vao nototoina

Atsoniho amin'ny menaka somary hafanana ao anaty vilany mavesatra ny dibera. Mahandro tongolo, seleria ary tongolo lay mandra-pahazoan-dàlana, tokony ho dimy ka hatramin'ny fito minitra. Manampy lafarinina ary mahandro iray minitra.

Ampiana tahiry akoho sy ronono, afangaro mandra-malama. Ampitomboy ny hafanana, ka mitondraha mangahazo. Ahenao ny hafanana amin'ny antonony, ampio ireo akora sisa tavela, ary apetraka mandritra ny 15 minitra.

Ampio sira mba hanandrana.

Salady salady miaraka amin'ny Horseradish sy Celery Root

Tsotra nefa kanto, ity fomba fahandro ity dia mitondra endrika sy tsiro mahaliana amin'ny salady mahazatra.

• Faka fakantsary salantsalany 1
• Tahon-seleria 10, voahidy manify
• Ravina seleria 1/2 kaopy
• Sakamalaho 1, tapatapaka manify amin'ny peratra
• Zava-boasarimakirana 1 sotro
• Horseradish voaomana 1 sotro
• Menaka oliva 1/2 kaopy
• Ranom-boasarimakirana vaovao 3 sotro
• Persily ravina fisaka 1 kapoaka, feno fonosana
• sira
• sakay mainty vaovao

Mamaky sy mametaka seleria faka, avy eo mampiasa mandolin hanapaka manify ny antsasany. Hetezo ho zana-tsipika match ilay antsasany. Atambaro ny faka-seleria miaraka amin'ny tahon-seleria, sakamalaho, zestra voasarimakirana ary horseradish.

Manaova sira sy dipoavatra, avy eo atsipazo mba atambatra. Avela hiala sasatra mandritra ny 10 minitra. Mandritra izany fotoana izany, menaka whisk sy ranom-boasarimakirana. Manaova sira sy dipoavatra.

Arotsaho ny legioma, avy eo apetaho amin'ny ravina seleria sy parily, atsipazo hifangaro.

Vitsika amin'ny hazo

Ity fomba fahandro ity dia mampisy fihodinam-bolo amin'ny foto-tsakafo aorian'ny fianarana. Ataovy izay mahazatra azy amin'ny alàlan'ny fanoloana dibera voanjo sy voaloboka.

• Fromazy fanosotra 3 sotro
• Tahon-seleria 2, voahidy
• 1/4 kaopy voankazo maina isan-karazany

Aelezo ny fromazy fanosotra amin'ny sisin'ny loaka isaky ny tahon-seleria avy eo hafafiny amin'ny voankazo maina.

Lohatenin'ny lahatsoratra

• Seleria (nd). Hita tao amin'ny http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=14
• Salady salady misy faka faka sy selika (2013, Janoary). Hita tao amin'ny http://www.bonappetit.com/recipe/celery-salad-with-celery-root-and-horseradish
• Duke, J. A. (nd) Ny boky kely fitehirizana raokandro. Hita tao amin'ny https://books.google.com/books?id=AdwG0jCJYcUC&pg=PA91&lpg=PA91&dq=The+Green+Pharmacy+celery&source=bl&ots=fGDfDQ87iD&sig=3KukBDBCVshkRR5QOwnGE7bsLBY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiGxb78yezKAhUO92MKHY0xD3cQ6AEILjAD#v=onepage&q=The%20Green% 20Pharmacy% 20celery & f = diso
• Krema vita amin'ny lasopy misy seleria. (2014, 3 aprily). Hita tao amin'ny http://www.daringgourmet.com/2014/04/03/homemade-cream-celery-soup/
• Ny atin'ny voankazo sy ny legioma. (1997, Desambra). Hita tao amin'ny https://www2.ca.uky.edu/enri/pubs/enri129.pdf