Azonao atao mora foana ny manamboatra an'io legioma Chow Mein Recipe io raha tsy misy wok

Votoatiny

• Sheet Pan legioma Chow Mein
• Fangaro
• Toro-lalana
• Famerenana ho an'ny

Raha vao manomboka mamorona sakafo Aziatika ao an-trano ianao dia mety hahatsapa ho somary mampatahotra ny fampiasana wok. Ilay fitaovana fandrahoana sakafo dia mandray ny antsasaky ny fatana fatanao, mila asiana fanandramana ary mila menaka kiho kely hahandroana tsara ny sakafonao.

Soa ihany, tsy mila mamaky ilay wok ianao vao mamorona Ho an'i Azia, am-pitiavana (Vidio, 32 $, amazon.com) resipeo, legioma chow mein an'ny mpanoratra Hetty McKinnon. Ny fifangaroan'ny legioma mahavariana, paty atody, anana ary sesame, ny legioma chow mein dia masaka saosy manontolo ao anaty lafaoro. Ity teknika fandrahoan-tsakafo ity dia tsy miantoka ny tsiranoka rehetra madiodio tanteraka, fa manome fotoana malalaka hanamboarana tsindrin-tsakafo sy hahatonga ny fanadiovana ho rivotra avy eo. Na dia mitaky peppers, karaoty, broccoli, katsaka, ary asparagus aza ny resipeo dia azonao atao ny mampiasa anana veggies napetrakao ao aorian'ny vata fampangatsiahana anao rehefa crunch ianao. (Mifandraisa: Ity resipeo momba ny salady Thai mafana ity dia tsara kokoa noho ny letisia mangatsiaka)

Mba hikarakarana ny tenanao amin'ny sakafo hariva aziatika tsara kokoa noho ny fakana aina ao anatin'ny 40 minitra, araho ny fomba fahandro an'ny chin mein an'i McKinnon etsy ambany ary esory ny hazokely.

Sheet Pan legioma Chow Mein

Manamboatra: 4 servings

Fotoana manontolo: 40 minitra

Fangaro

Ho an'ny chow mein:

• Voasary lakolosy 1 (misy loko), voadidy tsara
• Karaoty 1, voaso ary voadidy tsara diagonaly
• Broccoli loha 1, tapahina ho florets
• 1 sotro. menaka sesame masaka
• Menaka oliva fanampiny
• sira an-dranomasina
• 9 oz. paty atody manify maina
• 1 afaka manapaka katsaka (8,8 oz.), Draina
• 5 oz. asparagus, tendron-kazo voaravaka, notapahina ho 2-in. farantsa
• Scallion 1, voadidy tsara
• Tanana ravina cilantro
• 2 sotro. masaka sesame fotsy voadio

Ho an'ny zava-manitra soja:

• 1 sotro. menaka sesame masaka
• Saosy 1/4 kaopy saosy, tamari, na amino voanio mihena 1/4 kaopy
• 1 sotro. saosy endasina amin'ny legioma (esory raha tsy misy)
• 1/4 tsp. dipoavatra fotsy
• Jirofo tongolo gasy kely 1, grated

Toro-lalana

1. Afanaina hatramin'ny 400 ° F ny lafaoro. Apetraho amin'ny lapoaly antsasaky ny savony, karaoty ary broccoli (13 hatramin'ny 18 in.), Arotsaho ny menaka sesame sy ny menaka oliva manondraka ary asio sira an-dranomasina. Atsipazo palitao, avy eo manendasa mandritra ny 10 minitra, mandra-pahatongan'ny malemy ny legioma.
2. Mandritra izany fotoana izany, makà koban-drano masira lehibe amin'ny vay. Ampio ny paty atody ary andrahoy mandra-pahatongan'ny al dente (manaraka ny torolàlana momba ny fonosana), 4 ka hatramin'ny 5 minitra. Arotsaho, avy eo mangatsiaka ao anaty rano mangatsiaka. Araraka tsara indray, ary arotsaho amin'ny servieta dite madio.
3. Ho an'ny tsiranoka soja dia atambatra anaty lovia kely ny fangaro rehetra. Atokana.
4. Esory ny lovia eo amin'ny lafaoro; atosiho ny sisiny ny legioma. Ampio ny paty, katsaka ary asparagus. Arotsaho menaka oliva ny paty, asio sira an-dranomasina, ary atsipazo palitao. Miverina amin'ny lafaoro, ary endaso mandritra ny 15 ka hatramin'ny 18 minitra, mandra-pahatongan'ny paty eo ambony sy ambany. (Mitadiava fangaro amin'ny paty masiaka sy tsy marihitra.)
5. Esory amin'ny lafaoro, arotsaho ny zava-manitra avy amin'ny soja amin'ny chow mein, ary atsipazo. Miparitaka amam-boninkazo, cilantro ary masomboly sesame.

Resipeo avy amin'ny Ho an'i Azia, am-pitiavana nataon'i Hetty McKinnon, zon'ny mpamorona © 2021. Navoakan'i Prestel Publishing.

Shape Magazine, laharana Aprily 2021

Famerenana ho an'ny