Tombontsoa ara-pahasalamana 7 an'ny jabuticaba (sy ny fomba fanjifàna)

Votoatiny

• Fampahalalana momba ny sakafo jabuticaba
• Resipeo mahasalama miaraka amin'i jabuticaba
• 1. Jaboticaba mousse
• Fihosin-tsakafo Strawberry sy jabuticaba 2

Jabuticaba dia voankazo Breziliana iray izay manana toetra mampiavaka ny fitsimohany amin'ny vodin'ny hazo jabuticaba, fa tsy amin'ny voniny. Tsy dia misy kaloria sy gliosida firy io voankazo io, fa manankarena otrikaina toa ny vitamina C, vitamina E, manezioma, phosfor ary zinc.

Jabuticaba dia azo hanina vaovao na amin'ny fanomanana toy ny jam, divay, vinaingitra, brandy ary liqueur. Satria very haingana ny kalitao taorian'ny fanesorana ilay hazo jabuticaba, dia sarotra be ny mahita an'io voankazo io eny amin'ny tsena lavitra ny faritra famokarana.

Noho ny fitambaran'ny otrikaina avo sy ny atiny ambany kaloria, toa manana tombony ara-pahasalamana maro i jabuticaba, ao anatin'izany:

1. Misoroka aretina amin'ny ankapobeny, toy ny homamiadana sy atherosclerosis, ary ny fahanterana aloha loatra, satria manankarena anthocyanins, izay tena fôtôlôlôly antioksida;
2. Manamafy ny hery fiarovan'ny vatana, satria manankarena zinc;
3. Manampy anao hihena, satria tena ambany dia ambany ny kaloria ary manankarena ny fibre, izay mampitombo ny voky;
4. Miady amin'ny fitohanana, satria manan-karena kofehy;
5. Manampy amin'ny fifehezana diabeta, satria tsy misy gliosida kely ao aminy, izay manampy amin'ny fisorohana ny fitomboan'ny glucose amin'ny ra;
6. Manatsara ny fahasalaman'ny hoditra, satria manankarena vitamina C;
7. Manakana ny tsy fahampian-dra, satria misy vy sy vitamina B.

Zava-dehibe ny mahatadidy fa ny anthocyanins, fitambarana antioksidanan'ny jabuticaba, dia mifantoka indrindra amin'ny hodiny, izay tsy maintsy laniana miaraka amin'ny pulp amin'ny voankazo hahazoana tombony bebe kokoa.

Fampahalalana momba ny sakafo jabuticaba

Ity tabilao manaraka ity dia manome ny fampahalalana ara-tsakafo ho an'ny 100 g jabuticaba manta, izay mitovy amin'ny 20 unit:

Raha miharatsy haingana dia haingana i jabuticaba, ny fomba tsara indrindra hitehirizana azy dia ny fitehirizana azy ao anaty vata fampangatsiahana na ny fanaovana kitapo kely pulp an-trano, izay tokony hotehirizina ao anaty frizera mandritry ny 3 volana.

Resipeo mahasalama miaraka amin'i jabuticaba

Mba hankafizana ny tombotsoan'ny jabuticaba, misy fomba fahandro mahasalama sy matsiro azo omanina ao an-trano:

1. Jaboticaba mousse

Fangaro:

• Jabuticaba 3 kaopy;
• Rano 2 kaopy;
• Ronono voanio 2 kaopy;
• 1/2 kaopy ny katsaka;
• Siramamy demerara 2/3 kaopy, siramamy mena na zava-mamy xylitol.

Fomba fanomanana:

Apetraho ao anaty vilany misy ny rano 2 kaopy ny jabuticabas ary alaina handrahoana, vonoy ny hafanana rehefa vaky ny hoditr'ireo voankazo rehetra. Esory ny hafanana ary sivory ity ranom-boankazo ity ary apetaho tsara mba hanesorana ireo masomboly avy amin'ny jabuticaba, ka ataovy izay hahalany ny pulpany. Ao anaty vilany iray, ampio ity ranom-boankazo jabuticaba ity, ronono voanio, tantaram-bary ary siramamy, afangaro tsara mandra-pitraky ny katsaka ka lasa homogeneous. Mitondrà hafanana antonony ary afangaro mandra-pahatonga azy ho matevina na mifanaraka amin'izay tadiavina. Avy eo afindra any amin'ny fitoerany madio ny mousse, andraso izy hangatsiaka kely ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 4 farafahakeliny alohan'ny hanompoana azy.

Fihosin-tsakafo Strawberry sy jabuticaba 2

Fangaro:

• 1/2 kaopy vera frezy (azo ampiasaina akondro na plum);
• 1/2 kaopy ny jabuticaba dite;
• Rano 1/2 kaopy;
• Vato ranomandry 4.

Fomba fanomanana:

Kapohina amin'ny mixer ny akora rehetra ary makà gilasy.

Jereo voankazo 10 hafa izay manampy anao hihena.