Sakafo mena na fotsy: iza amin'ireo ary iza no tokony hialana

Votoatiny

• Inona no karazana hena tsara indrindra?
• Inona no hena tokony hialana?
• Angano sy fahamarinana momba ny hena
• 1. Ny hena fotsy dia tsara kokoa noho ny hena mena
• 2. Ratsy ny fihinanana hena mena amin'ny alina
• 3. Tsy mampatavy ny hena fotsy
• 4. Ratsy ny hena tsy fahita firy
• 5. Ratsy ny kisoa

Ny hena mena dia misy henan'omby, henan'omby, henan-kisoa, zanak'ondry, zanak'ondry, soavaly na osy, ankoatry ny saosisy voaomana miaraka amin'ireto hena ireto, ary ny hena fotsy dia akoho, gana, turkey, gisa ary trondro.

Amin'ny ankapobeny, ny vorona dia hena fotsy ary ny biby tongotra 4 dia hena mena, fa ny fanasokajiana ny hena dia miankina amin'ny loko, ny niavian'ny biby, ny karazana hozatra ary ny pH an'ny hena, ary tsy misy tsotra sy azo antoka fomba fanaovana an'io fanavahana io.

Inona no karazana hena tsara indrindra?

Ny hena akoho amam-borona fotsy, toy ny gana, papelika na akoho, dia tsy matavy sy kaloria firy ary noho izany antony izany dia heverina ho mahasalama kokoa ary azo hanina matetika kokoa. Na izany aza, ny hena mena dia azo raisina ho safidy mahasalama ihany koa, raha lanina amin'ny antonony ary manome ny safidin'ny hena sy ny fanapahana miaraka amin'ny tavy kely, toy ny gana, tratra, fenitra na malemy, ohatra.

Ho fanampin'izany, ny trondro dia tokony hohanina tsy tapaka ihany koa, indrindra ny trondro matavy sy rano mangatsiaka, toy ny sardine, tuna ary salmon, satria manankarena omega-3, izay karazan-tavy mety amin'ny vatana. ho anti-mamaivay tena tsara, manampy amin'ny fihenan'ny kolesterola izy io.

Na inona na inona safidin'ny hena, ny tolo-kevitra dia ny habetsaky ny sakafo tsy tokony hihoatra ny 100 ka hatramin'ny 150 grama an'ity loharanom-proteinina ity, satria ny lovia dia tsy maintsy misy sakafo hafa, toy ny legioma, legume ary loharano gliosida ohatra. Na izany aza, zava-dehibe ny fifampidinihana ny mpahay sakafo hanamarina ny habetsaky ny hena isaky ny sakafo tokony hampidirina ao anatin'ny fahazarana isan'andro.

Inona no hena tokony hialana?

Soso-kevitra ny hisorohana ny fanapahana hena misy tavy be dia be, toy ny steak rump, taolan-tehezana ary tsinay, toy ny aty, voa, fo sy tsinay. Ho fanampin'izay, ny tavy hita maso rehetra dia tsy maintsy esorina amin'ny hena alohan'ny fanomanana, satria mandritra ny fandrahoana ampahany amin'ny tavy dia miafara amin'ny fidirana amin'ny hozatry ny hena, izay manakana ny fanesorana azy amin'ny ora fisakafoanana. Zava-dehibe ihany koa ny mahatadidy fa ny hena misy hena matavy sy voahodina bebe kokoa, toy ny bacon, bacon, saosisy, saosisy ary salami, no tena manimba ny fahasalamana ary tokony hialana. Zahao ny antony tsy fihinanana atiny.

Ho fanampin'izany, ny olona manana olana amin'ny kolesterola avo sy gout dia tokony hisoroka ny fihinanana aty sy taova biby hafa koa, satria tian'izy ireo ny fitomboan'ny asidra urika ao amin'ny vatana.

Angano sy fahamarinana momba ny hena

Ireto misy fanontaniana mipetraka matetika momba ny fihinanana hena:

1. Ny hena fotsy dia tsara kokoa noho ny hena mena

Fahamarinana. Ny hena fotsy, indrindra ny trondro, dia tsara kokoa ho an'ny fahasalamana noho ny hena mena satria amin'ny ankapobeny dia kely ny tavy sy kolesterola ao aminy ary mora mandevona koa izy ireo.

Ny fihinanana hena mena be loatra dia mety hiteraka fahasimbana eo amin'ny fahasalamana, toy ny fanangonana tavy amin'ny lalan-drà sy aty, fampitomboana ny kolesterola ary fitomboan'ny tavy amin'ny haavon'ny kibo.

Na izany aza, ny hena mena dia manankarena vitamina B3, B12, B6, vy, zinc ary selenium, noho izany dia azo atao ny mandany azy ireo manodidina ny 2 ka hatramin'ny 3 isan-kerinandro, ilaina ny misafidy fanapahana hena izay tsy dia be matavy, satria ny filamatra dia ny fananana sakafo voalanjalanja sy isan-karazany izay misy karazana hena rehetra.

2. Ratsy ny fihinanana hena mena amin'ny alina

Hevi-diso. Ny hena mena dia azo hanina amin'ny alina toy ny sakafo rehetra, na izany aza tsy tokony ho laniana be loatra, satria maharitra ela kokoa ny fandevonan-kanina ny vavony, izay mety hiteraka asidra sy alahelo ao amin'ny vavony, izay mety ho ratsy kokoa amin'ny fotoana matory.

3. Tsy mampatavy ny hena fotsy

Lainga Na dia tsy dia matavy loatra aza dia mihombo ny hena fotsy rehefa laniana be loatra, indrindra rehefa lanina amin'ny saosy kaloria, toy ny saosy fotsy sy saosy fromazy 4.

4. Ratsy ny hena tsy fahita firy

Miankina amin'ny niandohan'ny hena izany. Ny fihinanana hena tsy fahita firy dia ratsy ho an'ny fahasalamanao ihany raha voaloton'ny katsentsitra toy ny kankana na bakteria miteraka aretin'ny tsinay. Noho izany, ny hena dia tokony vidiana foana amin'ny toerana manome antoka ny fikirakirana azy sy ny niandohany, satria ny fandrahoan-tsakafo araka ny tokony ho izy ihany no manafoana ny fahalotoan'ny hena tsy azo antoka.

5. Ratsy ny kisoa

Lainga Toy ny hen'omby ihany, ny henan-kisoa dia ratsy ihany raha voaloto izy ary raha tsy masaka tsara, fa rehefa vita tsara ny masaka dia azo hanina ihany koa io hena io.