Pectin: inona izany, inona izany ary ahoana no fanomanana azy ao an-trano

Votoatiny

• Fa inona izany
• Sakafo manankarena pectin
• Fomba fanaovana pectin ao an-trano
• Aiza no hividy
• Voka-dratsy mety hitranga

Ny pectin dia karazan-tady mora levona izay hita voajanahary amin'ny voankazo sy legioma, toy ny paoma, betiravy ary voankazo. Io karazana fibre io dia mora levona ao anaty rano, mamorona fifangaroan'ny tsy fitovizan'ny kibo ao amin'ny vavony izay misy tombony maro, toy ny fanalefahana ny tain-drorohany, fanamorana ny famongorana azy ireo, ary fanatsarana ny flora-tsinay, fiasa toy ny laxative voajanahary.

Ny gel viscous noforonin'ny pectins dia manana fitoviana mitovy amin'ny an'ny jellies voankazo ary, noho izany, izy ireo koa dia azo ampiasaina ho akora amin'ny famokarana vokatra hafa, toy ny yaourt, ranom-boankazo, mofo ary vatomamy mba hanatsarana ny firafitra sy hanamboarana mahasosotra kokoa.

Fa inona izany

Pectin dia manana tombontsoa ara-pahasalamana marobe ary, noho izany, dia mety ho ilaina amin'ny toe-javatra maro, toy ny:

1. Ampitomboy ny mofomamy ary manondraka azy, manamora ny fifindran'ny tsinay ary mety hahasoa amin'ny ady amin'ny fitohanana sy ny fivalanana;
2. Ampitomboy ny fahatsapana fahafaham-po, satria mampiadana ny fahaverezan'ny vavony, mampihena ny fahazotoan-komana ary mankafy ny fihenan'ny lanja;
3. Function assakafo ho an'ny bakteria mahasoa ny tsinay, satria manao prebiotika izy;
4. Ahenao ny kolesterola sy ny triglyceride, amin'ny fampitomboana ny fivoahan'ny tavy ao anaty seza, satria ny fibra ao aminy dia mampihena ny fihoarany ao anaty tsinay;
5. Ampio hifehezana ny glucose amin'ny rasatria ny fibra ao aminy dia mampihena ny fidiran'ny glucose ao amin'ny tsinay.

Ho fanampin'izany, satria manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny tsinay, ny fandinihana sasany dia manondro fa mety hisy vokatsoa amin'ny ady amin'ny aretin'ny tsinay, anisan'izany ny homamiadan'ny nono.

Sakafo manankarena pectin

Ny voankazo manankarena indrindra amin'ny pectin dia paoma, voasary, mandarin, voasarimakirana, currant, blackberry ary paiso, ary ny legioma manankarena indrindra dia karaoty, voatabia, ovy, bitika ary pea.

Ho fanampin'ireny, ny vokatra indostrialy sasany dia manana pectin ihany koa amin'ny endriny hanatsarana ny endriny, toy ny yaourt, jellies, mofomamy ary mofomamy, paty, vatomamy ary menaka manitra, yaourt, vatomamy ary saosy voatabia.

Fomba fanaovana pectin ao an-trano

Ny pectin namboarina dia azo ampiasaina hamokarana jellies voankazo marikivy kokoa, ary ny fomba mora indrindra dia ny famokarana pectin avy amin'ny paoma, toy ny aseho etsy ambany:

Mametraha paoma maitso 10 feno sy voasasa, miaraka amin'ny paiso sy masomboly ary apetraka amin'ny rano 1.25 litatra. Aorian'ny fandrahoana azy dia tokony apetraka amin'ny sivana rakotra fefy ny paoma sy ny ranoka, mba hahafahan'ny paoma masaka mandalo tsikelikely ilay metaly. Ity sivana ity dia tsy maintsy atao mandritra ny alina.

Ny ampitso, ny ranon-tsavony izay nandalo sivana dia ny pectin-paoma, izay azo avela hivaingana hampiasaina amin'ny ho avy. amin'ny ampahany. Ny refy ampiasaina dia tokony ho 150 ml ny pectin isaky ny voankazo roa kilao.

Aiza no hividy

Ny pectins dia hita amin'ny endrika misy ranoka na vovoka any amin'ny fivarotana sakafo sy fivarotam-panafody, ary azo ampiasaina amin'ny fomba fahandro toy ny mofomamy, mofomamy, yaourt an-trano ary gony.

Voka-dratsy mety hitranga

Ny fihinanana pectin dia azo antoka ihany, na izany aza, rehefa mihinana be loatra, dia mety hitarika fitomboan'ny famokarana gazy sy ny fivontosan'ny olona sasany.