Voaloboka: inona izany, ny tombony ary ny fomba fanjifana

Votoatiny

• 1. Manakana ny fitohanana
• 2. Manatsara ny fahasalaman'ny taolana
• 3. Manala ireo radika maimaimpoana
• 4. Manakana ny tsy fahampian-dra
• 5. Miaro ny fahasalaman'ny fo
• Fampahalalana momba ny sakafo amin'ny voaloboka
• Fomba fanjifana voaloboka
• 1. Ovy mofomamy misy voaloboka
• 2. Vary amam-boaloboka sy voanjo

Ny voaloboka, fantatra ihany koa amin'ny hoe voaloboka maina, dia voaloboka maina efa tsy ampy rano ary misy tsiro mamy noho ny fatran'ny frôtôlôjia sy glucose ao aminy. Ireo voaloboka ireo dia azo hanina manta na amin'ny lovia samihafa ary mety miovaova ny lokony, arakaraka ny karazany. Ny mahazatra indrindra dia mavo, volontsôkôlà ary volomparasy.

Ny fihinanana voaloboka dia mety hanana tombony ara-pahasalamana marobe, raha lanina amin'ny antonony, satria manana fibre sy asidra tartaric ampy izy ireo, singa iray manampy amin'ny fahasalaman'ny tsinay. Ho fanampin'izany, ity karazana voaloboka ity dia manome angovo, antioksida ary be otrikaina sy mineraly.

Ny tombontsoa lehibe indrindra amin'ny voaloboka dia:

1. Manakana ny fitohanana

Ny voaloboka dia manankarena amin'ny kofehina tsy mety levona ary tsy mety ritra izay manampy amin'ny fampitomboana ny habetsahan'ny fako ary mahatonga azy ireo ho malemy kokoa, manentana ny fiasan'ny tsinay ary manamora ny fandroahana azy. Ho fanampin'izany, ny voaloboka dia manome fahatsapana fahafaham-po kokoa ihany koa, ka, raha laniana amin'ny habetsahana kely, dia afaka mandray anjara amin'ny fihenan'ny lanja.

Ity voankazo maina ity dia raisina ihany koa ho prebiotic, satria manankarena asidra tartarika, asidra entin'ny bakteria tsinay ary manampy amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny tsinay.

2. Manatsara ny fahasalaman'ny taolana

Ny voaloham-bokatra dia mety ho fanampiana tsara amin'ny sakafo hanatsarana sy hihazonana ny fahasalaman'ny taolana sy ny nify, satria manan-karena kalsioma izy ireo, mineraly tena lehibe ho an'ny taolana. Araka izany, ankoatry ny fitazonana ireo taolana ho matanjaka, dia manakana ny fiandohan'ny osteoporose koa izy ireo.

Ho fanampin'izany, ny voaloboka dia misy singa iray ihany koa, fantatra amin'ny anarana hoe boron, izay manamora ny fandraisana ny kalsioma, manezioma, phosfor ary vitamin D, izay tena ilaina amin'ny rafitry ny taolana iray manontolo, ary koa ny rafi-pitabatabana. Noho io antony io, ny boron izay misy ao amin'ny voaloboka dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny aretin-tratra, vokatra izay voaporofon'ny fandalinana izay mampiseho fa ny olona voan'ny osteoarthritis dia manana ambaratonga ambany dia ambany amin'ity singa ity.

3. Manala ireo radika maimaimpoana

Ny voaloboka dia manankarena antioksida toy ny flavonoid, phenol ary polyphenol, izay fitambarana manampy amin'ny fampihenana ny adin-tsiranoka, manala ireo radika malalaka ary misoroka ny fahasimban'ny sela. Noho izany, ny voaloboka dia afaka manampy amin'ny fihenan'ny mety hisian'ny aretina mitaiza toy ny aretim-po na homamiadana, ohatra.

4. Manakana ny tsy fahampian-dra

Ny voaloboka dia loharanom-pahalalana tsara, noho izany dia manatsara ny fitaterana oksizenina amin'ny sela ao amin'ny vatana ary mankasitraka ny famokarana sela mena, manakana ny fisehoan'ny tsy fahampian-dra vokatry ny tsy fahampian'ny vy.

5. Miaro ny fahasalaman'ny fo

Ny fibres misy ao amin'ny raisin dia manana fahaizana mampihena ny fihinanan'ny kolesterola ratsy ao amin'ny tsinay, izay mamela ny kolesterola voafehy sy ny haavon'ny triglyceride ao anaty ra ary misoroka ny fametahana tavy ao amin'ny lalan-dra. Ho fanampin'izany, satria izy io dia antioxidant ihany koa ary mampihena ny fatiantoka ny fahasimban'ny sela, ny voaloham-bokatra dia mampihena ny risika amin'ny aretim-po.

Fampahalalana momba ny sakafo amin'ny voaloboka

Eto amin'ity latabatra ity dia aseho ny fampahalalana ara-tsakafo ho an'ny voaloboka 100 grama:

Fomba fanjifana voaloboka

Ny fihinanana voaloboka amin'ny fomba mahasalama dia zava-dehibe ny fihinanana azy ireo amin'ny habetsahana kely, satria tena be kaloria izy ireo ary manana siramamy betsaka. Na izany aza, raha mbola lanina amin'ny antonony, ny voaloboka dia mety hanana tombony ara-pahasalamana maro. Ny fandrosoana atolotra dia 2 tablespoons, nampiana yogourt, salady, serealy, mofomamy na granola, ohatra.

Raha ny olona voan'ny diabeta, ny voaloboka dia manana index glycémie antonony ary, noho izany, dia midika fa afaka mampiakatra antonony ny haavon'ny siramamy ao anaty rà izy ireo, afaka hohanina isaky ny misy fifehezana tsara ny haavon'ny glucose, momba ny sakafo voalanjalanja.

1. Ovy mofomamy misy voaloboka

Fangaro

• 1 ½ kapoaky ny ôt;
• Sugar siramamy volontany;
• Atody 2;
• Ronono amandy 1 kapoaka;
• ¼ kaopy yaorta tsotra tsy mamy;
• Lavanila 1 sotrokely;
• ¾ koba lafarinina;
• Sira 1 sotrokely;
• Sotro fihinanana 1 sotrokely;
• Vovo-pisakafoanana 1 sotrokely;
• Kanelina 1 sotrokely;
• ½ kaopy voaloboka.

Fomba fanomanana

Ao anaty vilia iray, atambaro ny ronono amin'ny ronono amandy. Arotsaka ny siramamy, atody, yaourt ary lavanila ary afangaro mandra-pahazoana fangaro homogenezy. Ampio tsikelikely ny lafarinina, kanelina, soda ary ny masirasira. Farany, ampio ny voaloboka maina, apetraka amin'ny endrika kely ilay fangaro ary manendasa amin'ny 375º mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra. Ity cookies ity dia mamoaka cookies 10.

2. Vary amam-boaloboka sy voanjo

Fangaro

• Voaloboka eraky ny sotro fihinanana;
• ¼ kapoaky ny voanjo, amandy na cashews;
• Vary 1 kapoaka;
• ½ tongolo voatetika;
• Rano na tahiry akoho 2 kaopy;
• Sira sy dipoavatra hanandrana.

Fomba fanomanana

Asio menaka kely ao anaty vilany kely ambony afo mafana. Avelao endasina ny tongolo kely mandra-pahatonga ho volamena ary avy eo ampio ny vary, voaloboka maina, sira sy dipay. Ampio ny rano dia andraso hangotraka. Rehefa manomboka mangotraka izy dia apetaho amin'ny hafanana ambany ary sarony ny vilany mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra. Farany, esory ny lapoaly amin'ny hafanana ary ampio ny amandy, ny kennel na ny voanjo.