Ity Vegan Black Forest Cherry Cake ity no tsindrin-tsakafo hohaninao

Votoatiny

• Recipe Cake Cherry Black Cherry Cake
• Famerenana ho an'ny

Chloe Coscarelli, chef nahazo mari-pankasitrahana sy mpanoratra boky nahandro be mpividy indrindra, dia nanavao ny Schwarzwälder Kirschtorte alemà mahazatra (mofomamy serizy Black Forest) miaraka amin'ny fanodikodinana vegan ho an'ny bokiny vaovao. Chloe Flavor. Ary ny vokatra dia hahaliana ny vegans sy ny karnavora mitovy. (Mifandraisa: 10 Resipeo Sakafom-pisakafoanana lohan-tsofina 10)

Ny inspo? Ben, sakaizan'i Chloe. "Ny mofomamy ankafizin'i Ben dia ny mofomamy serizy Black Forest satria ny renibeny, izay teraka tany Alemaina, no nanao izany ho azy foana," hoy i Coscarelli. "Manaitra azy aho amin'ny fitsingerenan'ny andro nahaterahany isan-taona. Miaraka amin'ny fitsingerenan'ny andro nahaterahany vitsivitsy eo ambanin'ny fehikibo, dia vitako tamin'ny farany ny dikan-teny vegan farany amin'ity mofomamy nentim-paharazana ity."

Na dia tokony hoheverina ho sakafo aza ity mofomamy ity, dia tsy misy tombony azo avy aminy. "Ny serizy mamy dia manankarena amin'ny antioxidants, izay mety hanampy amin'ny fisorohana ny homamiadana sasany, hanamafy ny hery fiarovana ary hampihena ny fivontosana ao amin'ny vatana", hoy ny fanazavan'i Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N., mpanolo-tsaina momba ny sakafo. "Ny serizy mamy koa dia feno potasioma, izay manampy amin'ny fanaraha-maso ny tosidra, ary ny serizy tart dia heverina ho iray amin'ireo loharanon'ny melatonine vitsivitsy, hormonina mety hanampy antsika hatory."

Miaraka amin'ny famenoana serizy mamy ao an-tsaina, ity mofomamy ity dia lasa tianay haingana koa.

Recipe Cake Cherry Black Cherry Cake

Manamboatra mofomamy 9-inch

Akora mofomamy sôkôla

• 3 kaopy lafarinina rehetra
• Siram-boasary makarakara 2 kaopy
• 2/3 kaopy kakaô tsy misy siramamy
• 2 sotro fihinanana soda
• 1 sotrokely sira an-dranomasina
• Ronono voanio am-bifotsy 2 kaopy, afangaro tsara
• 1 kaopy menaka legioma
• 1/4 kaopy vinaingitra paoma
• 1 sotro fihinanana lavanila madio

Ingredients famenoana serizy

• 16 ounces serizy mangatsiaka
• 1/4 kaopy siramamy
• Kirsch na brandià sotro fihinanana 2 sotro fihinanana
• 2 sotrokely fitrandrahana lavanila madio

Frosting Ingredients

• Fanafohezana legioma tsy misy hydrogène 2 kaopy
• Siramamy 4 kapoaka
• Fitrandrahana lavanila madio iray sotrokely 1 sotrokely
• Ronono amandra, raha ilaina

Akora Ganache sôkôla

• 1 kaopy sôkôla vegan
• 1/4 kaopy voanio na ronono amandy
• 2 sotro fihinanana na menaka voanio

Ataovy ny mofomamy

Atsofohy amin'ny 350 ° F ny oven. Hosory moramora amin'ny famafazana fandrahoan-tsakafo ny lovia mofomamy boribory 9-inch roa ary asio taratasy hodi-biby notapatapahina ny ambany mba hifanaraka.

Ao anaty lovia lehibe iray dia koba miaraka amin'ny lafarinina, siramamy voamadinika, vovoka kakaô, soda ary sira. Ao anaty vilia lehibe iray, atambatra ny ronono voanio, menaka, vinaingitra ary lavanila. Arotsaho amin'ny maina sy kobanina ireo akony lena mandra-pahatonga azy atambatra fotsiny. Aza overmix.

Zarazarao mitovy amin'ny lapoaly mofomamy voaomana ny koba. Endasina, manodina ny vilany, mandritra ny 30 minitra eo ho eo, na mandra-pivoakan'ny toothpicks ao afovoan'ny mofomamy misy poti-nify vitsivitsy miraikitra aminy. Esory amin'ny lafaoro ary avelao hangatsiaka tanteraka ao anaty vilany.

Mandritra izany fotoana izany, ataovy ny famenoana Cherry

Ao anaty vilia kely iray, mampifangaro ny serizy, siramamy vita amin'ny siramamy ary kirsch. Ampangotrahina amin'ny afo midadasika ary andrahoy, kobanina matetika, mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra, mandra-pahatonga ny fangaro ho matevina sy mamy. Afindra ao anaty vilia kely iray, arotsaho ny lavanila ary avela mangatsiaka. Andramo, ary asio toaka iray hafa, raha tianao.

Ataovy ny Frosting

Ao anaty mixer mitsangana miaraka amina famonoana na alikaola na anaty lovia lehibe mampiasa mixeur-na tanan-tanana, daroka ilay fohy mandra-pahavitany. Miaraka amin'ny mixer mandeha ambany dia ampio siramamy sy lavanila ny confectioners ary kapohina mba hampidirana. Kapohina ambony mandritra ny 2 minitra eo ho eo, mandra-pahazavana sy malefaka. Raha ilaina dia ampio ronono almond kely, 1 sotro isaky ny iray, mba hanalefaka ny fanala.

Ataovy ny sôkôla Ganache

Ao an-tampon'ny boiler roa sosona, atsonika ireo sôkôla sôkôla sy ronono voanio. (Afa-tsy izany dia ataovy ao anaty vilia kely azo antoka amin'ny microwave ny poti-sôkôla sy ny ronono ary ny microwave mandritra ny 15 segondra, mamporisika ny tsirairay, mandra-pahalevona sy malefaka.) Afangaro ny menaka legioma mandra-pahamaivana.

Rehefa mangatsiatsiaka tanteraka ny mofomamy dia asio antsy manodidina ny sisiny anatiny amin'ny vilany tsirairay mba hamahana ny mofomamy ary hamaha azy moramora. Esory ny taratasy parchment. Asio mofomamy iray eo amin'ny vilia fanosotra, ny ilany ambany. Asio sotro ny antsasaky ny famenoana serizy, atsipazo eo amboniny ny ranon-javatra. Apetaho eo ambonin'ny famenoana serizy ny gilasy. Aparitaho tsara ny fanala, fa aza manahy raha tsy tonga lafatra izany - ny lanjan'ilay sosona mofomamy faharoa no hamono azy. Apetraho eo an-tampon'ny voalohany, ny ilany ambany, ny sosona mofomamy faharoa, ary apetaho eo ambony ny sôkôla ganache. Top miaraka amin'ny famenoana serizy sisa.

TADIKA ATAOVANA: Ny sosona mofomamy dia azo atao mialoha ary mangatsiaka, tsy misy fanala, hatramin'ny 1 volana. Manete sy mangatsiaka alohan'ny hanompoana.

ATAOVY MAIMAIMPOANA: Mampiasà lafarinina lafarinina tsy misy gluten, vovoka kakao tsy misy gluten, ary sôkôla tsy misy gluten.

Famerenana ho an'ny