Nahoana no sarotra maharitra ny fanarahana sakafo tsy misy gluten

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Toa misakafo isan'andro amin'ny Internet ny fisakafoanana buzzy vaovao, saingy mamantatra hoe iza amin'ireo no tena fantatrao, asa mety ho sarotra. Ary tena mifikitra amin'ny drafitra fisakafoanana mahasalama vaovao? Ady hafa tanteraka izany. Saingy araka ny fanadihadiana vaovao iray, ny karazana sakafo nofidinao dia manova ny zava-drehetra rehefa mijanona amin'ny sarety.

Nanadihady olon-dehibe 2.500 mahery ny Kettle and Fire (mpanamboatra ron-kena hohanin'ny taolana) momba ny fahazaran-dratsiny mba hahitana hoe ohatrinona ny vahaolana maharitra sy ara-pahasalamana.Nivadika, ny tsy fidiran'ny gluten no sakafo sarotra indrindra hifikitra; 12 isan-jaton'ny olona ihany no afaka mamoaka azy mandritra ny 6 volana ka hatramin'ny iray taona (ny mpihinan-kena dia nahomby indrindra tamin'ny 23 isan-jato). Ary mety ho izany no antony: rehefa nangatahana hamaritana ireo mpanao sakafo isan-karazany, ny teny mahazatra indrindra ilazana ireo izay tsy misy gluten dia "manelingelina". (Mifandraisa: Maro ny mpihinana gluten tsy mahalala akory ny atao hoe gluten)

Ankoatry ny fanasokajiana azy ireo ho mahasosotra, ny fiezahana hanaraka sakafo tsy misy gluten ho an'ny fihenan-danja - ary rehefa tsy manana tsy fahazakana gluten ianao dia tsy ilaina ihany koa, hoy i Keri Gans, R.D., mpanoratra ny The Small Change Diet. "Ny sakafo tsy misy gluten dia tsy mahomby amin'ny fihenan-danja satria ny gluten-free dia tsy midika hoe kaloria maimaimpoana sy tsotra," hoy izy. Midika izany fa cookie tsy misy gluten io dia cookie ihany. Ary na dia mety manampy anao hanary lanja kely aza ny sakafo tsy misy gluten amin'ny alàlan'ny famerana ny safidinao ara-tsakafo, dia tsy antony mampitombo lanja ny gluten izany.

Ankoatr'izay, vokatra tsy misy gluten betsaka no tena ambony kaloria noho ny mpiara-miasa aminy feno gluten. Ohatra: "Serealy sy mofo tsy misy gluten maro no manana siramamy fanampiny hanatsarana ny tsiro," hoy i Gans (Uh oh ... Fomba Betsaka ny olona manaraka sakafo tsy misy gluten fa tsy mila)

Ary faharoa, ny fahazoana gluten rehefa tsy mila tena mety hisy vokany amin'ny fahasalamana hafa ianao. Ny fanapahana gluten dia mazàna midika fanapahana fibre avy amin'ny sakafonao-manahoana, fitohanana. "Ny fibre dia naseho koa fa mety hanampy hampihena ny kolesterola, hitazona ny haavon'ny glucose amin'ny ra, ary hitazona anao ho feno", hoy i Gans. Tsy mahagaga raha maro amintsika no mitsambikina avy eo amin'ilay bandwagon tsy misy gluten afaka volana vitsivitsy.

Fehiny: Afa-tsy ireo izay manana aretina celiac, zavatra tsara izany raha tsy mifikitra amin'ny sakafo maharitra tsy misy gluten ny olona. Misy fomba mahomby lavitra kokoa - na dia fomba tsy fironana intsony aza hampihenana lanja. Manana ny 10 Fitsipiky ny fihenan-danja izay maharitra.

Famerenana ho an'ny