Afaka mihinana sushi ve ianao mandritra ny fitondrana vohoka? Misafidy Safe Sushi Rolls

Votoatiny

• Inona no karazana sushi tsy voafetra?
• Rahoviana ianao no tsy tokony hihinana sushi ivelan'ny fetra?
• Maninona ianao no tokony hisoroka sushi trondro manta
• Manakodia azonao hanina rehefa bevohoka
• Ilay entina

Raha nandeha avy tamin'ny fahitana tsipika roa tsara ianao hatramin'ny famakiana momba ny zavatra tokony hafoinao izao rehefa bevohoka ianao dia tsy irery ianao. Na dia miharihary aza ny sasany amin'ireo zavatra tokony hialana, dia misy sakafo izay heverinao fa mahasalama nefa mety hitera-doza ho anao sy ny zanakao.

Zavatra iray tokony ampiana ao amin'ny lisitry ny tsy-tsia dia ilay horonan-tuna maranitra matsiro. Marina izany, miaraka amin'ny fisotroana divay eran'ny vera tianao, fihinanana sandwich turkey, fisitrihana maharitra ao anaty koveta mafana, ary fikolokoloana fako kitty - eny, azonao atao ny manankina izany amin'ny olon-kafa! - ny fihinana sushi, farafaharatsiny ilay karazana trondro manta, dia tsy zavatra tianao hatao raha tsy aorian'ny fiterahana.

Izany dia nilaza fa, alohan'ny hanafoanana ny famandrihana fisakafoanana hariva na hanipazana ireo horonan-taratasy mahavariana sy mahasalama ao California, misy vaovao tsara - tsy ny sushi rehetra no tsy voafetra.

Mifandraika: zavatra 11 tsy tokony hatao raha bevohoka

Inona no karazana sushi tsy voafetra?

Ny sushi misy hazan-dranomasina manta na tsy masaka akory dia tsy voafetra, hoy ny FoodSafety.gov. Ny fihinanana trondro manta na tsy masaka dia mety hampiharihary ny menaka amam-bolonao amin'ny merkiora, bakteria, ary katsentsitra hafa manimba.

"Noho ny fiovan'ny hery fiarovan'ny vatana mandritra ny fitondrana vohoka, ny vehivavy bevohoka dia mora voan'ny aretina, izay mety hampitombo ny fiterahana, ny fiterahana, ny aretin'ny tranon-jaza ary ny fiterahana aloha loatra", hoy i Kristian Morey, RD, LDN, mpitsabo aretin-tsaina ao amin'ny The Center for Endocrinology ao amin'ny Mercy Medical Center.

Inona koa, ny zazakelinao dia mora tohina amin'ny famoahana ny merkiora, izay nolazain'i Morey fa mety hiteraka olana ara-neurolojia, satria ny methylmercury dia misy fiantraikany poizina amin'ny rafi-pitabatabana mandritra ny fivoarana.

Rahoviana ianao no tsy tokony hihinana sushi ivelan'ny fetra?

Valiny fohy: Avy hatrany! Raha ny tena izy, na dia eo am-panandramana hitoe-jaza aza ianao dia tsara ny mijanona tsy mihinana trondro manta. Ny lalàna tsy misy masaka-na-tsy-masaka-trondro-sushi dia mihatra amin'ireo trimester telo.

Mandritra ny telo volana voalohany dia misy fivoarana lehibe maromaro mitranga, noho izany ilaina ny tsy mifady raha vantany vao fantatrao fa bevohoka ianao. Mandritra ny herinandro 1 ka hatramin'ny 8 dia manomboka miforona ny ati-doha sy ny hazondamosina. Io koa no fotoana manomboka mikapoka ny sela mamorona ny fo ary mivelatra ny maso, ny sofina ary ny orona.

Ny taova lehibe rehetra ao amin'ny zanakao dia hivelatra sy hiasa amin'ny faran'ny trimester voalohany. Mandritra ireo 12 herinandro voalohany dia mora tohina indrindra ny zaza ary mora tratran'ny fahasimbana sy ny fahavoazana vokatry ny fihanaky ny zavatra misy poizina.

"Mandritra ny fitondrana vohoka, dia mihena ny hery fiarovanao satria nozarainao tamin'ny zaza ao am-bohoka mitombo izany," hoy i Dara Godfrey, MS, RD, mpihinana sakafo voasoratra anarana ho an'ny Associates Medicine Reproductive Associates any New York. Rehefa manana hery fiarovan'ny vatana malemy ianao dia nilaza i Godfrey fa mora voan'ny bakteria na katsentsitra ianao izay mety misy trondro manta na tsy mety.

Na izany aza, raha vao hitanao fa bevohoka ianao ary misotro sushi manta na tsy masaka, makà fofonaina lalina. Ho tsara OK. Mba hanamaivanana ny olana rehetra dia ampahafantaro ny dokotera fa nanana sushi niaraka tamin'ny trondro manta ianao. Izy ireo dia ho afaka hamaly ny fanontaniana rehetra mety anananao ary hitarika anao amin'ny safidy sakafo azo antoka kokoa mandritra ny fitondrana vohoka.

Maninona ianao no tokony hisoroka sushi trondro manta

Fantatrao izao fa ny horonana sushi miaraka amina trondro manta na hena manta dia azo antoka tsy misy mandritra ny fitondrana vohoka dia mety manontany tena ianao hoe maninona ny iray amin'ireo sakafo tianao indrindra no tsy nahavita nanapaka.

"Ny trondro tsy masaka na manta dia mampitombo ny risika ateraky ny karazana bakteria sasany mandritra ny fitondrana vohoka ary azo inoana fa misy bakteria sy katsentsitra", hoy ny dokotera Lisa Valle, DO, OB-GYN ao amin'ny Health Center John John's Health Center.

Listeria, bakteria miteraka listeriosis, dia karazana fanapoizinana ara-tsakafo mety hitera-doza ho anao sy ny zanakao. Ary ny vehivavy bevohoka dia atahorana kokoa hahazoana listeriosis.

Ankoatry ny fandoavana sy ny fivalanana dia mety hiteraka ny fiterahana aloha loatra, ny fiterahana ary ny fanalan-jaza. Ho fanampin'izany, raha teraka miaraka amin'ny listeriosis ny zazakely dia mety hisy ny olana amin'ny voa sy ny fony, ary koa ny aretin'ny ra na ny ati-dohany.

Mba hanakanana ny fisorohana ny listeriosis, ny American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) dia nanoro hevitra ny vehivavy bevohoka mba tsy hihinana sushi vita amin'ny trondro manta, ankoatry ny sakafo hafa toy ny alika mafana, hena atoandro ary ronono tsy voadio.

Ankoatr'izay, ny trondro manta dia mety hiteraka fihenan'ny mercury amin'ny zazakelinao. Rehefa tratry ny mercury avo lenta ny vehivavy bevohoka, vy izany dia tandindomin-doza ny fahasalaman'ny zaza sy ny reniny. "Ny habetsahan'ny merkiorea avo dia mety hiteraka fahasimban'ny ati-doha, ny fihainoana ary ny fahitana ny zaza", hoy i Valle.

Godfrey dia milaza fa na dia mahazo trondro tsara kalitao avy amin'ny trano fisakafoanana malaza ianao izay mampiasa chef mahay mampiasa teknika fitantanana mety, dia tsy afaka manome antoka izy ireo fa azo antoka ny sakafon'ny trondro.

Raha fintinina, misy antony roa lehibe indrindra tokony tsy hihinananao sushi trondro raha mbola bevohoka ianao:

• bakteria sy katsentsitra izay nampihenaanao ny tsimatimanota (mety ho hita ao amin'ny trondro, hena ary vokatra ronono rehetra)
• haavon'ny mercury avo (hita amin'ny karazana trondro maro - misimisy kokoa momba an'io etsy ambany)

Mifandraika: Azo antoka ve ny mihinana sushi rehefa mampinono?

Manakodia azonao hanina rehefa bevohoka

Tadidinao rehefa nilaza isika fa misy vaovao tsara? Ity no mandeha: afaka mihinana horonana sushi ianao mandritra ny fitondrana vohoka. "Ny sushi izay masaka (miaraka amin'ny hazandranomasina) ankoatry ny horonana legioma dia azo antoka hohanin'ny vehivavy bevohoka," hoy i Valle.

Raha ny marina, ny tondrozotra ankehitriny avy amin'ny ACOG dia manome soso-kevitra ny vehivavy bevohoka mihinana atody roa farafahakeliny ambany-merkiora trondro, toy ny salmon, trondro, ary trondro matavy hafa sy akorandriaka misy asidra matavy omega-3, isan-kerinandro.

Nefa alohan'ny hahatongavanao amin'ilay horonan-tsiranoka dia alao antoka fa masaka izy, satria mila miaro ny tenanao sy ny zanakao amin'ny mercury roa ianao SY listeria.

Ny horonan-taratasy nandrahoina, raha mafana amin'ny hafanana 145 ° F, dia tsara hohanina mandritra ny fitondrana vohoka raha vita amin'ny trondro mercury ambany.

Rehefa misafidy horonana misy hazandranomasina masaka ny TOMPO dia miteny amin'ireo vehivavy bevohoka mba hisoroka ireo trondro misy mercury avo ireo:

• espadon
• tilefish
• mpanjaka mackerel
• marlin
• voasary volomboasary
• antsantsa
• bigeye tuna

"Ny trondro be Mercury dia mazàna manana ambaratonga mihoatra ny 0,3 isaky ny tapitrisa," hoy i Valle.

Na izany aza, ny horonan-taratasy any California, izay iray amin'ireo horonana sushi malaza kokoa, dia matetika no atao amin'ny hena foza manahaka. Satria ity karazana hena foza ity dia masaka ary vita amin'ny trondro ambany-merkurizy, amin'ny ankapobeny dia heverina ho azo antoka ho an'ny vehivavy bevohoka izany.

Raha misy horonana sushi misy hazan-dranomasina dia ataovy izay hahazoana antoka fa manontany momba ireo akora ireo. Mety hieritreritra ianao fa mahazo hena foza na patsabe fotsiny, fa mety misy karazana trondro hafa any izay be merkiora.

Misy horonana nahandro masaka mety ho hitanao eo amin'ny menio:

• Horonan-taratasy any California
• ebi roll (makamba)
• unagi horonan-tavy (masaka nahandro)
• horonana sushi akoho masiaka
• horonana foza masiaka
• horonana patsabe
• horonana katsu akoho

Misy horonana vegan mahazatra azonao jerena amin'ny menio iray:

• kôkômbra maki horonan-taratasy
• horonana avokady kôkômbra
• horonana holatra shiitake
• Futomaki roll (rehefa vegan)

Ilay entina

Ny fitondrana vohoka dia fotoana iray hijerena manokana ny zavatra apetrakao ao amin'ny vatanao. Ny fahafantarana ireo akora ao anaty sakafo nohaninao dia afaka manampy anao tsy hanana ahiahy sy ny zazakely mitombo. Rehefa misakafo any ivelany dia manontania foana momba ireo akora ao anaty horonana sushi, ary ataovy izay hamaritana fa tsy afaka mihinana trondro manta ianao.

Raha tsy azonao antoka izay tokony hohaninao sy tsy tokony hohaninao mandritra ny 9 volana manaraka, dia miresaha amin'ny dokotera na mpitsabo aretin-tsaina voasoratra anarana. Izy ireo dia afaka manampy anao amin'ny famoronana sakafo izay sady azo antoka no mahafa-po.