Ahoana ny fomba hanaovana ny Sakafo Hena

Votoatiny

• Inona no hohanina ary inona no hialana
• Loza ara-pahasalamana
• Ahoana ny fomba fampifanarahana ny sakafon-kena ankehitriny

Ny sakafon-kena dia mifototra amin'ny fihinanana hena sy loharano hafa manan-karena amin'ny proteinina, toy ny trondro sy akoho amam-borona. Ankoatry ny proteinina, ireo sakafo ireo dia manankarena tavy ihany koa, izay tato ho ato dia nanjary hita fa tavy tsara, satria misy amin'ny sakafo ara-dalàna.

Ity sakafo ity dia avy amin'ny fandinihana olona manerana an'izao tontolo izao, toy ny Eskimo, ohatra, izay ny sakafony dia mifototra amin'ny hena ihany, ary na izany aza dia manana masontsivana ara-pahasalamana tena tsara sy faharetan'ny fiainana lava. Ho fanampin'izany, mino ny mpahay tantara fa tamin'ny fiandohan'ny fivoaran'ny zanak'olombelona, ​​dia ny biby nohazaina ihany ny sakafo.

Inona no hohanina ary inona no hialana

Amin'ny sakafo hena dia avela handany hena amin'ny karazany rehetra fotsiny, toy ny henan'omby, henan-kisoa, zanak'ondry, akoho, vorontsiloza, gana ary trondro amin'ny ankapobeny. Ny fanomanana dia azo atsonoina, atao masaka na masaka, ary tsy maintsy asiana zava-maniry sy legioma manitra, toy ny tongolo lay, tongolo, voatabia, fofona maintso, basilà, dipoà, menaka oliva, lard ary menaka voanio.

Etsy ankilany, tokony hialanao ny karazana voankazo sy legioma rehetra, paty, siramamy, voamaina toy ny vary, varimbazaha, quinoa, katsaka, voanjo, tsaramaso, trondro, soja, ary voanjo toy ny trondro, legnuts ary amandy. Ho fanampin'izany, ny sakafon-kena dia tsy ahitana hena voahodina toy ny saosisy, saosisy, ham ary bologna, ary koa ny menaka artifisialy, toy ny margarine sy ny tavy hydrogenated.

Loza ara-pahasalamana

Ny fihinanana hena manokana dia mety hiteraka tsy fahampian'ny antioxidant izay hita indrindra amin'ny loharanom-pambolena, indrindra amin'ny legioma. Saingy, tsy misy porofo manamarina fa ny olona miaina manokana amin'ny hena sy trondro dia mijaly amin'ny olana ara-pahasalamana noho ny tsy fisian'ny legioma sy voankazo.

Ny teboka ratsy iray hafa dia ny tsy fisian'ny fibre amin'ny sakafo, izay mety hanimba ny fiasan'ny tsinay ary hahatonga azy io ho mora tohina kokoa.

Teboka iray hafa manamarika fa tsy misy porofo manamarina fa ity karazan-tsakafo ity dia mampitombo ny fihanaky ny aretim-po, fa ny tolo-kevitry ny manampahefana momba ny fahasalamana dia ny fihinanana tavy matavy, hita indrindra amin'ny hena, ho antonony, ary ny sakafo voalanjalanja dia tokony hiorina amin'ny fihinanana legioma sy voankazo.

Ahoana ny fomba fampifanarahana ny sakafon-kena ankehitriny

Mba hanaovana ny sakafo hena dia ilaina aloha ny mitady dokotera sy mpahay sakafo iray hanao fitsapana any amin'ny laboratoara, mahazo fahasalamana ary mahazo torolàlana amin'ny fanovana ny sakafo. Zava-dehibe ny manandrana mihinana hena biolojika ary manamboatra azy ireo any an-trano isaky ny azo atao, amin'ny fampiasana zava-manitra voajanahary sy tavy tsara, toy ny menaka oliva na menaka voanio.

Satria voky ny hena, ara-dalàna raha tsy ilaina ny mihinana ny sakafo rehetra isan'andro, mahazatra ny mihinana 2 na 3 isan'andro fotsiny.Isaky ny azo atao dia mahaliana ny manampy legioma, ravina, voanjo toy ny chestnuts sy voanjo, ary voankazo iray na roa isan'andro, satria manampy fibres, vitamina ary mineraly bebe kokoa amin'ny sakafo. Ity misy fomba fihinanana sakafo ambany karbika, fantatra koa amin'ny hoe karbaona ambany.