Ireo karazana 6 tsara indrindra amin'ny pasta sy paty tsy misy gluten

Votoatiny

• 1. Pasta Rice Mena
• 2. Shirataki Noodles
• 3. Chickpea Pasta
• 4. Quinoa Pasta
• 5. Soba Noodles
• 6. Pasta multigrain
• Ny tsipika ambany

Ho an'ireo tia paty, ny fandehanana tsy misy gluten dia mety ho toa mampatahotra kokoa noho ny fanovana sakafo tsotra.

Na manaraka sakafo tsy misy gluten ianao noho ny aretin'alika, fahatsapana ny gluten na ny safidinao manokana, dia tsy mila mahafoy ny lovia tianao indrindra ianao.

Na dia atao amin'ny lafarinina varimbazaha aza ny paty nentim-paharazana, dia misy safidy tsy misy gluten betsaka azo alaina.

Ireto ny 6 amin'ny karazana paty sy paty tsy misy gluten tsara indrindra.

1. Pasta Rice Mena

Ny paty vary brown dia iray amin'ireo karazany malaza indrindra amin'ny paty tsy misy gluten noho ny tsiro malefaka sy ny endriny mitsako - izay miasa tsara sy mahasolo ny ankamaroan'ny lovia pasta mahazatra.

Raha ampitahaina amin'ny ankamaroan'ny karazana paty hafa, ny paty vary volontsôkôlà dia loharano misy fibre tsara, miaraka amin'ny efa ho telo grama ao anaty kapoaka (195 grama) iray kapoaka ().

Ny vary volontsôkôlà koa dia manana micronutrients manan-danja toy ny manganese, selenium ary magnesium (2).

Fanampin'izany, ny fikarohana dia mampiseho fa ny bran hita ao amin'ny vary volontsôkôlà dia feno antioxidants, fitambarana mahery izay afaka manampy amin'ny fanoherana ny fahasimban'ny oxidative an'ny sela ary hampiroborobo ny fahasalamana ().

Ny fandinihana sasany dia nahatsikaritra fa ny fihinanana vary volontsôkôlà dia mety hampitombo ny tahan'ny antioxidant ao amin'ny rà ary mety hanampy amin'ny fisorohana ny aretina mitaiza toy ny diabeta, homamiadana ary aretim-po (,).

FAMINTINANA Ny paty vary brown dia loharanon'ny fibre, mineraly ary antioxidant tsara afaka manatsara ny fahasalamana sy misoroka aretina mitaiza. Ny tsiro malefaka sy ny endriny mitsako no mahatonga azy hanolo tsara ny ankamaroan'ny karazana paty mahazatra.

2. Shirataki Noodles

Ny paty Shirataki dia vita amin'ny glucomannan, karazan-tady iray nalaina avy tamin'ny fakan'ilay zavamaniry konjac.

Satria mandalo ny tsinainao ny fibra, tsy misy kaloria sy karbôzy ny paty shirataki.

Manana endrika gelatinous izy ireo ary kely tsy misy tsiro fa mandray ny tsiron'ny akora hafa rehefa masaka.

Ho fanampin'izany, ny fibre glucomannan dia naseho mba hampitombo ny fihenan'ny lanja sy hampihena ny haavon'ny ghrelin, ilay hormonina izay manentana ny hanoanana (,).

Ny fandinihana hafa dia nahatsikaritra fa ny famenoana glucomannan dia afaka mampihena ny tahan'ny kolesterola, mampiorina ny siramamy ao anaty ary mitsaboana ny fitohanana (,,).

Na izany aza, tadidio fa ny paty shirataki dia tsy mandray anjara amin'ny kaloria na otrikaina amin'ny sakafo.

Noho io antony io dia zava-dehibe indrindra ny manafatra fonosana mahasalama ho an'ny pasta anao, toy ny tavy mahasalama, legioma ary proteinina.

FAMINTINANA Ny paty Shirataki dia vita amin'ny glucomannan, karazana fibre tsy misy kaloria ary afaka manampy amin'ny fampiroboroboana ny lanja, mampihena ny haavon'ny kolesterola, mifehy ny siramamy amin'ny rà ary manamaivana ny fitohanana.

3. Chickpea Pasta

Ny paty Chickpea dia karazana paty tsy misy gluten vaovao izay vao haingana no nahasarika ny sain'ny mpanjifa salama saina.

Tena mitovy amin'ny paty mahazatra izy io nefa misy tsiro mofomamy sy endriny somary mitsako kely kokoa.

Izy io koa dia proteinina avo lenta, fibre hafa, manangona proteinina 13 grama sy fibre 7 grama isaky ny roa heny (57-grama).

Ny proteinina sy ny fibre dia misy vokany feno ary afaka manampy amin'ny fampihenana ny fihinanana kaloria mandritra ny andro hanampiana ny fifehezana lanja (,,).

Raha ny marina, fandinihana kely natao tamin'ny vehivavy 12 dia nahatsikaritra fa ny fihinanana zana-trondro 200 (200 grama) alohan'ny sakafo dia nanampy tamin'ny fampihenana ny tahan'ny siramamy ao anaty, ny fahazotoan-komana ary ny fanjifana kaloria nony andro, raha ampitahaina amin'ny sakafo fifehezana ().

Inona koa, ny fikarohana dia mampiseho fa ny sifotra dia afaka manatsara ny tsinay, mampihena ny haavon'ny kolesterola ary manatsara ny fifehezana siramamy ao anaty (,).

FAMINTINANA Ny pasta Chickpea dia be proteinina sy fibre, izay mety hanampy amin'ny fifehezana lanja sy manampy amin'ny fanatsarana ny tsinay, ny haavon'ny kolesterola ary ny fitantanana siramamy amin'ny rà.

4. Quinoa Pasta

Ny paty Quinoa dia mpisolo toerana tsy misy gluten amin'ny paty mahazatra izay matetika vita amin'ny quinoa mifangaro amin'ny voamaina hafa, toy ny katsaka sy ny vary. Matetika izy io dia nofaritana ho manana endrika somary grainy misy tsiro nutty.

Ny mpiorina lehibe indrindra ao aminy, quinoa, dia voa iray malaza be mpitia noho ny mombamomba ny mahavelona azy, ny tsiro malefaka ary ny tombontsoa ara-pahasalamana be dia be.

Iray amin'ireo proteinina feno miorina amin'ny zavamaniry misy, ny quinoa dia manolotra fatra mahavariana amin'ireo asidra amine sivy tena ilaina ilain'ny vatanao ().

Quinoa koa dia loharano tsara misy vitamina sy mineraly manan-danja marobe, ao anatin'izany ny manganese, magnesium, phosphore, folate, varahina ary vy (19).

Fanampin'izany, ny paty quinoa dia manankarena fibre, manome fibre 3 grama isaky ny 1/4-kapoaka (43-grama) an'ny paty maina ().

Ny fandinihana dia mampiseho fa ny fibre dia afaka mampiadana ny fidiran'ny siramamy ao amin'ny lalan-drà mba hifehezana ny haavon'ny siramamy ao anaty, hanatsara ny fahasalamana mandevon-kanina ary hampiroborobo ny fahatsapana fahafenoana hisorohana ny fahaverezan'ny lanja (,,).

FAMINTINANA Ny paty Quinoa dia vita amin'ny quinoa sy voamaina hafa, toy ny katsaka sy ny vary. Loharanom-proteinina, fibre ary micronutrients tsara izy io ary mety hahasoa ny fahasalamana ara-pandevonan-kanina, ny fifehezana siramamy ao anaty ary ny fikojakojana ny lanjany.

5. Soba Noodles

Ny paty Soba dia karazana paty vita amin'ny lafarinina buckwheat, zavamaniry iray fambolena matetika ho an'ny masomboly toy ny voa.

Izy ireo dia manana tsiro voasarimakirana miaraka amina endrika mamy sy grainy ary misy amin'ny endrika sy habe maro samihafa.

Ny paty soba dia ambany kaloria noho ny karazana paty nentim-paharazana nefa mbola manome proteinina sy fibre betsaka ihany.

Ny lohan'ny soba soba nandrahoina roa grama (56 grama) dia misy proteinina 7 grama, fibre 3 grama ary micronutrients manan-danja maro toy ny manganese sy thiamine (, 25).

Ny fandinihana dia mampiseho fa ny fihinanana buckwheat dia mety hampifandraisina amin'ny fivoaran'ny kolesterola, ny tosidra ary ny fifehezana ny lanja (,).

Ny paty soba koa dia manana index glycémie ambany kokoa noho ny starches hafa, midika izany fa ny fihinanana paty soba dia tsy hampitombo ny fatran'ny siramamy ao anaty ().

Na izany aza, mariho fa ny mpanamboatra sasany dia manambatra lafarin-buckwheat amin'ny lafarinina hafa rehefa mamokatra an'ity karazana paty ity.

Aza hadino ny manamarina ireo marika momba ny akora ary alaviro izay vokatra misy lafarinina na lafarinina fotsy raha manana aretina celiac na fahatsapana gluten ianao.

FAMINTINANA Ny paty soba dia karazana paty vita amin'ny lafarinina buckwheat. Ny fihinana buckwheat dia mifandray amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny fo, ny fifehezana ny lanjany ary ny haavon'ny siramamy ao anaty.

6. Pasta multigrain

Karazana paty tsy misy gluten marobe no vita amin'ny fifangaroan'ny voamaina isan-karazany, ao anatin'izany ny katsaka, millet, buckwheat, quinoa, vary ary amaranth.

Ny sandan'ny sakafo ao amin'ireo karazana paty ireo dia mety miovaova arakaraka ny karazana voam-bary ampiasaina.Izy ireo dia mety misy na aiza na aiza eo anelanelan'ny proteinina 4-9 grama sy ny fibre 1-6 grama isaky ny 2-grama (57-grama) manompo (,,).

Amin'ny ankabeazany, ny paty multigrain dia mety ho safidy tsara amin'ny paty mahazatra ho an'ireo izay voan'ny aretina celiac na fahatsapana gluten.

Ny paty multigrain koa dia matetika no manakaiky kokoa ny tsiro sy ny endriny amin'ny paty nentim-paharazana. Fanakalozam-bola tsotra fotsiny dia afaka manao ny fomba fahandro tianao tsy misy gluten.

Na izany aza, zava-dehibe ny fijerena akaiky ny marika fametahana sy ny familiana ireo vokatra fenoina mpameno, additives ary akora misy gluten.

FAMINTINANA Ny paty multigrain dia vita amin'ny voamaina toy ny katsaka, millet, buckwheat, quinoa, vary ary amaranth. Matetika mifanakaiky akaiky amin'ny paty mahazatra amin'ny resaka tsiro sy ny endrika, fa ny mombamomba ny otrikaina dia mety miova arakaraka ny akora ao anatiny.

Ny tsipika ambany

Na dia mety efa noheverina ho tsy nisy latabatra mihitsy aza ny paty ho an'ireo tsy mihinana gluten, dia misy safidy maro azo atao izao.

Aza hadino ny misafidy ireo vokatra voamarina fa tsy misy gluten ary zahao indroa ny marika fametahana mba hisorohana ny fandotoan'ny hazo fijaliana sy ny voka-dratsy.

Ho fanampin'izany, mitazà fihinana araka ny antonony ary ampifanaraho amin'ny otrikaina mahavelona hafa ny paty mba hampitomboana ny tombony azo avy amin'ny fahasalamana ary hitazomana sakafo sahaza tsara.