Manimba ny fahasalamanao ve ny fahazaran-tenanao roa?

Votoatiny

• Famerenana ho an'ny

Mankany amin'ny tranon'ny namana iray hisakafo hariva ianao dia mijanona aloha haka divay mena iray tavoahangy. Hieritreritra ve ianao fa mora ianao raha maka iray amin'ny $ 10 latsaka? Ho tsikariny ve ny fahasamihafana raha $ 22 izany? ianareo tsy ho tsikaritrao, fa ny zavatra farany tadiavinao dia ny hisotro azy ary hahatsapa fa nandany bebe kokoa tamin'ny mane ianao noho ny fanomezana ho an'ny mpampiantrano azy.

Vaovao mahafinaritra: Azo inoana kokoa fa ny fomba tokana hahalalany anao fa manjavozavo dia raha avelanao ao anaty kitapo fanomezana ny tapakila. Farafaharatsiny izany no tapa-kevitra tamin'ny horonan-tsary vao haingana iray avy amin'ny Vox.com.Ny tranokala dia nanandrana an-jambany divay avy amin'ny vidin'ny vidiny isan-karazany ny mpiasan'izy ireo, ary tena izy rehetra tiany divay mora indrindra. Ny video dia nitohy nifanakalo hevitra momba ny hoe na dia ireo mpikirakira divay aza matetika dia tsy hainy ny manavaka ny vidiny.

Ka raha tsara ny tsirony, na firy na firy ny volanao, moa ve ianao mahazo fatra ara-pahasalamana bebe kokoa noho ny volanao? Ny divay mena dia mirehareha soa be dia be amin'ny fahasalamana - misy antioxidants toy ny resveratrol sy polyphenols, izay manampy amin'ny ady amin'ny fivontosana; naseho fa miaro amin'ny aretim-po; ary naseho fa tsy hihena ny fitadidiana rehefa antitra ianao. Saingy ny merlot fancier dia tsy hanome anao fatra matanjaka amin'ireo tombony ireo, hoy i Molly Kimball, RD Ho azy, ny fanontaniana raha manolotra tombontsoa ara-pahasalamana bebe kokoa ny divay lafo vidy dia maina sy maina. "Tsy misy akory angamba. Tsy hisy dikany ny vidiny." (Fantatrao ve ny mpahay siansa manao divay tsy misy Hangover? Handray an'izany izahay, misaotra.)

"Imbetsaka, ny zavatra aloanao dia tsy ny fomba fitomboan'ny voaloboka," hoy ny fanazavany. "Mandoa vola amin'ny marika na marketing isan-karazany ianao." Saingy ny divay mora vidy kokoa dia mety ho feno preservatives na mpameno hafa, sa tsy izany? "Ny ankamaroan'ny divay dia nanampy solifita hanamora ny famolavolana," hoy i Kimball. "Izy ireo dia miaro sy mitahiry tavoahangy misy divay. Raha tsy misy ny sulphites dia hanova haingana ny fifangaroan'ny divay ny bakteria." Satria ny fampidirana azy ireo amin'ny divay dia nahazo marika fampitandremana- "misy sulphites" - mety hahatonga ny preservatives ho toy ny risika ara-pahasalamana izany, saingy nasongadin'i Kimball fa betsaka ny sakafo hafa misy sulphites, toy ny voankazo maina. "Tsy ampifandraisin'ny olona amin'ny hangover mihitsy ny voaloboka."

Eny, mora ampy ho an'ny mpahay sakafo iray. Azo antoka fa ny sommelier iray, izay voatosika hivarotra divay lafo kokoa anao, dia hahita ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny fomba hafa. "Ny vidiny dia tsy misy ifandraisany amin'ny additives," hoy i Jason Wagner, talen'ny zava-pisotro ao amin'ny Fung Tu any New York City. "Ny fahaiza-manao fotsiny - tsy mora ny manao divay raha tsy misy additives."

Raha ny tena izy, tsy mampiasa ny voambolana hoe "mora" na "lafo vidy" akory i Wagner fa kosa "entana ambany" mifanohitra amin'ny "entam-barotra avo lenta", izay nambarany fa ny hany mampiavaka azy ireo sokajy roa ireo. "Ny mpamokatra ny voaloboka, ny voaloboka, ny misy-izy rehetra dia samy manana ny lanjany" amin'ny vidiny, hoy ny fanazavany. Mety ho fantatr'ireo Connoisseurs fa ny taona 1982 dia taona nahafinaritra an'i Bordeaux, nahatonga ireo divay ireo tadiavina bebe kokoa, fa amin'ny simia kosa, io tavoahangy manokana io dia tsy mitovy amin'ny izay mety ho hitanao ao amin'ny supermarket anao. "Ny divay misy entam-barotra ambany dia natao ho an'ny famokarana betsaka. Mahazo mpameno sy additives betsaka ianao, saingy misy divay lafo vidy koa manao izany." (Psst ... inona ny isa amin'ny kaloria amin'ny Cocktail tianao indrindra?)

Samy nanaiky i Kimball sy i Wagner fa ny hangover anao dia tsy azo omena tsiny afa-tsy ny habetsaky ny fisotroanao (sento). Raha nandoa vidiny avo kokoa ianao satria zava-dehibe aminao ny divaininao, hoy izy, namboly maharitra, voajanahary, na tsy ampy amin'ny preservatives sasany, avy eo mandrosoa mijery ireo marika-mety hahita safidy mora kokoa ianao izay mbola mahavoky ny anao mila, hoy i Wagner. "Ny ankamaroan'ny mpanafatra dia manana 'fitsipiky ny fisakafoanana' ao aorin'izy ireo. Hiresaka momba ny filozofian'izy ireo ilay marika." Ity tantara kely mamy momba ny voalobokao nongotana tany ambanin'ny masoandro Tuscan ity? Izany dia tokony hanome anao hevitra momba ny fizotran'ny fambolena, izay azonao atao koa ny manadihady amin'ny Internet. Raha tsy dia miahiahy momba izany ianao, dia minoa izay mety hahagaga anao. Mbola mahazo ny antioxidants rehetra, ny fahasalaman'ny fo, ary ny fialan-tsasatra kely.

Famerenana ho an'ny