Ny ravina Rhubarb ve azo antoka hohanina?

Votoatiny

• Be asidra oksika
• Tsy fahita firy ny fanapoizinana ravina Rhubarb
• Ny farany ambany

Rhubarb dia zavamaniry mankafy ny toetrandro mangatsiaka ary hita any amin'ny faritra be tendrombohitra sy maotina eto amin'izao tontolo izao toa an'i Azia avaratra atsinanana.

Ilay karazany Rheum x hybridum dia maniry ho legioma fihinana manerana an'i Eropa sy Amerika Avaratra.

Na dia legioma botanika aza ny rhubarb dia sokajiana ho voankazo any Etazonia izy io ().

Manana tahony fibrous lava izy izay manomboka amin'ny mena mainty sy maitso mavokely. Voaketaka sy masaka siramamy matetika ireo satria ny tsirony mangidy be.

Mandritra izany fotoana izany, ny raviny maintso maizina lehibe dia mitovy amin'ny epinara ary matetika tsy hohanina noho ny tahotra sao misy poizina na tsy azo hanina.

Ity lahatsoratra ity dia manome ny fampahalalana rehetra ilainao amin'ny fiarovana ny ravina rhubarb.

Be asidra oksika

Ny ravina Rhubarb dia heverina fa tsy azo hanina noho ny fatran'ny asidra oxalic be. Raha ny marina dia samy misy asidra oxalic na ny tahony na ny raviny, fa ny ravina kosa dia misy atiny avo kokoa noho izany.

Ny asidra oxalic dia singa voajanahary hita amin'ny zavamaniry maro, ao anatin'izany ny maitso, voankazo, legioma, voanjo, voa, ary kakao ().

Rhubarb dia misy oxalate 570-1 900 mg isaky ny 3,5 grama (100 grama). Ny ravina dia misy ny oxalate betsaka indrindra, misy 0,5-1,0% -n'ny ravina ().

Ny oxalate be loatra ao amin'ny vatana dia mety hitarika aretina fantatra amin'ny anarana hoe hyperoxaluria, izay rehefa esorina amin'ny urine ny oxalate be loatra. Izy io koa dia mety hitarika fanangonana kristaly calcium oxalate ao amin'ny taova ().

Ao amin'ny voa, izany dia mety hitarika amin'ny famoronana vato voa ary amin'ny farany tsy fahombiazan'ny voa.

Ny fambara ny fanapoizinana ravina rhubarb malemy dia misy mandoa sy fivalanana izay mivaha ao anatin'ny ora vitsivitsy. Ny fanapoizinana oxalate matotra kokoa dia miteraka tenda, fahasarotana mitelina, maloiloy, mandoa (indraindray misy rà), fivalanana ary fanaintainan'ny kibo ().

Ny soritr'aretina tena lehibe dia misy ny tsy fahombiazan'ny voa, ny tsy fahatomombanana, ny hozatry ny hozatra ary ny kitrotro.

Ny ravina Rhubarb dia misy asidra oxalic, izay mety hiteraka fitomboan'ny taova ary hitarika amin'ny vato voa sy ny tsy fahombiazan'ny voa rehefa lanina betsaka.

Tsy fahita firy ny fanapoizinana ravina Rhubarb

Vitsy dia vitsy ny tatitra momba ny fanapoizinana mahafaty na tsy niteraka vokatry ny fihinanana ravina trondro.

Ny fatra mahafaty antonony ho an'ny oxalate dia tombanana ho 170 mg isaky ny kilao (375 mg per kg) ny lanjan'ny vatana, izay manodidina ny 26,3 grama ho an'ny olona iray 704 kilao ().

Midika izany fa mila mihinana eo anelanelan'ny 2,6-5,3 kg ny ravina rhubarb ny olona iray, mety ho fatra oxalate mety maty, miankina amin'ny fatran'ny oxalate ao anaty ravina.

Na izany aza, ny vola mahafaty dia notaterina ihany koa amin'ny ambaratonga ambany (,,).

Nandritra ny Ady Lehibe I dia nanoro hevitra ny olona ny hihinana ravina rhubarb ho solon'ny legioma tsy nisy tamin'izany fotoana izany, izay nanjary tatitra momba ny fanapoizinana sy fahafatesan'olona maro ().

Nisy ihany koa ny tatitra momba ny fanapoizinana nandritra ny taona 1960, fa satria tsy fahita firy ny mihinana ravina trondro, dia tsy misy ny tatitra momba ny fahafatesan'ny ravina trondro tato ho ato ().

Na izany aza, misy ny tranganà olona simbaina voa amin'ny fihinanana taho rhubarb betsaka, izay misy asidra oxalic () koa.

Ankoatr'izay, ny olona sasany dia mora iharan'ny fihanaky ny vato voa sy ny fahasimban'ny voa amin'ny oxalates.

Anisan'izany ireo olona manana toe-piainana ara-pirazanana sasany, ary koa ireo izay misy fahasimban'ny voa efa misy, mihinana vitamina C avo, na tsy ampy vitamina B6 (,,,).

Nisy ihany koa nanolo-kevitra fa ny fanapoizinana ravina ravina mahafaty sy tsy miteraka dia mety avy amin'ny zavatra iray hafa fantatra amin'ny hoe glycosides anthraquinone - fa tsy ny asidra oxalic. Na izany aza, mila fikarohana bebe kokoa ().

Ny tatitra momba ny fanapoizinana avy amin'ny fihinanana ravina rhubarb dia tena tsy fahita firy. Ny olona iray dia mila mihinana ravina rhubarb be dia be mba hitaomana soritr'aretina, na dia mety ho mora tratran'ny aretina voa avy amin'ny oxalates aza ny olona sasany.

Ny farany ambany

Ny ravina Rhubarb dia misy asidra oxalic be dia be, izay mety hiteraka olana ara-pahasalamana rehefa mihinana amina betsaka kokoa.

Ny soritr'aretin'ny poizina dia misy ny soritr'aretin'ny gastrointestinal malefaka, ary koa ny olana lehibe kokoa, toy ny vato voa sy ny tsy fahombiazan'ny voa.

Na dia tsy fahita firy aza ny tatitra momba ny fanapoizinana dia tsara kokoa ny misoroka ny fihinanana ravina rhubarb, indrindra raha manana toe-javatra mampiakatra ny risika amin'ny vato voa ianao.